El tema de materia prima sigue preocupando a la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan) y piden reunirse urgentemente con miembros del Gobierno nacional.
El presidente de Fevipan, Tomás Ramos, solicitó una audiencia para tratar el tema de los elementos que se necesitan para poder producir el pan de jamón en la época decembrina.
Además Ramos indicó que se han perdido 60.000 sacos de harina de trigo del molino de Maracaibo y anteriormente ya había anunciado un aumento en el consumo.
“Estamos esperando que lleguen las pasas y las aceitunas, no sabemos a qué precio va a llegar”, apuntó.
Asimismo, exclamó que en varias panaderías podría llegar a costo de 400 a 500 bolívares el pan de jamón debido a que adquirir los productos que lo conforman llegan en precios muy altos.
No obstante asegura que habrá “pan de jamón en estas navidades”, mientras haya materia prima en las panaderías.
Nelsymar Ulrich
Diario 2001
