Ingredientes
-5 tazas de leche cortada
-1 panela (si no se consigue se puede remplazar por una libra de azúcar)
-1 astilla de canela
Preparación
Se coloca la leche al fuego y cuando este caliente se agrega la panela en trocitos (o el azúcar) y la astilla de canela.
Cocer a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Dejar secar hasta que la leche forme grumitos y la panela adquiera consistencia de melado. Dejar enfriar.
Nota: si no tiene leche cortada puede elaborar este postre agregándole a la leche tibia 2 cucharaditas de jugo de limón.
Colombia.com
Por Confirmado: Oriana Campos
