Propiedades del pepino
El pepino es un diurético natural y una fuente inagotable de agua y potasio. Tiene grandes propiedades depurativas y también actúa como laxante. Por eso ayuda a eliminar la inflamación de pies, tobillos y manos, ocasionada por la retención de líquidos.
Este maravilloso vegetal también es muy rico en sales minerales. Además de una alta concentración de potasio, también contiene hierro, calcio, fósforo y magnesio. Así mismo, concentra cantidades significativas de vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario, contribuye a combatir los radicales libres y previene el envejecimiento.
Por si todo esto fuera poco, el pepino también contiene una importante enzima llamada erepsina. Esta ayuda a aprovechar mejor las proteínas. Además, se trata de un alimento muy bajo en calorías y por eso es usual que se recomiende en todas las dietas.
El agua de pepino y la retención de líquidos
El agua de pepino es ideal para combatir la retención de líquidos. Está especialmente indicada para aquellas personas a quienes no les gusta el agua mineral. El pepino aporta un sabor suave, además de unos nutrientes importantes. Esta bebida resulta es un buen reemplazo de refrescos u otras bebidas que poco te aportan.
Instrucciones:
- Simplemente debes tomar dos pepinos medianos y cortarlos en rodajas, con todo y su cáscara.
- Luego introdúcelas en una jarra con un litro de agua.
- Deja reposar por unas tres horas y luego consume cada vez que tengas sed. Lo ideal es que tomes dos litros por día, si presentas retención de líquidos.
- Si quieres agregarle un poco más de sabor y de potencia, puedes añadir el jugo de un limón mediano y una cucharada de ralladura de jengibre.
- Deja reposar la mezcla por tres horas en el refrigerador. Luego cuela y bebe durante todo el día.
Otros datos de interés
El pepino, en todas sus presentaciones, actúa como diurético. El agua de pepino es una de las formas más agradables y continuas de ingerirlo, pero no la única. También puedes comerlo en una buena ensalada con yogur y ajo. Esos dos elementos potencian su acción antioxidante.
Si eres una de esas personas golosas a las que les gusta picar aquí y allá todo el día, puedes hacer unos excelentes bocadillos con el pepino. Combínalo con tomate y queso rallado. Ponlo un minuto al horno y tendrás un excelente bocado. O simplemente cómete las rodajas crudas.
De cualquier modo, para remediar la retención de líquidos lo mejor es introducir cambios importantes en tu dieta y en tu estilo de vida. Si no es época de calor, en todos los casos conviene consultar al médico. Este problema podría ser señal de algo más serio.
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