Como es tradición en Navidad, la torta negra ha sido un excelente acompañante en las mesas de los venezolanos. Sin embargo, hay quienes coinciden en que este año se hará un poco cuesta arriba estirar el presupuesto e incluir lo necesario para hacer el tradicional postre decembrino.
José López, encargado de un establecimiento comercial, manifestó que difícilmente cuentan con los ingredientes, y cuando llegan triplican los precios previstos. “El cacao por ejemplo se consigue a un precio de Bs. 600 el kilo, mientras que las pasas ya se consiguen en Bs. 250 el kilogramo. El año pasado se conseguían más los ingredientes y no eran tan costosos”, expresó.
Una torta negra de aproximadamente un kilo puede llegar a costar hasta 900 bolívares, dependiendo de la calidad de los ingredientes empleados. Chocolate, huevos, frutas confitadas y pasas son los ingredientes más difíciles de hallar.
William Wielman
elperiodiquito.com
Foto David Otamendi
