Ismael Pérez Vigil: Inmigración y emigración, dos momentos, un país (y 3)

Somos, al mismo tiempo, el país que acogió inmigrantes y el país que expulsó a los suyos. Esos dos momentos forman parte de la misma historia. No podemos entender el uno sin el otro. La emigración de millones de venezolanos, en búsqueda de las oportunidades que su país les negó, me ha hecho pensar mucho […]

Risotto de champiñones y espárragos, ¡Sencillo y delicioso!

Este Risotto de champiñones es un plato de poca dificultad, cualquiera sin mucha experiencia ninguna en la cocina será capaz de prepararlo de forma fácil y rápida   Ingredientes 250gr de arroz arbóreo 1 litro de caldo de verdura 100gr de champiñones picados en láminas 100gr de espárragos lavados y cortados media cebolla mediana diente […]

Risotto de Mariscos

    Ingredientes: – Gambas, 360 gramos – Arroz, medio kilo – Mejillones, medio kilo – Almejas frescas, 275 gramos – Chipirones, 5 ó 6 – Una cebolla mediana – Mantequilla, 80 gramos – Vino blanco, 290 ml – Caldo de pescado, litro y medio     Preparación:   El primer paso para hacer este […]

Hoy se celebra el Día Internacional de los Museos #18Mayo

    Aprovecha esta magnífica oportunidad y vive en primera persona el Día Internacional de los Museos, el cual se celebra cada año el 18 de mayo desde 1977 El Día Internacional de los Museos se celebra cada 18 de mayo gracias a la organización del Consejo Internacional de Museos (ICOM). Esta red, que fue fundada […]

¿Cómo afectan las emociones al dolor de espalda?

  Las emociones y sentimientos reprimidos devienen –generalmente- en enfermedades como gastritis o úlcera, pero también en dolor lumbar y de la columna. Si en toda actitud externa se esconde una actitud interna, todo problema emocional tendrá su síntoma físico: una columna alineada es clave para conservar la salud.   Cuando pretendemos transmitir una verdad […]

Dolor de espalda, la mayor causa de discapacidad

  Una mañana, al levantarse, Beth sintió una rara sensación en su espalda, algo imperceptible que un año más tarde la incapacitaría con un dolor tan intenso que la hizo anhelar medicamentos que la dejaran inconsciente.   El dolor en la parte baja de la espalda, conocido como lumbalgia, es la mayor causa de discapacidad […]