Ya se acerca Navidad y con ella el consumo del pan de jamón, uno de los acompañantes de la fiesta de Noche Buena y Año Nuevo.
A pesar de la tradición que significa disfrutar de ese plato en diciembre, los panaderos de la zona norte de Anzoátegui estiman que este año bajará su consumo, puesto que su presentación de 1 kilogramo (kg) podría llegar a valer entre 450 y 500 bolívares.
La razón: los altos costos y la escasez de los ingredientes, debido a la inflación, que incrementan el precio del producto navideño.
Durante un recorrido efectuado por los establecimientos de Barcelona, se observó que, dependiendo de su tamaño, el pan de jamón se vende entre 250 y 350 bolívares.
Juan Carlos Díaz, encargado de la panadería Las Colinas, señaló que los precios de los ingredientes se han incrementado en 100% con respecto al año anterior.
