Nuggets crujientes de brócoli, pavo y queso

INGREDIENTES PARA 12 NUGGETS 250 g de picada de pavo. 200 g de brócoli cocido. 60 g de mozzarella en taco. 50 g de corn flakes. 1 cdta de AOVE. Pimienta negra molida. Sal. PROCESO En una procesadora añadimos el brócoli cocido, la picada de pavo, la pimienta negra molida, la sal y trituramos todo […]

Nuggets de berenjena

🍆 . Pelas las berenjenas (yo use dos medianitas para estas cantidades) y las cortas en rodajas de 1cm y medio aprox. Cortas al medio cada rodaja y las dejas 30min. con un poco de sal (van a largar agüita). En un bol pones 1 taza de harina, 1/2 taza de panko o pan rallado, […]

Noel Álvarez: Tu propia huella

Sería una ingratitud no reconocer el valor incalculable que tienen las grandes organizaciones gremiales y sociales. Durante mi paso por la presidencia de Consecomercio y, posteriormente de Fedecámaras, viví de cerca cómo estas instituciones gremiales actúan como una formidable catapulta pública. Ellas ofrecen una vitrina inigualable, brindan un respaldo histórico único y les permiten a […]

Asdrúbal Aguiar: Entre la razón y el algoritmo: los desafíos de la libertad de prensa

Las citadas revoluciones y sus algoritmos, entre tanto destruyen al tiempo con su instantaneidad y difuminan los espacios para hacer privar a la virtualidad, en suma, apuntan al mundo animal y de los sentidos, inhibiéndolos o exacerbándolos. He acompañado la conmemoración del 125º aniversario del diario El Adelantado, memoria viviente de Segovia, en España. Provengo […]

Luisa Pernalete: La no-violencia como modo de proceder

No se trata de dejarse golpear, o ser agredido, se trata de defenderse de manera pacífica. ¿Se decide a asumir la no-violencia como modo de proceder? Por Luisa Pernalete Cuando escribo estas líneas se está celebrando el Día Internacional de la no-violencia, en recuerdo de otro aniversario del nacimiento de Mahatma Gandhi, ese líder de […]

Carolina Jaimes Branger: Hemos debido empezar ayer, pero…

Hoy sabemos, dolorosamente, hasta dónde puede llegar la destrucción institucional. Por eso reconstruir Venezuela no puede significar simplemente cambiar unos funcionarios por otros. Tampoco en sustituir una hegemonía por otra. Leí hace unos días un artículo cuyo título afirmaba que las Fuerzas Armadas venezolanas son una vergüenza nacional. No voy a detenerme a discutir esa […]

Nuggets caseros

¡Qué contentos se van a poner los pequeños de la casa cuándo sepan que tendrán nuggets caseros todos los días que les apetezcan! Y nosotros como padres también, pues por una vez sabremos de qué demonios están hechos estos bocaditos de pollo que tanto les gustan.   En esta ocasión he preparado la receta con […]