El destacado chef venezolano Rubén Santiago, baluarte de la gastronomía margariteña, falleció este jueves a sus 78 años de edad.
La Academia Venezolana de Gastronomía informó sobre el deceso del chef, quien nació en Los Andes, pero se definía a sí mismo como “Margariteño nacido en Trujillo”. El chef fue reconocido por el famoso Pastel de Chucho.
“Hoy, la Academia Venezolana de Gastronomía despide a Rubén Santiago, cocinero y embajador impenitente de la cocina margariteña. Su talante festivo, su pasión por la isla y sus sabores dejan un legado expresado en recetas y haceres que nos acompañarán siempre”, señaló la institución.
El diario regional El Sol de Margarita detalló que Rubén Santiago murió a causa de un infarto fulminante, el día en que se preparaba para regresar a la isla. Se encontraba en Caracas por un largo tratamiento al que se sometió.
Con información de El Nacional
