Bolivia exporta carne a Perú y está en conversaciones para hacer lo propio con Venezuela, a cuyo mercado puede enviarse parte de las 5.000 toneladas que el sector ganadero está autorizado a exportar por una reciente resolución del Gobierno boliviano, reseñó Efe.
Los bolivianos consumen por persona anualmente una media de 18 kilos de proteínas de animales, por debajo de la cifra recomendada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), de entre 30 y 35 kilos, agregó el directivo, por lo que internamente se trabaja en la promoción del producto.
La feria «Expocarne 2013», la segunda versión del único encuentro especializado en carne bovina de Bolivia, comenzó hoy con una promoción masiva del producto para lograr que los bolivianos dupliquen en su dieta el consumo anual de proteínas animales.
Fuente: El Universal
