Este plato es la preparación de mi gordito, hace muy bien los pescados. Este ceviche es mi preferido, la corvina es espectacular en ceviche, frita y chilcano. Gracias mi gordito hoy en el día del pescador te luciste.
#favoritas
Ingredientes
4 platos
2 kilos corvina fileteada
2 cebollas cortadas para ceviche
13 limones
1 rocoto
Sal, pimienta
Culantro picadito
1 poquito ajinomoto
Paso a paso
30 min
1
Lava los filetes de corvina y córtalo en cubos diagonales.
2
Corta la cebolla y déjala remojar en agua helada.
3
Corta el rocoto en cuadraditos con todo y venas, a nosotros nos gusta picante. Si no les gusta el picante corta el rocoto sin ninguna vena y no picara.
