Ingredientes:
3 Huevos
1 Frasco Mermelada de guayaba
1 Pizca Sal Al gusto
1 Cda. Azúcar
2 Cda. Margarina
3/4 Taza Agua tibia
2 Taza Harina De Trigo
1 Cdita. Polvo De Hornear
Preparación:
Coloque la harina en un tazón grande, formando un volcán. En el centro agregue los huevos uno a uno, sal, polvo de hornear, margarina, azúcar y agua tibia. Mezcle y amase hasta lograr una masa homogénea y manejable. Deje reposar por 15 minutos, tapada con papel aluminio.
Luego, haga pequeñas bolitas, extienda sobre el molde de empanadas y rellene con mermelada de guayaba. Fría en aceite caliente y coloque en papel absorbente. Sirva espolvoreadas con azúcar al gusto.
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