Los ingredientes que necesitas:
(10-12 raciones)
Para la tarta de queso
-1 caja para hacer brownie (seguir preparación)
-¾ vaso de azúcar
-3 huevos, batidos
-2 cucharadas de extracto de vainilla
-690 gr de queso crema estilo Philadelphia
Para el ganache (cubierta de chocolate)
1/2 kg de chips de chocolate
2 vasos de crema espesa
Los pasos a seguir
1. Precalentamos el horno a 180ºC
2. Hacemos la masa de brownie según las instrucciones del fabricante. El resultado lo echamos en un molde para tartas y horneamos durante 20-25 minutos.
3. Mientras tanto, en un bol ponemos el queso crema y el azúcar, añadimos huevos batidos y la vainilla y lo batimos todo bien hasta que veamos que tiene un resultado homogéneo.
4. Quitamos los brownies del horno y bajamos la temperatura a 165ºC.
5. Sobre la masa de los brownies ponemos la masa de tarta de queso y horneamos 50 minutos para después dejarla en el frigorífico 4 horas (o toda la noche si es posible)
6. Ponemos los chips de chocolate en un recipiente. Calentamos la crema espesa en el microondas hasta que casi hierva y la vertemos sobre los chips. Removemos hasta que esté todo bien mezclado. Esperamos 15 minutos.
7. Transferimos la tarta a un molde que tenga un base de rejilla.
8. Echamos el ganache de chocolate sobre la tarta y dejamos enfriar 30 minutos y ¡a disfrutar!
Fuente. Recetas Tasty
