Llevar una dieta saludable, controlar el peso y realizar diariamente ejercicio físico de una manera moderada puede prevenir entre un 15 y un 30% de los tumores. Éstas son las estimaciones que formulan los investigadores en oncología sobre la relación entre el cáncer y la nutrición, un factor determinante en la aparición de algunos tipos de cáncer, como los de colon y próstata.
El investigador del Programa de Investigación en Epidemiología del Cáncer del Instituto Catalán de Oncología (ICO), Antonio Aguado, reconoce que estos porcentajes son «muy optimistas», pero recuerda que diferentes estudios han mostrado que una buena nutrición, unida a la prevención de la obesidad y al ejercicio físico consigue disminuir la aparición de determinados tumores, especialmente del cáncer de colon, el primero en incidencia si se suman los casos de hombres y mujeres, reseñó el portal 20 Minutos.
«Una dieta variada basada en alimentos naturales de origen vegetal y que esté poco elaborada es beneficioso para prevenir la aparición del cáncer, al igual que no abusar del consumo de las carnes rojas», comenta el experto para señalar que, por ejemplo, las dietas ricas en ácido fólico previenen contra el cáncer de páncreas.
Un alimento especialmente importante en la prevención del cáncer de colon y próstata es el tomate. La clave, según explica Aguado, consiste en que es muy rico en licopeno, sustancia que proporciona a los tomates su color rojo característico.
La obesidad es otro de los factores que ha demostrado ser perjudicial dado que diferentes investigaciones han desvelado que, por cada cinco puntos de incremento del índice de masa corporal (IMC), aumenta entre un 9 y un 12% la posibilidad de sufrir cáncer de mama.
Obesidad, tabaco y alcohol
El consumo de alcohol y la obesidad favorece la aparición del cáncer de mama»No hay evidencias fuertes que demuestren que seguir un patrón de dieta mediterránea ayuda a prevenir este cáncer, aunque sí se ha demostrado que el consumo de alcohol y la obesidad favorece su aparición», afirma el experto.
Aguado incide en la influencia sobre el cáncer de mama de factores como la ingesta excesiva de alcohol y el sobrepeso. La recomendación básica para una mujer establece no superar la ingesta de una bebida alcohólica (cerveza o vino) por día.
Aunque no hay estudios que demuestren que la alimentación puede prevenir su aparición, existen investigaciones que señalan que por cada diez gramos de consumo de alcohol se incrementa un 10% el riesgo de padecer este tumor./YG
Fuente:Panorama
