Ingredientes para la receta de muslos de pollo al horno con limón (2 personas):

• 4 muslos de pollo.
• 1 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• 30 ml de vino blanco.
• 1 limón.
• 1 cucharada de postre de orégano seco.
• Unas ramitas de tomillo y romero frescas.
• Pimienta negra recién molida.
• Aceite de oliva y sal.

Preparación, cómo hacer muslos de pollo al horno con limón:

Precalienta el horno a 180ºC.

En una bandeja de horno, añade un poco de aceite para que se cubra el fondo, y sal.

Pela la cebolla, córtala en rodajas y colócalas encima de la bandeja.

Exprime medio limón y vierte el zumo sobre la cebolla.

COLOCAMOS LA CAMA DE CEBOLLA Y LA ROCIAMOS CON ZUMO DE LIMÓN

Corta el otro medio limón en rodajas, y aplasta los ajos un poco para que queden abiertos.

Coloca encima de la cebolla los muslos de pollo rodeados por la mitad de las ramitas de romero y tomillo, y las rodajas de limón y los ajos.

Pica muy finitas las hojas de tomillo y romero de la otra mitad de las ramitas, ponlas en un pequeño bol y mézclalas con el vino blanco, el orégano, pimienta negra recién molida al gusto, aceite y sal.

Pinta los muslos de pollo con esta mezcla.

 

 

 

 

YA TENEMOS LA BANDEJA LISTA Y SOLO NOS QUEDA PINTAR LOS MUSLOS DE POLLO

Introduce la bandeja en el horno a altura media alrededor de 1 hora, o hasta que la piel del pollo se vea crujiente y esté dorado a tu gusto. Nosotros los hemos horneado en nuestro horno Brandt con la resistencia de arriba y de abajo y el aire.

 

 

 

DIRECTOS AL HORNO

Saca la bandeja del horno cuando el pollo esté listo y déjalo reposar 5 minutos antes de servir.

 

 

 

 

YA TENEMOS LISTOS LOS MUSLOS DE POLLO AL HORNO CON LIMÓN

Tiempo: 20 minutos de preparación y 1 hora de horneado.

Dificultad: fácil

Sirve y degusta:

Es una delicia servir este pollo con la piel bien crujiente y jugoso en su interior, acompañado de una cebolla tierna y todo con un ligero toque de limón y hierbas riquísimo.

Anímate a preparar una guarnición a la altura como nosotros, que hemos asado a la vez en el horno en otra bandeja unas riquísimas patatas deluxe o patatas gajo asadas al horno, y si quieres el pack completo, prepara una deliciosa salsa alioli casera. La tendrás lista en unos minutos, y con nuestra receta te garantizamos que no se te cortará ?

Ingredientes:

680 gr ó 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada , sin piel y en mitades

1/3 taza de aceite de oliva

1/ taza de vinagre de arroz chino

1 1/2 cucharadas de salsa de soya light

1 cucharada de salsa de soja oscura

1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo de Asia

2 cucharadas de jengibre fresco picado

3 cucharaditas de azúcar morena

1/4 cucharadita de salsa de chile, o al gusto, opcional

pimienta recién molida negro, al gusto

Preparación:

Enjuague las pechugas de pollo con agua fría y secar. Con un cuchillo, hacer algunos cortes transversales en cada pechuga para permitir que el adobo penetre. En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva y vinagre de arroz. Agregue la salsa de soja ligth y la oscura, aceite de sésamo, jengibre fresco, el azúcar morena, la salsa de chile y pimienta y negro. Coloque las pechugas de pollo y 1/4 de taza de la marinada en una bolsa de plástico con cierre hermético. Utilice el resto de la marinada como aderezo de una ensalada para acompañar el pollo, o de reserva para utilizar en otro momento. Marinar el pollo en el refrigerador por 2 horas, volteando ocasionalmente para asegurarse de que estén cubiertos. Retire las pechugas de pollo de la bolsa. Deseche el adobo sobrante que uso para marinar el pollo. Para la plancha : Precaliente la plancha. Coloque las pechugas de pollo sobre la superficie de cocción. Ase el pollo por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros al pincharlo con un cuchillo. Para asar a la parrilla: Coloque las pechugas en una parrilla rociada con aceite en aerosol antiadherente. Asar el pollo a fuego alto y 22 cm ó 9 pulgadas de altura del fuego, durante unos 15 minutos o hasta que este bien cocido.

Fuente: Mil recetas para ti