Posted on: enero 7th, 2025 by Laura Espinoza No Comments
Ingredientes:
Vino blanco 350 cc
Harina 200 grs.
Laurel 2 Hojas
Mostaza de Dijón 50 g
Cebollas ½ k
Champignones 250 g
Paprika 20 g
Sal y Pimienta A gusto
Lomo de ternera 800 g
Crema de leche 400 cc
Aceite de oliva 30 cc
Caldo de carne 400 cc
Preparación
– Limpie la carne y corte en cubos de 1,5 cm de lomo.
– Mezcle la harina con sal, pimienta y reboce los cubos de carne.
– Corte la cebolla en emincé.
– Retire los tallos de los champignones y corte en cuartos.
– En una sartén con aceite de oliva saltee la carne.
– Retire la carne de la sartén y reserve.
– Agregue más aceite a la sartén y rehogue la cebolla con un poco de sal.
– En una olla caliente con el vino hasta que se evapore el alcohol.
– Disponga las cebollas, la carne, el caldo y cocine durante 30 minutos aproximadamente.
– Agregue el laurel, la crema de leche, los champignones, la mostaza, la paprika y lleve a hervor.
Posted on: enero 7th, 2025 by Super Confirmado No Comments
Para esta ocasión quiero enseñarte cómo preparar la receta de strogonoff de pollo, una receta simple y deliciosa que es ideal, especialmente para familias grandes, pues de más sencillo si la hacemos en mayor cantidad. Aprender a realizar esta receta es muy fácil, pues hemos elaborado un exclusivo video instructivo con todos los pasos a seguir.
Haciendo todo lo que indica el video podrás lograr la más deliciosa receta de strogonoff de pollo. Estoy segura de que a toda la familia le gustará, así que no dejes pasar la oportunidad de prepararla. Sigue también los consejos a continuación para lograr un resultado perfecto. Comencemos entonces con esta receta.
Ingredientes:
2 supremas de pollo
1 taza de crema de leche
200 gramos de champiñones
1/2 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
Vino blanco a gusto
2 cebollas
Pimienta
Salsa de soja
Sal
Consejos adicionales:
Para preparar strogonoff de pollo consigue dos supremas de pollo medianas y frescas. En caso que no consigas supremas, puedes usar muslo de pollo, no tendrá demasiada diferencia, pero asegúrate de que tengan un buen tamaño.
La crema de leche es también llamada nata, por lo que si no la encuentras con el primer nombre, intenta con el segundo. En algunas regiones del cono sur de América, puedes encontrarla con el nombre de crema doble o crema liviana.
En cuanto al vino blanco, algunas personas prefieren usar un vino de calidad baja para las recetas, pero es importante destacar que cuanto mejor sea el vino, mejor quedará la receta.
Posted on: enero 7th, 2025 by Super Confirmado No Comments
Por si no lo sabías, el 7 de enero se conmemora el Día Mundial del Sello Postal, debido a que ese día nació Heinrich Stephan, personaje que organizo el sistema postal de Alemania y además fue el fundador de la Unión Postal Universal (UPU).
Aunque hoy en día pareciera un esfuerzo sin importancia, dado que tenemos correos electrónicos, redes sociales y hasta mensajería instantánea nivel global, la UPU en su momento logró estandarizar las reglas internacionales para el intercambio de cartas y paquetes en un tiempo record.
La UPU consiguió que para finales del siglo XIX, todos los países del mundo excepto China, cumplieran con dichas normativas. Lo que convirtió al correo en el mayor servicio de intercambio de información que tuvo la humanidad durante varias décadas, hasta la llegada de Internet.
Hay que mencionar que el 9 de octubre se celebra el Día Mundial del Correo, una fecha oficial proclamada por la Unión Postal Universal.
El verdadero valor de un sello postal
En la actualidad, casi nadie envía cartas o paquetes por medio del correo tradicional, todos preferimos usar el mundo digital o comprar por Amazon o Alibaba, pero eso no quiere decir que los sellos postales estén en desuso.
Por el contrario un sello postal puede llegar a valer miles de millones de dólares, todo dependiendo de su antigüedad, quién elaboró su arte y cuantas reproducciones de dicho sello existan en el mundo.
Por ejemplo, el primer sello postal del mundo fue el Penny Black de la Reina Victoria, fue elaborado por un profesor llamado Rowland Hill, obviamente británico, quien se limitó a hacer un perfil de la reina con la palabra Postage en la parte superior y las palabras OnePenny (1 penique) en el margen inferior.
Este diseño tan sencillo hoy en día está valorado en más de dos mil millones de dólares, una enorme fortuna si vemos cuales son las dimensiones y peso de esta pequeñísima obra, pero para un coleccionista tener este sello dentro de sus carpetas de ejemplares es una verdadera proeza que pueden legar a sus descendientes.
Imagen del primer sello postal del mundo, el Penny Black de la Reina Victoria
Cómo celebrar el Día del Sello Postal
En muchas regiones del mundo durante este día los museos inauguran exposiciones dedicadas al arte de la filatelia, donde podrás admirar una amplia variedad de sellos postales creados en tu país o en otras regiones del mundo.
Por otro lado, hay quienes dan la oportunidad a los artistas de crear el nuevo sello vanguardista del año por medio de un concurso donde el ganador será desvelado este día y hay aquellos que son más románticos y deciden enviar un mensaje al mejor estilo vintage.
Te invitamos a compartir tu forma de rendir homenaje al sello postal subiendo una imagen alegórica en las redes sociales o algún dato curioso, acompañado del hashtag #DíaMundialdelSelloPostal.
Posted on: enero 7th, 2025 by Laura Espinoza No Comments
Ingredientes :
1 ½ kilo de camarones
3 tazas de agua
½ cebolla, para el caldo de camarones
1 zanahoria mediana, partida en trozos
1 rama de perejil, para el caldo
¼ de cucharadita de tomillo
1 hoja de laurel
½ kilo de champiñones frescos, cortados en tajadas y saltados en mantequilla
8 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de cebolla, finamente picada y blanqueada
4 cucharadas de harina
1 ½ de taza de caldo de camarones hecho con las cabezas licuadas
½ taza de jerez seco
2 cucharadas de perejil, finamente picado
1 ¼ taza de crema de leche
½ cucharadita de salsa inglesa
Sal
Pimienta
Preparación:
Limpiar los camarones retirándoles el coral. Reservar las colas con su caparazón.
Preparar un concentrado con las cabezas y las caparazones con 3 tazas de agua, sal, cebolla, zanahoria, perejil. Hervir tapado y reducir hasta que queden 2 a 2 ½ tazas. Licuar sin las verduras y pasar por colador.
Dorar rápidamente las colas en 2 cucharadas de mantequilla, sazonarlas ligeramente y agregar una cucharada de jerez seco. Cocinar hasta que se pongan de color rojo. Pelar las colas.
Poner la mantequilla restante en una olla mediana y dorar la cebolla. Añadir harina fuera del fuego, y luego el líquido de los camarones licuados y colados, moviendo constantemente. Agregar el jerez y llevar a hervir 10 minutos, moviendo hasta que espese. Agregar un poco del coral y perejil al gusto.
Incorporar las colas y dejar hervir 3 minutos. Por último agregar los champiñones previamente salteados en mantequilla.
Antes de servir agregar la crema de leche y la salsa inglesa.
