INGREDIENTES
1 berenjena grande
2 huevos
Harina
Pan molido
Ajonjolí
Aajo en pedacitos
Sal y Pimienta
Cilantro seco
ELABORACIÓN PASO A PASO
Se corta la berenjena en rodajas y se deja un rato con sal.
Se enjuaga y se empaniza, primero con la harina y después el huevo mezclado con la especies y al final en pan molido mezclado con el ajonjolí.
Se espolvorean con pam (aceite) y se meten al horno por 30-40 min a 180°.
Recetas judías
