Enseñar a pescar

    El denodado trabajo de la sociedad civil ha suplido en muchas ocasiones la ausencia del Estado. La Fundación Pescar constituye un excelente ejemplo de cómo encarnar la conocida reflexión de Lao-Tse: “Si quieres quitarle el hambre a un hombre, dale un pez; pero si quieres que no vuelva a tener hambre, enséñale a pescar”.   Corría […]

Quesillo de coco

Ingredientes    Para la base de dulce de coco: 300 g de coco rallado (preferiblemente coco fresco) ½ taza de azúcar ½ taza de agua Para el quesillo:   5 huevos 1 lata (395 g) de leche condensada 395 ml de leche de coco 1 cucharada pequeña de ron 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el […]

Quesillo de Piña

Ingredientes 2 tazas de jugo de piña 8 huevos 2 tazas de azúcar 1 cucharada de vainilla Preparación de la receta de Quesillo de Piña (Sin leche): Precalentar el horno a 180°C. Preparar el almíbar, cocine el jugo de piña, agrega la azúcar y la vainilla hasta que adquiera una consistencia ligera, (reserve un poco […]

Quesillo venezolano tradicional

Ingredientes 5 huevos, a temperatura ambiente 1 lata (390 gramos) de leche condensada Leche líquida o agua *ver notas* 1 cucharadita de vainilla Un chorrito de ron (opcional)   Para el caramelo: 1/2 taza de azúcar blanca 1/4 taza de agua   Preparación: Calentar el horno a 350°F / 180°C. Para hacer el caramelo: en una olla a fuego medio colocar el azúcar […]

Presidente Nicolás Maduro llega a Shanghái, segundo punto de su visita a China

“China apoya firmemente a Venezuela para salvaguardar su independencia nacional y su dignidad nacional”, señaló el ministro chino de Relaciones Exteriores, Wang Yi   El presidente de la República, Nicolás Maduro, llegó este sábado al Aeropuerto Internacional de Hongqiao, ubicado en Shanghái, segundo punto de su visita histórica al gigante asiático. Como la ciudad económica […]

Lula pide a países ricos del G20 más compromiso contra crisis climática

El presidente de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, reclamó este sábado un mayor compromiso de los países ricos para mitigar los impactos de la crisis climática, durante su intervención en la cumbre del G20 en Nueva Delhi.     «Quienes históricamente han contribuido más al calentamiento global deben soportar los mayores costos de combatirlo», […]

Papa expresa su dolor y solidaridad por el terremoto de Marruecos

El papa Francisco expresó su dolor y solidaridad ante el terremoto que sacudió hoy violentamente Marruecos y cuyo balance asciende a 820 muertos y 672 heridos, entre ellos 250 de carácter grave, y graves daños.   Terremoto Marrakech El papa garantiza «sus oraciones ante esta catástrofe natural» y se muestra «entristecido por este acontecimiento» y […]