Uno de los alimentos más versátiles y benéficos dentro de la lista universal es el huevo. Se puede hacer huevos de muchas formas, batidos, o cocinados en tortilla.
Razones para comer huevos en las mañanas
Razón # 1 – Aumentan la energía
El huevo es proteína y la grasa que contiene esta proteína ayuda a tu cuerpo a mantener niveles de energía ideales para hacer las actividades del día. Comer huevo te mantiene satisfecho por mucho más tiempo y reduce la necesidad de un refrigerio en la media mañana.
Razón # 2 Ayudan a reducir de peso
Este beneficio es una continuación del anterior pues algunos estudios han demostrado que cuando una persona se alimenta con huevos en la mañana se mantiene con sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita el consumo de snacks y gradualmente reduce el peso.
Razón # 3 Mejoran el colesterol
Los huevos son proteínas y en consecuencia grasa, es decir que cuando les comes en la mañana tus niveles de colesterol varían; pero lo importante es que cambian para bien, pues mejoran el colesterol bueno. Así que nada de preocupaciones ni enfermedades cardiovasculares.
Razón # 4 Mejoran la memoria
Los huevos contienen un nutriente esencial, se trata de la colina, una sustancia que estimula el desarrollo y función cerebral. Además se relaciona con el mejoramiento de la memoria y de los sentidos que nos ayudan a estar alerta.
Razón # 5 Protegen la vista
El huevo contiene dos antioxidantes importantes llamados leutin y zeaxantina, que se relacionan con la protección de los ojos contra el daño que provocan los rayos UV. Incluso tienen mucho que ver con la reducción de probabilidades de padecer cataratas.
Si no eres experto en la cocina quizás te venga bien conocer cómo preparar huevos en el desayuno. Cómprate un par de libros de recetas en donde te enseñan cómo hacer huevosfritos, estrellados, en forma de tortilla o cocidos. Buena suerte con el nuevo desayuno saludable.
Fuente:Agencias
