Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
225gr de champignones
2 dientes de ajo, finamente picados
sal al gusto
1 cucharadita de hojas de perejil picado
Queso parmesano, para rellenar
Preparación:
Limpiar los champignones con un paño humedo, no lavarlos porque absorberán ese liquido y cambiaran la textura.
Calentar una sartén a fuego medio y agregar el aceite de oliva. Sofría el ajo hasta que estén ligeramente marrón antes de añadir los champignones. Revuelva, añadir sal y perejil. Cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos. Rallar queso parmesano por encima.
Servir inmediatamente.
Fuente: Rasa Malaysia
