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Crema de auyama

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Opinión

Crema de auyama





Ingredientes

 

 
2 tazas de auyama

 

 
1 cebolla

 

 
2 dientes ajo

 

 
1 cucharada mantequilla

 

 
1 taza crema de leche

 

 
sal

 

 
pimienta

 

 
1 litro de consomé (opcional)

 

 
Pasos

 

 
Sofreímos el ajo y la cebolla en la mantequilla.

 

 
Hervimos la auyama, en el fondo le agregamos el sofrito.

 

 
Lo pasamos a la licuadora y procesamos.

 

 
Lo agregamos a la olla nuevamente, añadimos la crema de leche, le damos un golpe más de calor y servimos.

 

 

 

 

Fuente: Cookpad

 

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