El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, manifestó que en el año 2022, se produjeron 5.500.000 litros de leche al día en el país.
En ese sentido, acotó que la cifra registrada el año pasado es similar a la que se contabilizó durante el 2021.
«Es lamentable decir esto, ya que el esfuerzo que la industria está haciendo, incluso los mismos productores están haciendo en el país para que la producción de leche continúe subiendo, han sido verdaderamente tremendos», apuntó.
Precisó que el consumo de los lácteos en la población se mantiene «en niveles bajos»: «hoy tenemos un registro aproximadamente entre 55 y 60 litros por persona al año».
Cabe resaltar que la Organización Mundial para la Salud (OMS) recomienda que el consumo de leche por persona debe estar entre 120 y 150 litros al año.
Igualmente, pidió que los productores del sector tengan acceso a fuentes de financiamiento para aumentar la producción nacional.
Globovision
