Ramón Guillermo Aveledo: Utilidad del control parlamentario al gobierno

Comprender la razón de ser y la utilidad práctica de ciertos requisitos de la vida democrática nos interesa como venezolanos. Apelar a la memoria no es suficiente, porque casi tres décadas después quedan pocos que se acuerdan y además, porque tampoco se trata de idealizar con nostalgia la democracia que tuvimos. No me pasa por […]

José Guerra: ¿Serán efectivas los aumentos de tasas de interés adoptadas por el BCV?

EL BCV anunció el 14 de septiembre un conjunto de medidas en materia de tasas de interés y encaje bancario cuyo objetivo, en palabras del comunicado del ente emisor, se expresa como sigue: “La medida busca fortalecer la efectividad de la política monetaria y estimular, de manera progresiva, que personas naturales y jurídicas mantengan una […]

Antonio Ledezma: ¿Qué diría Garmendia?

En 1976, las páginas de El Nacional se convirtieron en el epicentro de un debate telúrico que sacudió los cimientos morales y judiciales de Venezuela. El motivo no fue un escándalo financiero ni un complot político, sino un cuento: El inquieto anacobero, salido de la pluma magistral de Salvador Garmendia. En aquel entonces, el Bloque […]

Receta de Lumpias chinas

Ingredientes para la receta de Lumpias chinas:   Para la base o masa 3/4 taza de harina de trigo 1/2 taza de maicena 3 cucharadas de aceite de maíz 1 y 3/4 tazas de agua Para el relleno 3 cucharadas de aceite (preferiblemente maíz o soya). 1 diente de ajo 1 taza de frijoles germinados […]

Lumpia camarones, una delicia

Lumpia es también uno de esos platos donde todo el mundo está convencido de que su receta es la mejor absoluta, y estoy seguro de que voy siquiera tengo algunos parientes clucking su lengua en mi uso de la palabra, cebollas rojas en lugar de cebollas amarillas. Pero te aseguro que este es el BEST.LUMPIA.RECIPE. […]

Deliciosas lumpias caseras

Con las migraciones chinas, la lumpia y su consumo se han expandido por todo el planeta, apreciándose su facilidad en preparación y la explosión de sabor envuelta en una crocante y frita masa.   Ingredientes   Masa   1 ½ taza de harina de trigo   ½ taza de fécula de maíz   2 cucharadas […]