Crema de auyama

Ingredientes: 1 litro de buen caldo de vegetales (o de pollo) 1 cebolla mediana Medio pimiento Un tallo mediano de apio Algunas hojas de cilantro fresco 500 gramos de calabaza Sal Pimienta Preparación: En una olla grande junta la calabaza, cebolla, pimiento y el caldo de tu elección y pones a fuego alto a  hervir hasta […]