La Asociación Nacional de Industriales del queso, Aniquesos, exhorta al Gobierno a que tome medidas de forma inmediata, con miras a incrementar la oferta de quesos en el mercado nacional.
“El Gobierno debe tomar en cuenta las estructurales reales de costo , desde la producción de leche hasta que el producto llega al consumidor”, dijo Trina Michelangeli, presidenta ejecutiva de Aniquesos, quien indicó que en primer lugar es necesaria “una sinceración de precios para comenzar a incrementar la oferta de quesos en el mercado”.
Añadió que “a largo plazo se requiere de un programa lechero”, pues la escasez de leche cruda para operar es permanente, lo que incide directamente en el precio; existe una “fluctuación constante al alza de su precio, debido al déficit de la producción nacional”.
“Estamos pagando entre Bs. 20 y Bs. 25 por el litro de leche cruda y la tendencia es a que suba por la falta de producción nacional”.
Reiteró que 75% de la producción nacional de leche se desvía a productores informales sin registros sanitarios y hacia el contrabando de extracción.
Michelangeli manifestó a El Mundo, Economía y Negocios, que hay que buscar solución a los problemas surgidos por otras políticas que atentan contra la operatividad de la industria quesera, como son “la inamovilidad laboral y el desconocimiento de la industria como empresas de producción continua; la paralización en el otorgamiento oportuno de los registros sanitarios; la falta de contingentamiento de las importaciones de quesos y la asignación de licencias de importación a empresas de maletín”.
Dispuestos a dialogar
Michelangeli recalcó que Aniquesos ve con beneplácito las acciones emprendidas por el Gobierno, tendientes a conocer la realidad de la producción de alimentos en Venezuela y en particular la situación de la industria láctea nacional. Añade que esperan que dichas acciones se cristalicen en una solución que les permita retomar la producción. “Aniquesos reitera su disposición a dialogar con las máximas autoridades y espera que del análisis de estos puntos, el Gobierno tome las medidas pertinentes a fin de solventar los diversos problemas que en este momento inciden en la baja producción de lácteos y la disponibilidad de los mismos en los mercados”, dijo Michelangeli.
El Mundo, economía y negocios.
