Archive for marzo 19th, 2022

¡Cómo hacer papas fritas extra crujientes!

Posted on: marzo 19th, 2022 by Super Confirmado No Comments



Ingredientes

 

 

Papas


Aceite


Agua y sal

 

 

Preparación

 

 

Después de pelar y cortar las patatas en bastones lo más parecidos posible entre si -de aprox 0,5×0,5x5cm) las dejamos en agua fria un rato y luego vamos cambiando el agua un par de veces hasta que hayan perdido todo el almidón. Que será cuando el agua ya no se ponga blanca.

 

 

 

Acto seguido, a un recipiente con agua (bastante pero no demasiado) y al fuego hasta que empiece a hervir. Dejar hirviendo suavemente durante unos 20 minutos.

 

 

Una vez terminadas de hervir, se sacan y se dejan enfriar sobre una rejilla. Una vez que están “tocables”, al congelador (-20ºC) durante 1 hora.

 

Pasada la hora, ponemos a calentar aceite hasta que llegue a 130 ºC -hay que respetar esta temperatura así que es casi imprescindible un termómetro- y sacamos del congelador las patatas para freirlas en tandas pequeñas para que no baje la temperatura. Hay que subir el fuego si es necesario para mantener los 130 ºC durante la cocción.

 

Hay que sacarlas del aceite cuando tengan corteza exterior pero no estén doradas, simplemente un poco más amarillas.

 

 

Nuevamente se las deja enfriar en la rejilla y luego al congelador para que se pasen otra hora a 20 grados bajo cero.

 

 

Pasada la hora, se vuelve a calentar el aceite pero esta vez a 190 ºC y, termómetro en mano para mantener esa temperatura constante, nos ponemos a freir nuevamente hasta que queden doradas tirando a marroncitas.

 

 

Después de tres horas y media de trabajo tendrás tus patatas fritas fabulosas listas para comer con un poco de sal.

 

 

 

Conclusión: hay que admitir que las patatas salen crujientes, pero es mucho trabajo. Por otro lado, creo que las podría cortar un poco más gruesas y se notaría más el interior tierno de la patata.

 

 

 

Probaré otra receta de dos pasos a ver que tal salen. Mientras hacía este experimento, recordé que esta es una técnica similar a la que usé con las patatas bravas.

 

 

 

 

Fuente: amodecasa

Receta de papas bravas

Posted on: marzo 19th, 2022 by Super Confirmado No Comments


 

En esta oportunidad te mostraré la receta de papas bravas, también conocidas como patatas a la brava. Se trata de unas papas cortadas más grandes que las papas fritas y que van acompañadas de una salsa picante llamada salsa brava. Son deliciosas y por eso no te las puedes perder.

 

 

 

 

Verás que esta receta es muy sencilla, pero aprender a realizarla será aún más sencillo gracias al video que hemos preparado en forma exclusiva para mostrarte todos los pasos a seguir en esta preparación.

 

 

 

 

Ingredientes:
4 papas1 cebolla1 diente de ajo2 tomates pequeños1, chile1, hoja de laurel1 cucharada de puré de tomate2 cucharadas de mayonesa1 cucharada de azúcarAceite de olivaSal y pimienta a gusto

 

 

 

 

 

Consejos adicionales:
 

 

 

 

 

Para preparar patatas a la brava, usa papas de tamaño mediano, son más sencillas para pelar y cortar.

 

 

 

 

 

 

La hoja de laurel ayudará a perfumar la preparación con un aroma maravilloso, no olvides incorporarla.

 

 

 

 

Intenta hacer el puré de tomate tú mismo, de esta manera el sabor de la receta será más auténtico y mucho más delicioso.

 

 

 

 

 

 

Vix.com

Indígenas de Guyana piden más ayuda humanitaria para migrantes venezolanos

Posted on: marzo 19th, 2022 by Laura Espinoza No Comments

La Asociación de Pueblos Amerindios de Guyana pidió este jueves más ayuda humanitaria para atender a los últimos migrantes venezolanos que llegaron al país, ante la escasez de alimentos y la preocupación por su estado de salud.

APA hizo el llamado a las autoridades pertinentes, que han reubicado a más de 130 venezolanos de la comunidad indígena warao en el campamento de Khan Hill, en la Región Uno del país.

La organización de derechos indígenas criticó de hecho el traslado de los migrantes a la Región Uno desde la Dos, adonde llegaron a principios de mes y cuya comunidad indígena tenía la voluntad de apoyarlos.

También denunció que el campamento de migrantes en Khan Hill está desbordado y que tales condiciones aumentan el riesgo de transmisión de enfermedades como el covid-19.

En su comunicado, la organización de derechos indígenas pidió una mejor coordinación para «el apoyo a corto, medio y largo plazo a los migrantes», así como respaldo gubernamental a los cabildos y pueblos que se ofrecen a ayudar.

Una visión distinta tiene el presidente de Guyana, Irfaan Ali, quien destacó hace siete días la ayuda humanitaria que su país presta a los venezolanos y negó la existencia de campos de refugiados como tal.

En noviembre pasado, la Agencia de las Naciones Unidas para los Refugiadosexpresó su preocupación por las condiciones en las que se encuentran los migrantes y refugiados venezolanos en la vecina Guyana, particularmente los 2.500 miembros de la comunidad indígena warao.

Ese mes, entre los 200 venezolanos de la etnia warao que llegaron a Guyana, había una veintena de niños malnutridos y varios casos de malaria.

Guyana acoge unos 24.500 migrantes y refugiados procedentes de Venezuela, tan solo una pequeña parte de los más de seis millones que han dejado el país a causa de la crisis económica y política que atraviesa en los últimos años.

 

 

Fuente: 2001

Alcalde Gustavo Duque: “Chacao se ha convertido en una galería urbana”

Posted on: marzo 19th, 2022 by Laura Espinoza No Comments

Todos los que transiten por la avenida Andrés Galarraga del municipio Chacao podrán disfrutar de la escultura La niña de luz, inaugurada la noche de este jueves por el alcalde Gustavo Duque, junto a su esposa, Vanessa Bachrich, y el artista plástico, Reymond Romero, como un homenaje que representa la luz y la fortaleza de la mujer venezolana.

“Hoy se cumple un sueño que empezó con una idea y las ganas de que lo imposible se haga realidad. Chacao se ha convertido en una galería urbana, un museo al aire libre, nosotros somos un municipio de referencia y lo somos con la premisa de humanizar la ciudad y por eso, impulsamos estas iniciativas”, dijo

“Si en algún lugar se puede soñar es aquí y les pido que soñemos en grande, lo que está ocurriendo en Chacao puede suceder en toda Venezuela. Nosotros necesitamos llenarnos de ánimo todos los días, que aquí nadie se quede triste y arrastre los pies, aquí hay un país por rescatar y nosotros lo estamos demostrando”, agregó.

 

 

 

 

Chacao, una galería

Durante el acto, la esposa del alcalde indicó que el arte forma parte de las calles y con ello se reconstruye esa semiótica urbana que hace sentir que la feminidad está en lo urbano.

El artista, Reymond Romero, indicó que la obra representa a los distintos arquetipos de las mujeres venezolanas. “Mujeres fuertes como son todas las de nuestro país y que se han ganado un lugar icónico en el mundo. Una niña que es semilla de una mujer lista para luchar, para continuar, triunfar y florecer con su propia luz porque solo nuestra luz interna nos puede guiar hacia el éxito”, señaló.

Manifestó asimismo su agradecimiento a laalcaldía por llamarlo a formar parte del museo urbano de Chacao. “Me siento honrado y complacido de formar parte de la colección de arte público de este municipio. El título de esta obra corresponde a una serie de esculturas que he venido trabajando desde el inicio de mi carrera, partiendo de mi imaginario y basándose en los héroes de cómics y juguetes que alimentaban, con eslogan y temas, esas mentes que hoy en día se esfuerzan por ser heroínas en un mundo competitivo”, afirmó.

 

 

Fuente: Globovision

Miguel Pizarro: El gobierno de Maduro se burla de los esfuerzos de Acnudh

Posted on: marzo 19th, 2022 by Laura Espinoza No Comments

El opositor Miguel Pizarro aseguró este jueves que el gobierno de Nicolás Maduro opta por burlarse de los esfuerzos de la oficina del Alto Comisionado para los Derechos Humanos (Acnudh), a cargo de Michelle Bachelet, quien presentó hoy la actualización del informe sobre la situación de Venezuela.

«Agradecemos las gestiones realizadas por la oficina de la Acnudh y su disposición de prestar apoyo técnico. No obstante, el régimen ha decidido burlarse de estos esfuerzos cuando descaradamente siguen violando una y otra vez los DD HH de los venezolanos», escribió el dirigente en Twitter.

El Consejo de Derechos Humanos de la ONU debatió este jueves la situación de las libertades fundamentales en Venezuela, donde, según Bachelet, ha habido «algunos pasos en la dirección correcta» en los últimos meses, aunque también alertó de la persistencia del acoso a activistas.

Bachelet indicó, además, que se cerraron desde el año pasado al menos ocho emisoras de radio y se han bloqueado siete sitios web de medios de comunicación y recordó que 12 personas, cuyos casos son seguidos por grupos de derechos humanos, siguen en detención arbitraria.

Una reforma sin valor para el opositor

No obstante, el informe resaltó avances en torno a las reformas en marcha del sistema de justicia, la reestructuración de la policía nacional, la prohibición de enjuiciar civiles en tribunales militares o las medidas para enfrentar el hacinamiento en las cárceles venezolanas.

Al respecto, Pizarro aseguró que «si bien el régimen ha anunciado ‘reformas’ como la reestructuración de la Policía Nacional o la reforma judicial y estas, tal como indica la Acnudh, si se hicieran significarían oportunidades de transformación, la realidad es que el anuncio por sí solo, carece de valor».

En este sentido, puntualizó que, en cuanto a la reforma judicial el listado preliminar de magistrados tiene una «clara tendencia política», lo que, a su juicio, «no garantiza ni imparcialidad ni independencia del Poder Judicial, sino que «perpetúa la impunidad».

Pizarro, designado comisionado para la ONU por el opositor Juan Guaidó, indicó también que «durante años» el Ejecutivo nacional se ha referido al hacinamiento en los centros de detención o la disolución de cuerpos de seguridad como Fuerzas de Acciones Especiales (FAES), pero las condiciones negativas persisten.

«Sobre el hacinamiento en centros de detención y la posible disolución de las FAES, el régimen ha hablado de esto durante años y los privados de libertad continúan en condiciones deplorables y los cuerpos de ‘seguridad’ siguen cometiendo crímenes amparados por el Estado», aseveró.

 

 

 

 

Fuente: El Universal

Juan Guaidó pide a petroleras que no «cambien un dictador por otro»

Posted on: marzo 19th, 2022 by Laura Espinoza No Comments

El opositor Juan Guaidó pidió este jueves a las multinacionales petroleras que no «cambien un dictador por otro», después de que Estados Unidos impusiera un embargo al petróleo y gas ruso por la invasión en Ucrania.

«Las empresas que se están saliendo hoy de Rusia con razón de un dictador, no van a estar cambiando un dictador por otro», dijo Guaidó en una rueda de prensa en Caracas, en la que aseguró que tanto el petróleo ruso como «el de Maduro» estaban «manchados de sangre».

«No esperaría que ninguna empresa entonces cambie un dictador por otro», insistió.

Una delegación de altos funcionarios de la Casa Blanca viajó a Caracas el 5 y 6 de marzo para una sorpresiva reunión con Maduro, en la que se abordó el tema energético, según informaron ambos gobiernos.

Tras la medida contra Rusia, Estados Unidos busca otras fuentes de suministro, aunque sobre Caracas pesa igualmente un embargo petrolero desde 2019 entre una batería de sanciones que busca la caída de Maduro.

Washington desconoce a Nicolás Maduro como presidente tras considerar fraudulenta su reelección de 2018, y respalda a Guaidó como mandatario interino del país.

Venezuela y la deuda millonaria con petroleras

Medios de prensa estiman que la reunión en Caracas abre la puerta al retorno de compañías petroleras de Occidente a Venezuela, particularmente la estadounidense Chevron, con la que la estatal venezolana Pdvsa tiene una deuda millonaria y además necesita su colaboración.

«El levantamiento de sanciones debe estar condicionado al logro de un acuerdo y a pasos irreversibles para lograr la democracia en Venezuela como la fecha de elección presidencial», prevista para 2024, así como «el equilibrio y autonomía en los poderes autónomos», reiteró Guaidó el jueves.

El opositor también dijo que estaba a favor de una zona de exclusión aérea sobre Ucrania. «¿Hasta cuándo vamos a tolerar las acciones impunes de los dictadores?», aunque dijo entender que era «obviamente mucho más complejo hacerlo para los países de la OTAN» o «los países europeos» por el riesgo de «escalada bélica».

 

 

Fuente: 2001

Cerradas dos sucursales de una red de supermercados en Baruta

Posted on: marzo 19th, 2022 by Laura Espinoza No Comments

Este miércoles se conoció el cierre de tres sucursales del Supermercado Unicasa en el municipio Baruta.
Esta medida afectó a las sucursales ubicadas en Colinas de Bello Monte (las de la avenida Caroní y la calle Guaire) y otra en Cumbres de Curumo.
El cierre de las mismas se debería por no pagar los impuestos municipales.
El impago de los impuestos ha generado una deuda con la empresa de recolección de desechos Fospuca, que opera por todo el municipio Baruta, esta que aclaró la situación a través de una publicación en Twitter donde respondía a un usuario.

“Nosotros no somos los responsables del cierre o sanción, es la Alcaldía de Baruta que dentro de su Plan Evasión Cero ejecuta este tipo de acciones a los negocios o locales que no han cumplido con el pago de los impuestos por actividad económica”, comunicó Fospuca.

“Estas sucursales presentan varios meses sin pagar, por lo tanto la evasión de impuestos por actividades económicas y en el pago del aseo urbano son las razones de esta medida”.


De momento, ni la alcaldía ni representantes del supermercado han presentado un comunicado oficial.

 

 

Fuente: El Nacional

Metro de Caracas ultima detalles para implementar cobro digital

Posted on: marzo 19th, 2022 by Laura Espinoza No Comments

A partir del próximo lunes 21 de marzo el Metro de Caracas dejará de aceptar pagos de sus pasajes en efectivo, así lo expresó este viernes Graciliano Ruíz Gamboa, presidente de la institución al tiempo que explicó que el objetivo de esta nueva medida consiste en impulsar los medios digitales y darle peso al uso del bolívar digital.

Asimismo, informó que el precio del pasaje se mantendrá en 0,1 bolívares, mientras que las tarjetas recargables ostentan un monto de cinco bolívares.

«Contamos con la plataforma en todas la estaciones, tenemos toda la plataforma instalada, tenemos todo un sistema de cobro de pasajes que ya tenemos más de un año evolucionándolo, perfeccionándolo; ya contamos con puntos de débito, con sistemas de biopago, con toda la parte de internet», explicó

En este sentido, durante una entrevista concedida a Unión Radio, Gamboa también habló sobre las mejoras en diversas estaciones con planes de iluminación, seguridad, climatización y recuperación en escaleras mecánicas. Además, instó a la responsabilidad de los usuarios y al compromiso de estos para mantener el servicio de transporte en un buen estado.

En temas de limpieza y cuidado, explicó, tienen un plan con la alcaldía de Caracas y con la gobernación del Distrito Capital para atacar elementos de economía informal y asegurar una mejor imagen en las estaciones del metro.

Finalmente, detalló que el sistema de metrobús continuará aceptando efectivo. Igualmente, detalló que medios como el BusCaracas también aceptarán pagos digitales.

 

 

Fuente: El Nacional

Diputado Martínez: Devolución del Sambil La Candelaria es una «buenísima señal» de lo que el diálogo puede lograr

Posted on: marzo 19th, 2022 by Laura Espinoza No Comments

Como una «buenísima señal» de lo que el diálogo puede lograr calificó, la mañana de este viernes, la devolución de la infraestructura del Sambil La Candelaria a sus dueños, la familia Cohen, el diputado de la Asamblea Nacional (AN) y primer vicepresidente de la Comisión para el Diálogo, La Paz y la Reconciliación Nacional, Luis Eduardo Martínez, quien conforma, junto a los legisladores Francisco Torrealba, Antonio Benavides y José Gregorio Correa, la subcomisión que recibió de Fedecámaras los casos de bienes que se espera sean devueltos a sus dueños originales.

Martínez señaló que desde esta instancia parlamentaria, con más fuerza ahora, dado el reformateo del proceso de diálogo, seguirán trabajando por dar respuesta a los planteamientos que distintos sectores les han hecho en los meses de funcionamiento de la Comisión para el Diálogo, la Paz y la Reconciliación nacional y buscar soluciones que permitan generar consensos para la construcción de un nuevo país.

 

 

 

 

 

 

Se espera que la entrega formal del inmueble a la Constructora Sambil, se realice este viernes 18 de marzo, a través de una ceremonia simbólica tras ser habitado durante 14 años por otros ocupantes.

 

 

Fuente: El Nacional

Seniat recuerda la fecha tope para declarar y pagar el ISLR

Posted on: marzo 19th, 2022 by Laura Espinoza No Comments

Este jueves 17 de marzo el Seniat le recordó a todos los venezolanos a través de su cuenta de de Twitter que tienen como fecha tope el 31 de marzo para pagar el Impuesto Sobre La Renta (ISLR), «Contribuye con los avances de nuestra Nación».

Del mismo modo, hizo un llamado para que las personas acudan a la sede del Seniat correspondiente al domicilio fiscal. Además aseguró que con gusto orientara a los ciudadanos con los avances de la nación.

También publicó un vídeo en el cual explican con exactitud los pasos para realizar el correspondiente pago.

 

 

 

 

Fuente: 2001