Ingredientes
– 1 cebolla grande
– 250 g de harina
– 1 cucharada de levadura
– 1 yema de huevo
– 250 ml de leche
– aceite de girasol para freír
– aceite de oliva
– sal
Cómo hacer aros de cebolla
Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos en agua fría unos 30 minutos. Mientras, mezclamos la harina, la levadura y agregamos una pizca de sal.
Deshacemos la yema en la leche, añadimos una cucharada de aceite de oliva y lo unimos con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formemos una crema.
Escurrimos los aros, los secamos y los remojamos en la crema.
Por último, en una sartén mediana ponemos abundante aceite de girasol, lo calentamos y freiímos los aros.
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Tiempo
El tiempo total aproximado de elaboración es de unos 35 minutos.
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