Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla pequeña picada
3 dientes de ajo picados
1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimentón rojo
3 tazas de agua
454 gramos de brócoli
1 taza de Leche Semidescremada SVELTY® preparada
2 cucharaditas de Caldo de Pollo MAGGI®
2 tazas de hojas frescas de espinaca
Pimienta al gusto
¡A cocinar!
1. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla durante 5 min. o hasta que esté transparente. Agrega el ajo y las hojuelas de pimentón rojo, cocina por 30 seg.
2. Agrega agua, brócoli, Leche Semidescremada SVELTY® preparada y Caldo de Pollo MAGGI®. Espera a que hierva.
3. Una vez hierva, reduce la llama a fuego medio-bajo; tapa parcialmente y cocina por 10 min. o hasta que el brócoli esté suave. Agrega las espinacas y deja enfriar durante 5 min.
4. En una licuadora o procesadora de alimentos, licúa hasta que quede homogénea. Sazona con pimienta y decora al gusto esta deliciosa crema de brócoli.
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