Si te preguntasen ahora mismo qué alimentos crees que no son saludables, es fácil que dijeras la comida basura, fritos, hamburguesas, la bollería industrial, los productos envasados o los alimentos procesados.
Pues bien, en parte tendrías razón y en parte no. ¿Por qué? Porque, en lo que respecta a
los alimentos procesados, se ha demostrado que no son tan malos como los pintan. Un ejemplo son las frutas y verduras congeladas, pero hay más alimentos que no sabías que son saludables. Veamos algunos ejemplos:
Las palomitas de maíz
Se ha demostrado que las palomitas que haces en la sartén con maíz natural contienen más polifenoles que algunas frutas y vegetales. Los polifenoles son unos antioxidantes que reducen el riesgo de padecer cáncer y enfermedades coronarias.
El café
Es como todo en esta vida, mientras no abusemos en su consumo no tendremos problemas con la tensión, y nos ayudará a mejorar la concentración o a prevenir el cáncer. Algunas investigaciones van más allá: al parecer, según investigadores de la Universidad de Miami y Florida, el consumo moderado de café puede reducir el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.
Leche
No tienes que preocuparte de los procesos industriales a los que debe someterse la leche envasada que consumimos, ya que la leche preserva, después de ser tratada, las cantidades de calcio, vitaminas y proteínas que necesitamos.
Queso
Cada vez más personas compran piezas de queso envasadas en paquetes sellados. La mayoría contienen el calcio y las proteínas necesarias en nuestra dieta –como todo buen derivado de la leche–, pero es importante que evitemos aquellos quesos envasados que abusan de colorantes o aditivos.
Frutas y verduras en lata
Mientras no leamos en la etiqueta un alto contenido en sodio o endulzantes artificiales, no hay nada que temer. De hecho, estas frutas y verduras enlatadas (piña, macedonia, guisantes, etc.) conservan prácticamente todos los nutrientes que las frutas y verduras frescas. No constituyen un riesgo para nuestra salud en absoluto.
Frutas y verduras congeladas
Son alimentos presentes en la dieta de muchas personas. Nos alegramos, porque está probado que al ser empaquetados justo después de ser cosechados, las frutas y verduras congeladas conservan todos los nutrientes.
Huevos
La mala fama les viene porque contienen colesterol, pero en su favor podemos decir que un consumo moderado de huevos aporta nutrientes muy importantes para nuestro organismo: omega 3, ácido fólico y vitamina B.
El chocolate
Posiblemente sabes que, consumido de manera moderada, no sólo no engorda sino que tiene múltiples propiedades: es bueno para el corazón, la piel, los músculos y ayuda a prevenir el cáncer y reducir la depresión.
Sal
Como sucede con otros alimentos, tan malo es consumirla en exceso como borrarla totalmente de tu dieta. Si eliminamos la ingesta de sal por completo, puede que nuestro nivel de sodio se altere pudiendo llegar a sufrir hiponatremia. Eso sí, los expertos insisten en consumirla con moderación, y preferiblemente la sal yodada a la sal común.
Estos son algunos de los alimentos que no sabías que eran saludables. ¿Conoces alguno más?
Fuente: imujer
