Luisa Pernalete: Escuchemos a nuestros pastores

Los obispos nos recuerdan que ellos se pronuncian como “cristianos y pastores”. Uno se identifica con los planteamientos que hacen del contexto venezolano actual, también con lo que exigen a las autoridades y también con lo que recomiendan a nosotros los creyentes. El pasado 9 de febrero, los obispos de Venezuela dieron a conocer su […]

Risotto de champiñones y espárragos, ¡Sencillo y delicioso!

Este Risotto de champiñones es un plato de poca dificultad, cualquiera sin mucha experiencia ninguna en la cocina será capaz de prepararlo de forma fácil y rápida   Ingredientes 250gr de arroz arbóreo 1 litro de caldo de verdura 100gr de champiñones picados en láminas 100gr de espárragos lavados y cortados media cebolla mediana diente […]

Risotto de Mariscos

    Ingredientes: – Gambas, 360 gramos – Arroz, medio kilo – Mejillones, medio kilo – Almejas frescas, 275 gramos – Chipirones, 5 ó 6 – Una cebolla mediana – Mantequilla, 80 gramos – Vino blanco, 290 ml – Caldo de pescado, litro y medio     Preparación:   El primer paso para hacer este […]

Ensalada de pasta

  Ingredientes:   – Pasta fresca – Tomates cherry o tomates grandes – Manzana – Nueces- Aceite de oliva – Sal – Vinagre       Pasta fresca: Hay una gran variedad en el mundo de la pasta, pero te recomendamos cualquier tipo de pasta integral vegetal ya que son más sanas y aportan más nutrientes, […]

Ensalada César, la reina de las ensaladas

  La ensalada César es un clásico dentro de las recetas de ensaladas, y seguro que la habéis probado alguna vez en algún restaurante. Si alguna vez os habéis preguntado de dónde viene el nombre de Ensalada César, se le atribuye a César Cardini, ya que la ensalada lleva en su honor el nombre del […]

Hoy es el día mundial del Asperger

Esta efeméride busca informar y sensibilizar a la población Cada 18 de febrero la OMS  conmemora el nacimiento del descubridor de este trastorno Desde hace nueve años, se celebra cada 18 de febrero en todo el mundo, el día internacional del Asperger, una vertiente del autismo, que aunque no afecta las capacidades cognitivas de quienes […]