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Muffins de Brócoli y queso

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Opinión

Muffins de Brócoli y queso

 

 

Ingredientes

 

 

1/2 tz. Harina de trigo

 

1/2 tz. Harina de maíz

 

1/4 tz. Azúcar blanca

 

1 cdta. Polvo de hornear

 

1 cdta. Sal 

 

1/2 tz. Yogurt natural

 

1/4 tz. Mantequilla derretida

 

2 tazas de brócoli, cocido y picado

 

100 gr. Queso fresco en cuadraditos

 

1 Huevo batido

 

 

 

Instrucciones

 

 

Precalentar el horno a 350 grados.

 

 

Engrasar los moldes de muffin. Mezclar las harinas, azúcar, polvo de hornear y sal y añadir el yogurt, mantequilla y huevo. Incorporar el brócoli previamente sancochado y frío y el queso, mezclar bien

 

Coloque la mezcla en el mini molde para muffins hasta cerca de 3/4 de su capacidad.

 

Hornee a 350 grados durante 12-15 minutos o hasta que las galletas se doren ligeramente en la parte superior y la mezcla esté completamente cocido.

 

 

Dejar enfriar un poco antes de retirarlos del molde

 

 

Servir caliente a temperatura ambiente.

 

 

 

Estas picaduras de queso brócoli son excelentes aperitivos fáciles y rápidos, una gran opción saludable para un almuerzo o una fiesta de www.playpartypin.com

 

 

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