Archive for noviembre 25th, 2022

Risotto de guisantes y jamón

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

 

 

Receta de Risotto de guisantes y jamón, elaboración paso a paso. Es un arroz cremoso lleno de sabor, es necesario utilizar un buen caldo de jamón (muy fácil de hacer, te damos la receta), y si es temporada elige los guisantes frescos. Unas lonchas de jamón y un poco de queso parmesano, poco más es necesario para disfrutar de un buen risotto.

 

 

 

La combinación de guisantes con jamón es un clásico, y con él se pueden hacer cantidad de nuevos platos, como este sabroso risotto que hemos elaborado aprovechando los guisantes frescos de la temporada. Esto no quiere decir que sólo se puedan hacer esterisotto de guisantes y jamón con la leguminosa fresca, se puede elaborar en cualquier estación del año con unos buenos guisantes congelados.

 

 

Esta receta de risotto es muy sencilla y de las más sabrosas que puedes degustar, siempre y cuando partas de un buen caldo de jamón. Es un plato que puedes elaborar en una media hora, por lo que puedes hacerlo cualquier día de la semana, ahora bien, el arroz no espera, así que es hacerlo y servir, los comensales deberán estar esperando en la mesa.

 

 

Ingredientes (4 comensales)

 

 

1 puerro, 2 dientes de ajo, 350 gramos de arroz arborio (u otra variedad de arroz para risotto), 8 tomates secos rehidratados, 150 gramos de vino blanco seco, 1 litro (aprox.) de caldo de jamón, 160 gramos de guisantes frescos (o congelados), 80 gramos de queso parmesano, 4 lonchas de jamón serrano, aceite de oliva virgen extra, sal.

 

 

 

Elaboración

 

Corta la parte blanca del puerro por la mitad, lávala y escúrrela bien, pícalo bien fino. Pela los dientes de ajo y lamínalos. Prepara el arroz para hacer el risotto, prepara también los tomates secos, trocéalos no muy pequeños. Pon el caldo a calentar en un cazo o en el microondas. Si utilizas guisantes congelados, sácalos con tiempo para que se descongelen.

 

 

Pon un poco de aceite de oliva virgen extra en una olla o cazuela y cuando esté caliente incorpora el puerro y los ajos, cocina a fuego medio-bajo hasta que el puerro esté bien tierno. Añade entonces el arroz y sube un punto la temperatura del fuego, sofríe para nacararel grano, y a continuación añade los tomates y el vino blanco.

 

 

Deja que el vino se consuma y a continuación empieza a incorporar el caldo poco a poco, es decir, añade un cucharón o un buen chorro de caldo caliente y deja cocer hasta que se haya absorbido, moviendo el arroz continuamente. Continúa realizando este proceso hasta que el arroz casi esté hecho, cuando falten cucharones de caldo, incorpora los guisantes, no queremos que se cocinen mucho.
Cuando incorpores el último cucharón de caldo añade también el queso parmesano rallado y mueve con la espátula para seguir mantecando. Apaga el fuego.

 

 

Extiende las lonchas de jamón sin grasa en un plato, puedes cubrirlo con papel vegetal o con papel de cocina absorbente para que recoja la grasa que desprenda. Pon el plato en el microondas para secarlo, empieza con dos minutos, si no está crujiente ponlo un poco más. Cuando el jamón esté crujiente, rómpelo con las manos.

 

 

 

Emplatado

 

 

Sirve el risotto de guisantes con los tomates secos y termina repartiendo el crujiente de jamón hecho migas. Si lo deseas, añade también unas lascas de queso parmesano. ¡Buen provecho!

 

 

 

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Fedenaga: Consumo de carne en el país ha aumentado a unos 10 kg per cápital

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

Luis Prado, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) aseguró este jueves que en la actualidad la producción de carne está cubriendo la demanda nacional.

 

 

 

 

“El consumo per capita de carne en el país se ha venido recuperando. Debemos entender que en el pasado llegamos a tener 24 kg por persona por año de carne de res bovina, y ese consumo vino cayendo hasta niveles de 4 kg per cápita por año. Pero ha venido recuperándose ese consumo”, dijo.

 

 

 

 

Asimismo, señaló que el consumo de carne en la la población se ha incrementado progresivamente hasta unos 10 kg per cápita por año.

 

 

 

 

“Hoy en día estamos en el orden cercano a los 10 kg per cápita. Entonces, eso nos indica por supuesto que el mercado nacional ha venido recuperándose de alguna manera. La producción nacional abastece suficientemente ese consumo, y, por supuesto, generar algunos excedentes que sirvan para la exportación”, precisó.

 

 

 

 

Conversaciones con el gobierno

En una entrevista ofrecida a Fedecámaras Radio, Prado resaltó que el sector ha visto mejoría en problemas como el acceso al combustible, la inseguridad en las fincas y las alcabalas en las carreteras nacionales.

 

 

 

 

 

Por otra parte, reveló que el sector mantiene constantes conversaciones con el gobierno nacional para implementar actualizaciones en el marco regulatorio.

 

 

 

 

Banca y Negocios

Binance aporta 1.000 millones de dólares a un fondo para ayudar a criptoempresas

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

Binance, la mayor plataforma de intercambio de criptomonedas global, anunció este jueves que aportará 1.000 millones de dólares a un fondo para ayudar a empresas de su sector tras el derrumbe de FTX, que está en bancarrota y ha generado un efecto contagio.

 

 

 

 

La plataforma, en su blog corporativo, indicó que se compromete a aportar 1.000 millones al fondo y que podría ampliarlos a 2.000 millones «si surge la necesidad en el futuro próximo».

 

 

 

 

 

Siete firmas participantes, entre ellas Polygon Ventures y Kronos, se han ofrecido a contribuir unos 50 millones conjuntamente, y Binance espera que otras se sumen.

 

 

 

 

La misión de la «Iniciativa de Recuperación de la Industria» es apoyar a empresas que «estén afrontando dificultades importantes y a corto plazo» por razones ajenas «a su propia culpa», y de momento ha recibido ya 150 solicitudes de ayuda, indica el texto publicado este jueves.

 

 

 

 

 

Binance, que advierte que no se trata de un «fondo de inversión», avanzó que la iniciativa durará unos seis meses y será «flexible» en su estructura, de manera que pueda recibir desde tókens hasta deuda o líneas de crédito, y agregó que las «situaciones individuales requieren soluciones a medida».

 

 

 

 

FTX, que llegó a estar valorada en 32.000 millones de dólares y ahora está en proceso de bancarrota en EE.UU., podría tener más de un millón de acreedores en todo el mundo. Hasta ahora, la compañía ha admitido que debe más de 3.000 millones de dólares a sus cincuenta principales acreedores.

 

 

 

 

 

La crisis de FTX ha afectado a prácticamente todo el sector de los criptoactivos, y atraviesan problemas nombres tan conocidos como la plataforma Genesis, que busca fondos para evitar la quiebra.

 

 

 

 

 

El Universal

Risotto de Champiñones

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

 

 

Ingredientes:

 

 

– Champiñones, 650 gramos

 

– Arroz de cualquier tipo, 220 gramos

 

– Cuatro huevos frescos

 

– Un par de dientes de ajo

 

– Un pollo

 

– Una cebolla mediana

 

– Sal, aceite y vinagre

 

 

Preparación:

 

 

Lo primero que vamos a hacer es preparar un caldo con el pollo(usando su esqueleto), poniendolo a cocer en una olla con bastante agua con sal. Lo dejamos cociendo unos veinte minutos en agua hirviendo y después lo apartamos.

 

 

Troceamos los dientes de ajo y la cebolla y los doramos en una sartén con aceite a fuego medio. Cuando esten pochaditos añadimos los champiñones partidos y un poco de sal.

 

 

Dejamos unos minutos para que vayan cogiendo buen color, y en ese momento añadimos el arroz y un par de vasos del caldo que preparamos antes.

 

 

Fuente: Recetarisotto

 

 

 

Petróleo OPEP cae a su mínimo en 10 meses y se cotiza en 81,52 dólares por barril

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

El barril de referencia de la OPEP cayó el jueves un 4,3 % y cotizó 81,52 dólares, un valor no visto desde el pasado enero, antes de la invasión rusa de Ucrania, informó hoy el grupo con sede en Viena.

 

 

 

 

 

Con esta nueva caída el precio del crudo de la OPEP certifica la tendencia bajista de las últimas semanas, en las que acumula, desde el 7 de noviembre, un descenso acumulado de más del 16 %.

 

 

 

 

Otro crudos internacionales han sufrido también pérdidas ante las consecuencia sobre la demanda de los confinamientos en China y la posibilidad de que Estados Unidos y sus aliados alcancen un acuerdo para fijar un precio máximo para el petróleo de Rusia, que desde hace años mantiene una alianza estratégica con la OPEP.

 

 

 

 

 

El presidente ruso, Vladímir Putin, advirtió el jueves de «graves consecuencias» si las potencias occidentales introducen restricciones al precio del petróleo procedente de Rusia.

 

 

 

 

 

CNN

El euro cae por debajo de 1,04 dólares por la aversión al riesgo

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

El euro cayó este viernes por debajo de 1,04 dólares porque la aversión al riesgo impulsó al alza la cotización del billete verde en una jornada de escaso volumen de negocios por el Black Friday.

 

 

 

 

El euro se cambiaba hacia las 16.00 horas GMT a 1,0394 dólares, frente a los 1,0418 dólares en las últimas horas de la negociación europea del mercado de divisas de la jornada anterior.

 

 

 

 

El Banco Central Europeo (BCE) fijó el cambio de referencia del euro en 1,0375 dólares.

 

 

 

 

Los mercados estadounidenses estuvieron cerrados el jueves por el día de Acción de Gracias y abrieron el viernes pero muchos operadores hicieron puente por lo que el volumen de negocios fue mucho más bajo de lo habitual.

 

 

 

 

Los mercados prestan atención a las negociaciones en Europa de un futuro tope de precio a las compras de gas, extremo que genera gran división entre distintos países europeos.

 

 

 

 

La moneda única se cambió en una banda de fluctuación entre 1,0355 y 1,0428 dólares.

 

 

 

 

EFE

Venezolanos han invertido más de US$1.800 millones en Panamá en los últimos 10 años

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

La migración venezolana aportará este año al fisco de Panamá por concepto de impuestos unos 203,2 millones de dólares según un estudio presentado este miércoles, que calculó en más de 1.800 millones de dólares el monto de inversión venezolana en el país en la última década.

 

 

 

 

Según el «Estudio de Medición de Impacto Económico de la Migración Venezolana en Centroamérica y el Caribe, Capítulo de Panamá», el 66,92% de la población migrante venezolana en Panamá se encuentra trabajando, lo que produce una recaudación de impuestos de 203,2 millones para 2022.

 

 

 

 

 

«Se estima que este monto podría ascender a 283,2 millones de dólares si es que se alcanza la plena regularización de esta población en el 2022», dijo el director de la consultora Equilibrium, David Licheri.

 

 

 

 

El estudio fue desarrollado por la Oficina del Enviado Especial para la Respuesta Regional a la Situación de Venezuela de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) y la Agencia Internacional de Cooperación y Desarrollo Sueca, en conjunto con la Cámara de Empresarios Panameña Venezolana (CEPAVEN), y las Cámaras de Empresarios, Ejecutivos y Emprendedores Venezolanos en el Exterior (CAVEX), a través de Equilibrium Social Development Consulting.

 

 

 

 

Política de regularización migratoria

«Creemos que si lográramos una política migratoria que permita regularizar a todas esas personas (venezolanas migrantes) que ya hacen vida en Panamá, y no están aportando en impuestos porque no tienen un documento migratorio, crecería en 80 millones de dólares adicionales» el aporte fiscal, explicó Licheri.

 

 

 

 

Las políticas migratorias de Panamá para los venezolanos se han endurecido en los últimos años, provocando la reducción y salida de estos migrantes, que llegaron al país centroamericano hace unos 10 años motivados por la estabilidad económica.

 

 

 

 

 

«Hicimos este estudio para luego entrar en una fase y crear una mesa de trabajo, donde organismos como Migración, Ministerio de Seguridad y hasta la misma Presidencia (de Panamá) puedan sentarse con nosotros, y nosotros ser parte de la solución», declaró el presidente de la CEPAVEN, Orlando Soto.

 

 

 

 

 

Soto destacó que «hay muchísimas inversiones que se pueden hacer en Panamá y pueden generar más empleo y bienestar, siempre y cuando la visa (…) se lleve a una estructura mucho más ágil y expedita, al menos para sectores como empresarial, colaboradores y familiares».

 

 

 

 

 

Hay unos 144.545 de venezolanos residiendo

De acuerdo con los datos del estudio, en Panamá hay ahora unos 144.545 de venezolanos residiendo, y su consumo es de 1.232.147.211 de dólares, casi un 4 % del consumo nacional de 2021, siendo la alimentación y la vivienda los principales gastos.

 

 

 

 

«Hay 1.200 millones de dólares estimados para este año 2022 en consumo, alrededor de un 30 % se va a vivienda, que dinamiza mucho el mercado inmobiliario, también una gran parte a alimentación, que en su mayoría son empresas y negocios locales», detalló Licheri.

 

 

 

 

Venezolanos aportan en la inversión extranjera y crean empleo
«Específicamente la migración venezolana ha aportado una inversión extranjera directa alrededor de 1.800 millones de dólares» en la última década, una cifra «relevante», aunque hay «otras mayores», dijo Licheri.

 

 

 

 

El estudio determina que hay más 5.000 empleadores venezolanos y 39.000 empleos generados por personas de Venezuela, de los cuales el 77% han sido para panameños.

 

 

 

 

«Lo que queremos reflejar es que esta migración, a diferencia de muchas creencias y mitos, pone en evidencia que está para generar desarrollo económico, puestos de trabajo y en pro al crecimiento del país», concluyó el experto.

 

 

 

 

 

El estudio forma parte de una serie de investigaciones que se han realizado con apoyo de la OIM en conjunto con las cámaras empresariales venezolanas en Perú, Ecuador, Panamá y República Dominicana.

 

 

 

 

 

El Universal

Aumentó 0,63%: Dólar paralelo cerró este #25Nov en Bs. 12,63 por unidad

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

Este viernes 25 de noviembre de 2022, el dólar paralelo cerró en 12,63 bolívares por unidad, mostrando un incremento de 0,63% en la cotización, informó @EnParaleloVzla en Telegram.

 

 

 

 

 

Las siete cuentas que promedian la moneda extranjera mostraron un aumento en el valor.

 

 

 

 

 

El costo de la divisa osciló entre 12,29 y 12,98 bolívares por dólar. La variación mínima fue de 0,16% y la máxima fue de 1,69%.

 

 

 

 

 

 

El Tipo de Cambio oficial reportado por el Banco Central de Venezuela (BCV) se ubica en 10,4094 bolívares por dólar, según el cierre del día anterior con fecha para este viernes 25 de noviembre de 2022.

 

 

 

 

 

El Nacional

LVL: El 3% de los venezolanos tiene la capacidad para participar en el «Black Friday»

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

El presidente de Datanálisis, Luis Vicente León, señaló sobre el «Black Friday» que este día no era una costumbre clásica en Venezuela, «pero se ha ido introduciendo desde hace unos años».

 

 

 

 

Asimismo, explicó que en el año 2021, fue un evento sumamente importante, dado que «hubo un pico relevante de ventas que se podría considerar el día de más ventas en los últimos 5 años».

 

 

 

 

 

«Este año en Venezuela, las ofertas del ‘Black Friday’ llevan más o menos una semana, una parte importante del comercio ha colocado su mercancía en ofertas», sumó.

 

 

 

 

Dijo que el consumo de este año «se ha contraído y eso se debe a la reducción de la liquidez, la disminución de las ofertas y el aumento de los precios».

 

 

 

 

«Cerca de un 3% de la población tiene la capacidad para participar en esta actividad, eso representa aproximadamente 800.000 personas»

 

 

 

 

 

2001

Consecomercio: Cada local que se abre en Caracas probablemente representa que se cierran 10 en el interior del país

Posted on: noviembre 25th, 2022 by Super Confirmado No Comments

La presidenta del Consejo Nacional del Comercio y los Servicios (Consecomercio), Tiziana Polesel, acotó que hay una gran diferencia entre lo que se ve en algunas zonas de Caracas, en cuanto a comercios, con lo que se observa en el resto del país.

 

 

 

 

«Tristemente vemos que cada local que se abre en Caracas probablemente representa que se cierran 10 locales fuera de la capital, porque la situación que se ve fuera de Caracas es diferente», dijo.

 

 

 

 

 

Sostuvo que Venezuela «no es solo Caracas y hay aspectos que se ven solo en determinados lugares».

 

 

 

 

Añadió que la figura de los bodegones ha ido desapareciendo, entre otras cosas, «porque el automercado tradicional ya tiene todos los productos que antes tenía ese otro establecimiento».

 

 

 

 

 

Manifestó que «ya vemos que el consumidor venezolana comienza otra vez a trasladarse a comprar».

 

 

 

 

La gremialista aseveró en el Circuito Éxitos 99.9 FM que mientras el crédito no se reactive, tanto al consumo como al comercio, «no vamos a ver la recuperación que estamos esperando».

 

 

 

Globovision