¿Quieres saber cuáles son los beneficios de comer champiñones? Acá te compartimos algunos de los principales. ¡Atento!
Aunque parezca que tienen poco valor nutricional, los champiñones tienen mucha beneficios para nuestra salud. Estos están disponibles durante todo el año, tienen muchas vitaminas, proteínas, fibra y minerales. Si quieres conocer cuáles son los beneficios de comer champiñones, continúa leyendo.
• Tienen muy buen sabor y pueden comerse tanto cocinados como crudos.
• Son un buen sustituto de la carne, porque contienen mucha proteína y aminoácidos.
• Contienen Quitina, una sustancia que ayuda a nutrir las articulaciones y la piel.
• Son una buena fuente de vitamina B, tiamina, rivoflavina, ciacina, biotina y ácido fólico.
• Los champiñones absorben los minerales de la tierra, por lo que son una gran fuente de potasio, fósforo, cobre y hierro, manganeso, molibdeno y zinc.
• Ayudan a regular la glucosa en la sangre y los triglicéridos.
• Algunos estudios indican que previenen tumores.
La próxima vez que cocines, incluye champiñones. ¡Serán de gran beneficio para tu salud!
Fuente: Agencias
