Ingredientes:
1 y un tercio de taza de harina
Media cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
1 huevo batido
1 tercio de taza de leche
2 cucharaditas de mantequilla o margarina derretida
4 cambures maduros
Preparación:
Primero hay que cernir juntos la harina, el polvo para hornear y el azúcar.
En un recipiente mezcle bien el huevo batido con la leche y la mantequilla o margarina previamente derretida para unir bien con la preparación anterior, batiendo hasta que se logre una masa suave y homogenea.
Los cambures se deben cortar en trozos de aproximadamente 3 cm para pasarlos primero por harina y despúes por la masa para luego freir en bastante aceite hasta que esten dorados y a ¡comer se ha dicho!
dulcescriollos.com
