Shots de guacamole con tartar de salmón

Ingredientes para 4 personas   150 g de salmón fresco   150 g de salmón ahumado   1 Cebolleta   1 cucharada de alcaparras   1 chorrito de salsa inglesa   Hojas de ciboulette   Gotas de tabasco   Sal   Pimienta   Para el guacamole: 2 Aguacates   Sal y pimienta   1 Cebolleta   […]

#3 de abril es el Día Mundial del Arcoíris: ¿Cómo y por qué se forma?

  Este fenómeno meteorológico que aparece cuando la luz solar atraviesa las gotas de lluvia en un ángulo de 42 grados.     Hoy, 3 de abril, es un día muy especial y es que el mundo celebra el Día Mundial del Arcoíris.     El descubrimiento de este fenómeno meteorológico, el arcoíris, se lo debemos […]

Cuentas claras

    Parece que el único tema de estos días en el país es el ajuste de cuentas en las altas esferas del poder político. Una campaña disfrazada -hay mucho de show, a juzgar por las sillas de festejos en las que sentaron a los reos para su presentación ante la implacable justicia- de lucha […]