Ingredientes:
2 tazas de papas, peladas y cortadas en cubos
2 tazas de maíz fresco
450gr de crema de maíz
6 rebanadas de tocineta, fritas hasta que estén crujiente y desmenuzado (un poco mas para decorar)
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
1 taza de media de crema de leche y media de caldo de pollo
Preparación:
Combine las papas, el maíz, la crema de maíz, la tocineta, el azúcar, salsa inglesa, sal y pimienta en una olla y cocine a fuego medi durante 40 minutos.
Añadir la taza de crema de leche y caldo de pollo y dejar cocinar otros 10 minutos.
Servir y agregar pedacitos de tocineta por encima para decorar.
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