Ingredientes
– 1 kg Zanahoria
– 1 l Agua con gas
– Nata líquida, un bote pequeño
– Mantequilla
Enfríe la olla bajo el chorro del agua fría, destápela y ponga las zanahorias en la licuadora con la leche, la sal y la pimienta.
Pase la crema de la zanahoria a una cacerola y póngala a hervir con la mantequilla y nata líquida, revolviéndola con una cuchara de madera de vez en cuando para que no se pegue.
Mantengala caliente mientras se lleva a la mesa. Puede presentar esta rica crema de zanahoria con un poco de cilantro o un poco de crema de leche. Es una receta muy fácil y muy rica.
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