Ingredientes
Lechugas variadas
brotes verdes
brotes de soja
1 tomates
1 pepino
espárragos trigueros
aceite de oliva
vinagre balsámico y sal.
Preparación
Comenzamos lavando las lechugas y cortándolas en trozos.
Cortamos el pepino en finas rodajas. Lavamos los espárragos. En una plancha con unas gotas de aceite de oliva, pasamos los espárragos y las rodajas de pepino un poco. En una ensaladera colocamos las lechugas, los espárragos y el pepino.
Lavamos y cortamos el tomate en cuadraditos. Por último, añadimos los brotes de soja. Ahora, elaboramos un aliño con un poco de aceite, vinagre balsámico al gusto y sal.
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