Sencillamente delicioso, es la frase que acompaña estas deliciosas fresas con crema. Esta preparación combina el dulzor de la crema y el inigualabale sabor de una de mis frutas favoritas, la fresa.
Ingredientes:
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de azúcar, de preferencia blanca
1 cucharada de licor de amaretto
1 libra de fresas frescas
Preparación:
La forma de preparar las fresas con crema es sumamente fácil. Para ello, debes mezclar en un recipiente grande, hondo y espacioso la crema de leche con el azúcar, ayúdate de un batidor o en su defecto de una batidora; debe quedar espeso más no rígido, tienes que estar pendiente que esté suave al tacto.
Continúa trabajando el batido y ve agregando poco a poco la cucharada de amaretto. Seguidamente, divide las fresas cortándolas por la mitad y sírvelas ya sea en platos para postre o en copas. Ten a la mano algunas fresas para la decoración.
Al momento de servir
Como ya tienes las fresas sobre el plato o la copa, cubre generosamente con la mezcla, es decir la crema. Corta las fresas que reservaste para decorar y coloca algunas sobre la cubierta o bien a los lados del plato para que se vea armónico. Finalmente, puedes dar un toque personal con unas hojitas de yerbabuena o menta para dar un poco de color a la preparación.
¿Ves que son muy fáciles de hacer? Dime que cuando realices las fresas con crema me invitarás a probarlas. Yo por el contrario, las haré y muy ansioso te contaré como me fue con el proceso y la degustación, me olvidaba recomendarte otra dulce preparación con esta fruta ¿qué tal si pruebas el soufflé de fresas? Estoy seguro que te enamorará.
Fuente: El Gran Chef
