Ingredientes
2 tazas de auyama
1 cebolla
2 dientes ajo
1 cucharada mantequilla
1 taza crema de leche
sal
pimienta
1 litro de consomé (opcional)
Pasos
Sofreímos el ajo y la cebolla en la mantequilla.
Hervimos la auyama, en el fondo le agregamos el sofrito.
Lo pasamos a la licuadora y procesamos.
Lo agregamos a la olla nuevamente, añadimos la crema de leche, le damos un golpe más de calor y servimos.
Fuente: Cookpad
