Archive for diciembre 24th, 2022
Hallacas
Ingredientes:
1 Kilo de carne de res (pulpa o ganso)
1/2 Kilo de lomo de cerdo
1/2 Gallina
2 Cebollas grandes
2 Pimentones (verdes y rojos)
8 Ajíes dulces
3 Pencas de cebollín
1 Ajo porro (puerro) mediano
8 Dientes de ajo
Aceite onotado
2 Paquetes de harina de maíz precocida
100 gms. de encurtidos en mostaza
100 gms. de alcaparras
Comino, sal y pimienta al gusto
Adorno: con pasitas y aceitunas al gusto
4 a 5 kilos aproximados de hojas de plátano
Un rollo de hilo pabilo
Preparación:
Abra las hojas y con mucho cuidado, corte cada 3O centímetros, eliminando las que estén partidas. Primero se cortan 25 ó 30 hojas para tender la masa y posteriormente la misma cantidad para la segunda envoltura, que pueden ser más estrechas o puede utilizar dos hojas.
Lave las hojas con mucho cuidado, séquelas muy bien, tápelas con un paño seco. Pique todos los ingredientes: las carnes de tamaño regular, los aliños bien menudos. En un caldero grande, a fuego vivo coloque una cuarta parte del aceite onotado y los ajos machacados. Cuando el aceite tome el sabor del ajo, agregue los aliños y baje la llama.
Cuando esté listo el sofrito se va agregando las carnes y se va mezclando de forma uniforme, inmediatamente se agrega la sal, pimienta y comino al gusto, los encurtidos en mostaza y las alcaparras, mezclando todos los ingredientes.
Deje cocinar el tiempo que tarde en preparar el “cuajo” con 50 gramos de masa y medio litro de agua, desbaratando la masa en el agua hasta formar una crema.
Agréguelo al guiso mezclando muy bien, deje cocinar por 3 minutos más, retírelo del fuego y déjelo reposar. Amase con agua, sal y aceite onotado, procurando que la masa sea suave.
Coloque una porción de masa en una hoja previamente engrasada y extiéndala lo más delgado y uniforme que pueda. Rellene con una porción de guiso, adorne con aceitunas, pasas (y si lo prefiere agregue ruedas de cebolla, tiras de pimentón). Envuelva, coloque la segunda hoja, amarre y cocine en suficiente agua con sal y un trozo de papelón, (panela), en la que va a colocar las hallacas cuando comience a hervir.
Tape, deje que comience a hervir nuevamente, deje pasar una hora y sáquelas del agua. Mientras las estemos sacando del caldero no se debe apagar el fuego, para que no penetre agua en la hallaca. Receta para: 25 Hallacas
Fuente: Recetas Gourmet
¿Qué se celebra el 24 de diciembre?
¿Qué se celebra durante la noche del 24 de diciembre, popularmente conocida como Nochebuena? Descubre los secretos de esta gran festividad popular y tradicional.
El día 24 de diciembre se celebra la Nochebuena, víspera del día de Navidad, que se celebra el día 25 de diciembre. Es una noche con importantes connotaciones religiosas, aunque desde hace muchísimo tiempo se convirtió en una fiesta más bien de carácter cultural, dado que muchas familias y personas ateas también lo celebran.
Aunque las costumbres generalmente varían de un país a otro, es bastante habitual y común que durante esa noche la familia se reúna para cenar e intercambiarse regalos.
El 24 de diciembre en España
Durante esta noche es habitual que muchas familias se reúnan en torno a una mesa, para celebrar el día 24 de diciembre y hacerlo en compañía de deliciosos platos y los postres típicos navideños.
Son habituales los cerdos y corderos, mariscos (como langosta, langostinos, almejas y cangrejos) y también pescados. También es común la bandeja de postres típicos, con turrones, mazapanes y polvorones.
Es común que durante esta noche llegue el archiconocido Papá Noel (o Santa Claus, en su tradición inglesa), siendo habitual que muchas familias se intercambien regalos.
El 24 de diciembre en México
Es costumbre que durante esta noche se celebren las pastorelas, unas obras teatrales en las que se representa la historia del nacimiento de Jesús y las populares posadas, en las que se realiza la procesión de los peregrinos María y José cantando letanías y rezándose el rosario. Posteriormente se rompen las piñatas y se disfrutan de los mejores ponches, buñuelos y tamales.
También es común que se entreguen aguinaldos rellenos de colaciones y frutas.
El 24 de diciembre en Venezuela
Durante esta noche en Venezuela es habitual la celebración del nacimiento del redentor, reuniéndose la familia para intercambiarse regalos.
Se comen deliciosas recetas y platos típicos, como el popular pan de jamón, ensaladas de gallina, hallacas, tortas negras y de piña y dulce de lechoza.
El 24 de diciembre en Paraguay
Es costumbre colocar semanas antes el popular Pesebre paraguayo, colocando cada una de las figuras tradicionales y además se colocan flores de coco, frutas y determinados alimentos.
En Nochebuena es común disfrutar de deliciosas comidas frías para compartir con la familia. También es costumbre explotar petardos mientras se espera el nacimiento de Jesús.
El 24 de diciembre en Puerto Rico
En Puerto Rico, como en otras zonas del mundo, la familia se reúne para celebrar la Nochebuena. Se comparten comidas tradicionales como el lechón asado, arroz con gandulces y exquisitos pasteles.
Es común que muchas familias vayan a la iglesia mientras que los niños se visten de pastores y de figuras propias del Nacimiento.
El 24 de diciembre en la República Dominicana
En la República Dominicana es costumbre que la familia cene el tradicional puerco de puya y el pollo horneado, acompañado de moro de guandules con coco, ensaladilla rusa, frutas y deliciosos pasteles en hojas. También destaca el popular pastelón de plátano maduro.
El 24 de diciembre en Argentina
Como en muchos países, en Argentina se celebra el nacimiento de Jesucristo, aunque también muchas familias ateas se reúnen para brindar, festejar la noche y disfrutar de deliciosas comidas.
A las 12 de la noche es común que la familia se de un beso y un abrazo mientras se quema muchísima pólvora.
3 remedios caseros para la sinusitis
La sinusitis se da cuando los senos paranasales se inflaman y bloquean por una infección, resfriado, alergia, desviación del tabique; entre otras.
Lo anterior dificulta la secreción nasal y causa dolor facial y de cabeza, pérdida del sentido del olfato, congestión, tos nocturna, fiebre; según especialistas de Mayo Clinic.
Y aunque es importante acudir al médico para que sea él quien haga el dignóstico y determine el tratamiento a seguir, éste último se puede complementar con estos remedios naturales. Toma nota.
Remedio 1
Ingredientes:
– 1 pizca de sal de mar
– 3 gotas de aceite de lavanda
– 3 gotas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de agua
Preparación
Pon todos los ingredientes en una olla, deja que hierva y retira del fuego. Ya que se enfríe, usa un gotero y aplica en cada fosa de una a dos gotas, tres veces al día.
Remedio 2
Ingredientes:
– 5 gramos de jengibre rallado
– 2 cucharadas de miel
– Medio limón
– 10 gramos de hojas de eucalipto
– 1 taza de agua
Preparación
Pon a hervir el agua, agrega el jengibre, las hojas de eucalipto y espera a que hierva un par de minutos más. Retira del fuego, agrega las 2 cucharadas de miel y el jugo de medio limón. Deja reposar por 5 minutos. Toma una taza antes de acostarte.
Remedio 3
Ingredientes:
– 1 taza de agua
– 3 ramas de manzanilla
Preparación
Pon a hervir el agua y agrega las ramas de manzanilla. Deja 5 minutos en el fuego y retira. Toma una taza antes de acostarte.
Una vez que los tomes, te sentirás mejor.
Salud180
Una experiencia extrema: Volar en Caracas Fly: el mejor regalo de Navidad
En el Centro Comercial Parque Cerro Verde se puede experimentar la sensación de caída libre del Skydiving
Sorprende a tus familiares y amigos con el mejor regalo de la temporada: Volar en Caracas Fly, el primer túnel de viento vertical de Venezuela y el más moderno de Latinoamérica con una tecnología de avanzada. Los apasionados a las alturas y a los deportes extremos ahora cuentan con una opción divertida y de bajo costo en nuestra ciudad.
En el nivel Galería del Centro Comercial Parque Cerro Verde está ubicado este simulador de caída libre, dirigido por Giancarlo Trimarchi, experimentado paracaidista, quien desde hace 17 años ha instruido a miles de deportistas en su escuela Skydiving Caribbean, ubicada en el aeropuerto de Higuerote, estado Miranda.
En este tipo de túnel de aire los atletas pueden entrenar sin la necesidad de subir a una avioneta y utilizar el equipo especializado. Algo que reduce los costos a la hora de querer mejorar y perfeccionar las maniobras que se hacen en los descensos. Caracas Fly contribuye así al desarrollo de alta competencia de esta disciplina extrema, de cara a la participación en competencias nacionales e internacionales.
En sus 4.5 metros de diámetro y 20 de altura sentir la adrenalina no es exclusiva de los paracaidistas, ya que cualquier persona desde los 4 años puede volar por 1 minuto y 15 segundos, con la compañía de un instructor para vivir la experiencia al máximo.
Sin duda alguna esta es una gran opción a la hora de ofrecer un obsequio novedoso y de tendencia. Su costo es de 20 dólares o su equivalente en bolívares a la tasa BCV del día. En Caracas Fly se puede adquirir la tarjeta de regalo llamada “boarding pass” (pase de abordaje) para entregarla a tu persona favorita.
Para más información puede comunicarse con el servicio de atención al cliente vía telefónica al 04142328133. La recomendación es llegar 1 hora antes el día del vuelo, llevar ropa cómoda, y zapatos deportivos.
En Caracas Fly el momento se comparte en equipo, así que asiste con acompañantes para que te tomen fotos o graben, pero también puedes solicitar este servicio a su personal.
En sus espacios también puedes disfrutar de las opciones gastronómicas de “Cantina” para hacer más sabrosa esta emocionante jornada. Su oferta se puede conocer en su Instagram @cantinacantinacantina.
Caracas Fly abre toda la semana, de 8 a.m. a 11 p.m. Los sábados 24 y 31 de diciembre su horario será de 8 a.m. a 2 p.m. Los domingos 25 de diciembre y 1 de enero permanecerá cerrado.
Conozca más del único “indoor skydiving” del país en su Instagram @CaracasFly.
NP
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PedidosYa presenta informe de tendencias de consumo de 2022
Con un crecimiento de más del 45% vs. 2021, la plataforma destaca un acelerado aumento en quick- commerce. En Venezuela, las categorías de quick-commerce de mayor crecimiento fueron Mercados, Bebidas y Farmacia.
Caracas, 22 de diciembre de 2022. PedidosYa, la empresa de tecnología líder en quick- commerce de Latinoamérica, presentó su informe de tendencias de fin de año que destaca, entre otros datos, cuáles fueron los segmentos de negocio de mayor crecimiento, los productos más pedidos, los horarios de mayor demanda, y las distancias máximas y mínimas recorridas este año.
«Cerramos 2022 con un crecimiento de más del 45% y con quick- commerce casi duplicando su facturación vs 2021. Esta tendencia de hacer compras de necesidad inmediata para recibirlas en minutos se consolidó muy fuertemente en 2022 y sin dudas seguirá creciendo los próximos años. El quick-commerce, que es la evolución del e-commerce, llegó para quedarse y apuntamos a que en 2030 un tercio de los pedidos que recibamos en Latinoamérica sean de quick- commerce,” comentó Esteban Gutiérrez, CEO de PedidosYa.
Según el informe de tendencias, el top 5 de productos más pedidos en Venezuela entre enero y noviembre de 2022 está compuesto por:
1. Sushi
2. Empanadas
3. Pastelitos
4. Cachitos
5. Donas
Por otro lado, Kioscos, Café & Deli y Farmacia fueron los segmentos de negocio favoritos de los venezolanos, ya que registraron un aumento del 80%, 73% y 56% respectivamente, en comparación al año anterior. Y en relación con las categorías de quick-commerce de mayor crecimiento en número de órdenes fueron Mercados, Bebidas y Farmacia.
A su vez, el informe de PedidosYa reveló otros datos curiosos:
● Caracas, Barquisimeto y Maracay fueron las 3 ciudades que más pedidos realizaron a través de la plataforma.
● Julio fue el mes en el que se hicieron más pedidos.
● La mayoría de los pedidos de 2022 se realizaron entre las 12 del mediodía y las 2 pm.
● En Venezuela se recorrieron más de 6.850.800 kilómetros a lo largo del año en entrega de pedidos.
● 23 km fue la distancia máxima y 1 metro la distancia mínima recorrida para entregar un pedido en 2022.
● Los comercios que más pedidos recibieron en 2022 son: Pollos Riviera, Krispy Donuts, Bonsai Sushi y Pastelería Danubio.
¿Qué pidieron los latinoamericanos?
PedidosYa también informó que los productos más pedidos en la región fueron empanadas y helados, en la vertical de Restaurantes; seguido de leche de larga duración y barajitas del Mundial Qatar 2022, en la vertical de Mercados; y antigripales en la vertical de Farmacias.
Sobre PedidosYa
PedidosYa es la compañía de tecnología líder en delivery y quick commerce de Latinoamérica. Es una plataforma simple, rápida y accesible que conecta a una red de millones de usuarios, comercios y repartidores a una gran variedad de productos y servicios que ofrece la comunidad.
La empresa, que opera en 15 países de Latinoamérica lanzó en 2020 PedidosYa Market, el primer mercado 100% digital que entrega alimentos y artículos para el hogar desde los 10 minutos tras haber realizado el pedido. Desde el 2014, PedidosYa forma parte de Delivery Hero, la plataforma líder mundial de delivery local con sede en Berlín, Alemania.
#Receta Pan de Jamón tradicional
Por Claudio Nazoa
Navidad Venezolana!! 
Lo que nunca falta en la mesa! muestras ricas Hallacas, el Asado Negroy el Pan de Jamón! Aquí la receta en vídeo y en foto para hacer pan de jamón casero paso a paso, esta receta es tradicional muy sencilla y la masa para el pan de jamón queda suave y esponjosa y con un sabor delicioso. Hay quienes hacen el pan de jamón de hojaldre, pero esa receta la publicaré en otro vídeo. Para los vegetarianos les dejo la también la receta del Pan Relleno con queso y vegetales. En este post está tal como la explica Claudio Nazoa con su característico humor Venezolano demás está decir que el Pan de Jamón es espectacular! ?Un super abrazo Navideño adelantado para todos!
EL PAN DE JAMÓN EN VIDEO PASO A PASO
Haz CLIC en el 
Video aqui abajo para ver la preparación paso a paso ¡les va a gustar!
Ya saben.. ¡No coman cuento! ? si lo dijo el propio Claudio Nazoa ¡es porque es bueno!
Lacocinadegisele.com
La rendición
Fuerzas políticas de la oposición venezolana con mayoría circunstancial en la Asamblea Nacional elegida democráticamente en 2015, empeñadas en ser cada vez más pequeñas, han decidido en la víspera de Navidad hacerle un regalo al régimen de facto: reconocer a Nicolás Maduro como presidente de Venezuela.
A partir de este 24 de diciembre -¿Nochebuena?, según para quién- corren 120 horas o poco más para que se consuma, después de las hallacas y el pan de jamón, la decapitación no ya de Juan Guaidó, cuya gestión por supuesto debe ser sometida al escrutinio de la AN y de los ciudadanos, sino de la figura constitucional de la presidencia encargada que la AN adoptó cuando en enero de 2019 «declaró formalmente la usurpación de la Presidencia de la República por parte de Nicolás Maduro Moros».
La propuesta presentada por Un Nuevo Tiempo, Acción Democrática y Primero Justicia en la AN el pasado miércoles, que pone fin al gobierno interino y que fue aprobada por amplia mayoría en primera discusión, se votará para su sanción definitiva el jueves 29 de diciembre.
La fórmula del G3 (en vías a ser G cero o G nada) se pretende sostener sobre un argumento a la vez de gran pobreza y de la mayor hipocresía, todo ello contenido en una frase: «Con la presidencia encargada no se logró el cambio político esperado”, en términos formales es más elaborada, peso esa es su esencia.
Hay que recordar que el cambio esperado es el cese de la usurpación del poder, la realización de elecciones libres y la restitución del orden democrático y el Estado de Derecho.
En verdad, lo que hace el G3 es sacar la bandera blanca y lavarse las manos sobre su propia responsabilidad en la ineficiencia de la Asamblea Nacional y del ejercicio de su control sobre el gobierno interino. Esa sería la hipocresía política.
Si la proposición del G3 resulta aprobada el jueves próximo, el interinato se prolonga pero será la comisión delegada de la AN la que ejerza su control con lo que desaparece, como apunta Asdrúbal Aguiar, el ejercicio temporal del Poder Ejecutivo, que recae en Guaidó como líder de la Asamblea.
El documento de Aguiar que ha circulado profusamente, en el que se analiza la gestación del Estatuto para la transición democrática que ahora se reforma y sus implicaciones, se indica que la decisión que se está a punto de tomar en la AN es «un grave atentado al orden constitucional”. Agravada porque su origen parte de las mismas fuerzas que se comprometieron «a restituir el orden constitucional y democrático».
De ahí la pobreza de la argumentación del G3, insostenible e inexplicable y que ha suscitado un rechazo transversal en la opinión pública, partidos políticos, sectores académicos, sociedad civil e individualidades.
¿Todavía habrá tiempo para que el G3 recapacite? ¿Podrá la sociedad civil venezolana evitar lo que parece inevitable? ¿Serán capaces y tendrán la sensibilidad los diputados de la AN de oír el clamor de quien abriga la esperanza del cambio político?
En el debate parlamentario del miércoles pasado se dijo que una decisión de este calado no tiene por qué afectar la unidad opositora. ¿Cuál unidad?
¿Esta que da muerte a la presidencia encargada? ¿Esta que olvida que el desconocimiento de Maduro es la base de la transición democrática?
La que pasa por alto que el interinato y la presidencia encargada deben permanecer hasta que desaparezca la usurpación. En Miraflores se frotan las manos, ¿lo intuye el G3?
Editorial de El Nacional
Ensalada de gallina, ¡un gusto para tu paladar!
Con diciembre llegan nuestros platos tradicionales decembrinos. La ensalada de gallina es el acompañante que no puede faltar en ningún plato navideño. Aprende cómo hacer esta deliciosa ensalada para disfrutarla durante la cena de Nochebuena.
Ingredientes
2 pechugas de gallina
½ kg de zanahorias
½ kilo de papas
1 lata de guisantes verdes
1 fco de mayonesa
½ cucharadita de mostaza
2 huevos
½ cucharadita de azúcar
1 manzana
Preparación
Lo primero que tenemos que hacer es cocer las pechugas de gallina sin piel y deshuesadas en una olla con agua y sal, durante al menos 1 hora. Cuando estén listas, las desmenuzamos.
Mientras tanto, en otra olla con agua y sal colocamos las papas y las zanahoria a cocinar hasta que se ablanden. Cuando estén listas, les quitamos la concha y las cortamos en cuadritos.
Ponemos los vegetales en una ensaladera, le agregamos la lata de guisantes verdes y el pollo desmenuzado. Paralelamente, cocemos los huevos y cuando estén listos los cortamos en trozos.
En otro recipiente mezclamos la mayonesa con la cucharadita de mostaza y el azúcar y lo mezclamos. Al tenerla lista se la echamos a la ensalada y revolvemos muy bien para que todos los ingredientes queden llenos de salsa.
Picamos la manzana en cuadritos y la bañamos en jugo de limón. Luego, se la agregamos a la ensalada y seguimos revolviendo hasta que se complementen todos los ingredientes.
La refrigeramos mínimo unas cuatro horas antes de servirla.
Cocinayvino.net
El Intel Core i9- 13900K rompe el récord mundial en overclock con una cifra sorprendente
Hay un nuevo récord en la frecuencia que ha alcanzado un procesador al realizarle overclock: el Intel Core i9-13900K es el protagonista de este récord.
Puede que el overclock no sea para todo el mundo, pero cuenta con una comunidad de personas entusiastas que se dedican a realizar esta alteración a la frecuencia del reloj de un procesador para conseguir mejorar su rendimiento. Esta situación se toma como una competición y hoy hay un nuevo ganador: el Intel Core i9-13900K.
Este procesador que llega de la mano de Intel y pertenece a la familia i9 es uno de los equipos más recientes y potentes que se encuentran ahora mismo en el mercado. Pese a que su potencia sea algo digno a tener en cuenta, un equipo de entusiastas ha decidido llevar al límite lo que se puede conseguir con este procesador.
Para conseguir llevar a cabo y de forma exitosa el overclock del Intel Core i9-13900K han necesitado de ciertos elementos que no se encuentran al alcance de la mano. Entre estos componentes, lógicamente, también se han tenido en cuenta una placa base que está firmada por ASUS y, para sorpresa de nadie, nitrógeno líquido.
Sí, has leído bien. Para conseguir que el overclock fuese exitoso han necesitado de nitrógeno líquido lo que ha hecho que sea una construcción pensada para entusiastas. Aparte de este líquido, para alimentar a un procesador con overclock se ha necesitado de una fuente de alimentación de 1.600W que también la ha firmado ASUS.
Overclock al Intel Core i9-13900K con nitrógeno líquido y una fuente de alimentación de 1.600W
La utilización del nitrógeno líquido ha permitido refrigerar el procesador de forma eficiente y, sobre todo, rápida para que el equipo destinado a realizar este overclock pudiese conseguir que el Intel Core i9-13900K pasase de una velocidad de reloj estándar de 5,80 GHz a 9,008 GHz, siendo una diferencia completamente abismal.
Conseguir un overclock en un procesador de 9,008 GHz supone un nuevo record dentro del sector entusiasta de los ordenadores. Hace apenas unos intentos se había conseguido alcanzar los 8,80 GHz que, ahora, quedarían por debajo del nuevo record que se ha establecido esta misma semana y que, seguramente, se mantenga durante un tiempo.
El nitrógeno líquido ha actuado de forma eficiente ya que gracias a sus características se ha conseguido que la temperatura se encuentre en -269 °C lo que ha permitido que el overclock del Intel Core i9-13900K fuese estable. Este nuevo record supone un hito en el modding de ordenadores, aunque seguramente ya se encuentren algunos usuarios planeando romperlo.
ComputerHoy
