Archive for julio 29th, 2021

Uruguay ofrece tercera dosis de Pfizer como refuerzo para vacunados con Coronavac

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments



El ministerio de Salud Pública (MSP) de Uruguay anunció este miércoles que todos los vacunados con el esquema completo de Coronavac contra el covid-19 podrán recibir una tercera dosis de Pfizer.

 

 

Amparado en la recomendación de la comisión de vacunas que asesora al gobierno, el MSP “aprobó el suministro de una tercera dosis de la vacuna contra covid–19 a todas las personas que recibieron esquema primario con la vacuna Coronavac del laboratorio Sinovac“, dijo la cartera en un comunicado.

 

 

“La misma se hará en forma escalonada, con la plataforma Pfizer, a los 90 días, como mínimo, de haber recibido la segunda dosis de la vacuna Coronavac”, agregó.

 

 

Apenas el martes, el MSP había anunciado la aprobación de una tercera e incluso cuarta dosis de la vacuna contra el covid-19 a personas con inmunosupresión moderada y severa por distintas patologías.

 

 

A casi cinco meses de iniciada su campaña de vacunación, Uruguay cuenta con el 72% de su población inoculada con al menos una dosis contra el covid-19, mientras que el 61% tiene el esquema completo.

 

 


Los excelentes índices de inmunización van de la mano con una abrupta caída de los contagios, muertes e internaciones en terapia intensiva por covid que se registra desde junio.

 

 

El país de 3,5 millones de habitantes contabiliza hasta este miércoles 2.404 casos activos, un pronunciado descenso desde el peak alcanzado a fines de mayo, cuando llegó a tener alrededor de 37 mil casos activos de la enfermedad.

 

 

Asimismo, luego de permanecer durante varias semanas como la nación con más muertes diarias en relación a su población, con un récord de 79 decesos el 15 de abril, en los últimos siete días promedia seis fallecimientos diarios.

 



Radio France Internationale

Maduro dice que Castillo inicia una «gestión de cambios necesarios» para Perú

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

 

Nicolás Maduro, aseguró que el nuevo mandatario de Perú, Pedro Castillo, ha empezado una “gestión de cambios necesarios para el pueblo” de ese país.

 

 

“Le pedimos a Dios las bendiciones para el pueblo del Perú y para el presidente Pedro Castillo que inicia una gestión de cambios necesarios para el pueblo del Perú”, dijo Maduro al participar en el programa “Con el mazo dando”, que dirige semanalmente el número dos del Chavismo, Diosdado Cabello, en el canal estatal Venezolana de Televisión (VTV).

 

 

Maduro leyó un tuit publicado minutos antes por el canciller Jorge Arreaza, quien fue a Lima para el acto en el que Castillo juro su nuevo cargo.

 

 

“Saludamos al presidente Pedro Castillo. Le transmitimos el abrazo solidario del Presidente Nicolás Maduro y las felicitaciones por su toma de posesión y el Bicentenario de la Independencia del Perú. Un hombre humilde que hace historia de la mano del pueblo humilde peruano”, escribió el ministro de Relaciones Exteriores del chavismo.

 

 

Tras leerlo, Maduro subrayó que en Venezuela viven 600,000 peruanos que “viven en paz” y “bajo la protección y el amor del pueblo y el Estado venezolano”.

 

 

Actualmente, Perú es el segundo país que alberga a más venezolanos, con más de un millón llegados desde el 2016, según datos del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados (Acnur), que cifra en ya 5.7 millones el éxodo migratorio de Venezuela, tras la destrucción del Estado y la economía venezolana por parte del chavismo.

 

 

De ese millón de emigrantes venezolanos y hasta el pasado enero, Perú ha otorgado la residencia a más 477,000 venezolanos, mientras que casi medio millón ha solicitado la condición de refugiado, algo que solo han logrado de momento 1,282 personas.

 

 

La llegada de venezolanos a Perú ha sido objeto de fricciones políticas, especialmente después de que las autoridades del país andino desplegaran blindados y militares en la frontera con Ecuador para “disuadir” a la “migración ilegal”.

 

 

Entonces, el Gobierno venezolano acusó a las autoridades peruanas de “criminalizar” a los emigrantes de su país por la creación de una brigada policial para investigar y combatir los delitos cometidos por extranjeros en Perú.

 

 

Además, a través de un comunicado de la Cancillería, repudió “de manera categórica” lo que califica como “infames declaraciones” del entonces ministro de Interior peruano, Carlos Morán, quien aseguró que “la presencia de venezolanos ha generado conmoción” en su país.

 

 

Castillo señaló en su primer discurso tras jurar el cargo y fiel a su discurso de campaña electoral, que “los delincuentes extranjeros tendrán 72 horas de plazo a partir de la fecha para salir” del Perú.

 

 

 

efe – gestion

Ñañez reportó 1009 nuevos contagios de Coronavirus en ultimas 24 horas en Venezuela

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments


   
 

Las autoridades venezolanas detectaron 1.009 contagios más del nuevo coronavirus SARS-CoV-2 en las últimas 24 horas, 1.002 por transmisión comunitaria y 7 importados, informó este miércoles el ministro de comunicación, Freddy Ñáñez.

 

 

El estado con más casos nuevos es Cojedes (237), de los que 157 fueron ubicados en el municipio Ezequiel Zamora, así lo informó Ñáñez en su cuenta de Twitter.

 

 


Le sigue Barinas (148), Zulia (109), Nueva Esparta (104), Caracas (72), Miranda (65), Yaracuy (61), Anzoátegui (40), Sucre (32), Carabobo (27), Monagas (22), Falcón (20), Aragua (18), Táchira (12), Bolívar (10), Guárico (8), Trujillo (7), Portuguesa (6), Delta Amacuro (2) y Lara (2).

 

 

 

 

Por otra parte, los 7 casos «importados» son 4 viajeros llegados de Panamá y 3 de Irán.

 

 

De este modo, Venezuela llegó a un total de 302 mil 988 casos confirmados de covid-19, una enfermedad de la que ya se han recuperado 286 mil 795 personas, lo que representa el 95 % del total.

 

 


Actualmente, hay 6.627 pacientes que se encuentran asintomáticos, 4.576 padecen insuficiencia respiratoria aguda leve, 1.024 tienen insuficiencia respiratoria aguda moderada y 424 están ingresados en unidades de cuidados intensivos.

 

 

Por otra parte, Ñáñez reportó que 18 personas murieron en Venezuela en las últimas 24 horas por covid-19, con lo que la cifra total se elevó a 3.542.

 

 

De ellos, cuatro personas eran del estado Táchira, dos de Aragua, dos de Caracas, dos de Lara, dos de Nueva Esparta, uno de Amazonas, uno de Mérida, uno de Miranda, uno de Portuguesa y una Sucre.

 

 

Además, falleció un hombre de 56 años de un estado que no determinó.

 

 

La Organización Panamericana de la Salud (OPS) estimó este miércoles que Venezuela recibirá «en las próximas semanas» un lote de vacunas contra la covid-19 a través del mecanismo de distribución Covax, de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

 

Durante una rueda de prensa virtual, el director de Emergencias en Salud de la OPS, Ciro Ugarte, indicó que las comunicaciones oficiales entre el mecanismo Covax y Venezuela han confirmado que las dosis llegarán «entre julio y septiembre».

 

 

El pasado 4 de julio, el presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, exigió al sistema Covax -promovido por la OMS y la Alianza para las Vacunas (GAVI) para garantizar un acceso equitativo a los fármacos anticovid- que enviara las vacunas o le devolviera el dinero a su país.

 

 

EFE

Bancaribe nuevamente recibió la certificación Great Place to Work® Venezuela 2021-2022

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments


 Por segundo año consecutivo, Bancaribe recibió de la organización Great Place to Work® Venezuela el Sello de Certificación GPTW™, alcanzado con una participación de 90% en la medición que evalúa la percepción de sus colaboradores acerca de la entidad bancaria basada en los pilares de credibilidad, respeto, imparcialidad, camaradería y orgullo.

 

 

“En medio de la crisis de COVID-19 que ha dado paso a una nueva manera de trabajar en Bancaribe, nos sentimos muy orgullosos de recibir nuevamente esta distinción que reafirma la credibilidad de nuestros líderes, el respeto entre los colaboradores, el extraordinario ambiente de trabajo y las oportunidades de crecimiento” señaló Martín Pérez De Benedetto, Presidente Ejecutivo de Bancaribe.  “Somos una organización resiliente y persistente, vamos un paso más allá al avanzar con las tendencias y las incorporamos en nuestras prácticas cotidianas”.

 

 

Para cumplir con la metodología de Great Place to Work®, los colaboradores Bancaribe completaron durante el mes de julio la encuesta ubicando a la entidad bancaria en un alto resultado, donde 93% considera que es un gran lugar para trabajar.

 

 

El Sello de Certificación ratifica también que para Bancaribe es importante la flexibilidad, el respeto por los valores personales, la tolerancia, la transparencia y las oportunidades de crecimiento. Razones que transmiten con orgullo a sus colaboradores, quienes promueven la marca empleadora al afirmar con un 94% que “cuando te unes a esta empresa, te hacen sentir bienvenido”.

 

 

Great Place to Work® es una firma consultora que ha trabajado con empresas de todo el mundo para identificar, crear y mantener excelentes lugares de trabajo mediante culturas de alta confianza.

 

 

 

Perú: Castillo mantiene misterio sobre la composición de su Gobierno y aplaza la jura de ministerios

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

 


El presidente de Perú, Pedro Castillo, mantuvo este miércoles el misterio sobre la composición de su Gobierno-.

 

 

Esto, al no revelar los nombres de los ministros durante su primer discurso como jefe de Estado y postergar dos días más el juramento del Ejecutivo.

 

 

Esta situación resulta inédita en comparación a sus predecesores, en cuyos casos era común que se conocieran los nombres de los ministros.

 

 

Pese a que con Castillo estaba programado de la misma forma, el nuevo mandatario peruano decidió postergar un día el juramento.

 

 

 


El primer ministro, cuyo nombre aún no está confirmado, jurará su cargo el jueves. Esto, durante la investidura simbólica que protagonizará Castillo en la Pampa de la Quinua.

 

 

El resto de ministros lo harán ya el viernes en Lima, en una ubicación aún no definida. Esto le da a Castillo un margen de 48 horas para definir los integrantes de su primer Consejo de Ministros.

 

 

Esta dilación viene en parte causada por el escaso tiempo que ha tenido Castillo y su equipo para recibir la gestión.

 

 

Tuvo que esperar 43 días después de la votación para ser proclamado oficialmente como presidente electo, lo que se produjo el 19 de julio.

 

 

Esto se debió al más de un millar de recursos para anular votos presentados por la derechista Keiko Fujimori. Denunció un “fraude electoral” sin aportar pruebas fehacientes, demandas que fueron rechazadas en su totalidad por falta de sustento legal.

 

 

Pulso interno con Cerrón

 


No obstante, en las decisiones de Castillo para escoger a su equipo de Gobierno parece haber un enconado pulso interno con Vladimir Cerrón, el líder y fundador del partido Perú Libre, quien no pudo ser el candidato presidencial en las elecciones al tener vigente una condena por corrupción.

 

 

Esta circunstancia hizo que Castillo fuese invitado por Cerrón a ser el candidato presidencial de Perú Libre sin imaginarse entonces que este profesor rural de 51 años y líder sindical del magisterio peruano acabaría ganando el proceso electoral, donde en la segunda vuelta venció a Fujimori por apenas 44.263 votos de diferencia.

 

 

Mientras Castillo busca aparentemente formar un gabinete con presencia de diversas fuerzas políticas de centro izquierda que serían sus aliados en el Congreso, Cerrón, de perfil más reaccionario, es partidario de un Ejecutivo homogéneo con gente de su partido, de ideología socialista y marxista.

 

 

Pese a que no se ha confirmado ningún nombre, los ministros más probables son el economista Pedro Francke para el Ministerio de Economía y Finanzas y el médico Hernando Zevallos para el Ministerio de Salud.

 

 

Precisamente, Francke, que viene de la izquierda progresista del partido Juntos por el Perú (JP) que lidera Verónika Mendoza, es una las caras que no gustan a Cerrón pese ser el más efectivo a la hora de calmar a los mercados internacionales como una garantía de que en el Gobierno de Castillo no habrá expropiaciones.

 

 

“Pedro Francke repite con frecuencia que se necesita funcionarios de ‘alto nivel’. Eso huele a ‘Chicago Boy’. Esos han fracasado por décadas. Necesitamos cambio y confiar en nosotros mismos”, escribió el domingo en redes sociales Cerrón, un médico neurocirujano formado en Cuba.

 

 

Nájar, una criticada “bisagra”

 


Más del agrado de Cerrón es el nombre que suena para ser primer ministro, Róger Nájar, un excongresista que fue el jefe del plan de Gobierno de Castillo, armado sobre la marcha una vez que el profesor pasó a la segunda vuelta electoral al haber sido el candidato más votado en la primera.

 

 

Sin embargo, la posible presencia de Nájar disgusta a los eventuales socios de Gobierno de Perú Libre al haber sido condenado por la Justicia por negarse a entregar una pensión de alimentos a una hija que tuvo con una adolescente de 14 años cuando él tenía 30 años.

 

 

 


“Nájar es una suerte de bisagra entre Cerrón y Castillo”, afirmó Frank Zegarra, uno de los responsables de coordinar las actividades de prensa del ahora nuevo presidente.

 

 

Asimismo, los rumores también apuntan a que en el Gobierno podrían estar nombres como los excandidatos presidenciales George Forsyth y Daniel Salaverry, con quienes Castillo ha mantenido varias reuniones durante las últimas semanas.

 

 

Además de prometer mayor inversión a la salud y a la educación, el principal eje del Gobierno será formular una nueva Constitución que permita mayor intervención del Estado en la economía, al considerar que el esquema de libre mercado que tanto hizo crecer a Perú en los últimos años incrementó las desigualdades sociales.

 

 

Inundaciones en Alemania que podrían afectar la sucesión de Merkel: más de 170 personas han muerto

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

 
 

La respuesta a las graves inundaciones en el occidente del país, en las que más de 170 personas perdieron la vida, podría jugar un rol clave en determinar quién ocupará la cancillería en Berlín, una vez la mandataria Angela Merkel se retire tras las elecciones de septiembre.

 


Fueron imágenes aterradoras que, para muchos alemanes, serán difíciles de olvidar. Casas, calles y pueblos arrasados por las poderosas inundaciones que este julio afectaron principalmente el occidente de Alemania y dejaron más de 170 muertos.

 

 

La canciller Angela Merkel, en su visita a la zona, afirmó que el idioma alemán apenas conocía palabras para describir la destrucción.

 

 

Explicó que Alemania debía reforzar su lucha contra el cambio climático y prometió ayudar a las víctimas con un paquete que, como se reveló días más tarde, alcanza inicialmente los 400 millones de euros.

 


Para Merkel, quien durante sus casi 16 años al frente de la nación ha tenido que sortear una crisis tras otra, incluida la del covid-19, las inundaciones llegan a dos meses de que se realicen los comicios federales que marcarán el final de su era.

 

 

De ahí que para los alemanes la pregunta fundamental ya no esté relacionada tanto con el desempeño de la canciller saliente, sino más bien con el panorama a futuro.

 

 

Es decir, cómo la catástrofe afectará la carrera para sucederla y qué revela sobre el liderazgo de los principales candidatos, en especial los representantes de los dos partidos que lideran las encuestas.

 

 

Los conservadores y una carcajada problemática

 


El enfoque está puesto de manera particular en Armin Laschet, un político con muchos puestos.

 

 

Laschet es el líder de Renania del Norte-Westfalia, la región más poblada de Alemania y también una de las más afectadas por la tragedia.

 

 

Laschet es además el presidente del partido de Merkel, la formación Unión Cristianodemócrata (CDU), y es el candidato con mayor probabilidad de sucederla.

 

 

Ya antes de la crisis, la CDU lideraba las encuestas en intención de voto, con alrededor del 28%, 8 puntos porcentuales más que el Partido Verde y 13 más que los socialdemócratas.

 

 

Las más recientes encuestas, luego de las inundaciones, no parecen haber cambiado radicalmente este escenario.

 

 


En una visita a la zona del desastre, Laschet fue captado riéndose profusamente en el fondo mientras el presidente Frank-Walter Steinmeier hablaba sobre un momento de dificultad para la nación.

 

 

Laschet reconoció poco después que su reacción había sido inapropiada, pero el daño ya estaba hecho. Por un lado, se señaló el marcado contraste con Merkel, quien durante su Gobierno mantuvo control casi absoluto de sus emociones.

 

 

Por otro lado, le llovieron los comentarios negativos. Fue acusado de falta de respeto y de comportamiento indigno y poco profesional, especialmente para el cargo al cual aspira.

 

 

Una encuesta reciente reveló que solo el 17% de los ciudadanos confía en que Laschet saque las debidas conclusiones de la catástrofe. Y en otra, el 57% valoró negativamente su gestión de la crisis.

 

 

Estas encuestas son un retrato del momento y aún queda suficiente tiempo para determinar si Laschet puede revertir su desliz. No obstante, su carcajada fuera de lugar no cayó bien entre los alemanes.

 

 

Los Verdes y su enfoque climático

 


Tal desliz podría ser aprovechado por Annalena Baerbock, la candidata a canciller del Partido Verde.

 

 

Los Verdes ocupan el segundo lugar en las encuestas de intención de voto, pero tras las inundaciones enfrentan dos dilemas. Porque están bajo presión para ratificar sus credenciales como el partido con las mejores competencias en temas climáticos.

 

 

Estos han sido su principal bandera política durante años, son una de las razones por las cuales ha crecido su perfil a nivel nacional.

 


Pero, su segundo dilema, es evitar ser vistos como un partido que, para lograr réditos políticos, se aprovecha de lo que ellos mismos describieron como “una de las peores catástrofes naturales de la historia alemana”.

 

 

Luego de las crecidas, Baerbock y Los Verdes han abogado por más acción climática y, sobre todo, por un cambio con respecto a las políticas que ha defendido el Gobierno de Merkel.

 

 

Pero Baerbock, similar a Laschet, también ha perdido puntos por deslices políticos desde que anunció su intención de ocupar la cancillería, y su imagen tampoco despega. De hecho, el 46% evalúa como negativo su comportamiento durante la crisis, mientras apenas el 22% lo ve con buenos ojos.

 

 

Además, solo el 14% de los alemanes la elegiría si pudiera votar directamente por ella. Por Laschet votaría el 15%, mientras el 21% lo haría por Olaf Scholz, el actual vicecanciller y candidato de los socialdemócratas.

 

 

Más revelador aún es que el 38% no votaría por ninguno de los tres.

 

 

Radio France Internationale

China reporta importantes rebrotes covid bajo amenaza de variante Delta

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments




El último brote de covid-19, aunque limitado, según cifras oficiales, se propaga por varias provincias de China, incluida Beijing, anunciaron este jueves las autoridades, que ahora se enfrentan a la variante Delta.

 

 

China, donde se detectó la covid- 19 por primera vez a fines de 2019, frenó prácticamente la pandemia en la primavera de 2020.

 


Pero el último brote, localizado en Nankin e iniciado el 20 de julio, es el que más se ha propagado geográficamente en el país en meses.

 

 

Se detectó inicialmente en nueve empleados del aeropuerto de la antigua “capital del sur”, pero se han registrado contagios en 171 personas en la provincia de Jiangsu, limítrofe con Shanghái, y en al menos otras cuatro provincias.

 

 

La mayoría de los infectados había sido vacunados, según las autoridades de Jiangsu, lo que despierta preocupación sobre la eficacia de las vacunas chinas contra la cepa Delta.

 

 

El país más poblado del mundo ha administrado 1.600 millones de dosis (únicamente fabricadas en China) pero se desconoce cuántos habitantes están vacunados con todas las dosis necesarias.

 

 

El objetivo es inmunizar al 65% de la población (1.400 millones de habitantes) antes que termine el año.

 

 

El país también ha registrado contagios a través de su porosa frontera con Birmania.

 

 

En Jiangsu, las autoridades han confinado a cientos de miles de habitantes, afirmó Lu Jing, un alto cargo de los servicios epidemiológicos provinciales.

 

 

“En Nankin se han cerrado cibercafés, gimnasios, cines, karaokes e incluso bibliotecas”, declaró a la prensa.

 

 

La metrópoli ya ha sometido a test dos veces a sus más de 9,2 millones de habitantes e inició una tercera campaña de detección el miércoles, anunció la municipalidad.

 

 

La densamente poblada provincia de Sichuan (suroeste) informó de tres casos el jueves y Pekín de dos, los primeros desde hace seis meses en la capital.

 

 

En el centro de la capital se cerró el hotel Legendale tras el hallazgo de un caso importado.

 

 

Este jueves, empleados con trajes de protección desinfectaban los alrededores del establecimiento con pulverizadores.

 

 

Portadas de los diarios del jueves 29/07/2021

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Jicama y rollos de primavera de pollo

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

 

Ingredientes

 

• 1 pechuga de pollo

 

• 1 mostaza amarilla TBSP

 

• 1 aceite de oliva TBSP

 

• 1/4 cebolla roja, en rodajas

 

• 1 pimiento verde pequeño, desvenado y rebanado

 

• 1 jícama pequeña, en juliana: aproximadamente 1 lb (1/2 Kg)

 

• 1 lima

 

• 2 cucharaditas de pimentón o chile en polvo

 

•sal y pimienta para probar

 

• 6-8 hojas de papel de arroz

 

Instrucciones

 

Pechuga de pollo sazonada y mostaza untada en la parte superior. Grill hasta que esté hecho y cortado en cubos de tamaño mediano. Puesto aparte.

 

En una sartén grande, saltee la cebolla, el pimiento y la jícama durante 7-9

 

minutos. Quieres que las verduras estén crujientes.

 

Agregue el jugo de la lima, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto y mezcle bien. Deje que se enfríe.

 

Construye tus rollitos de primavera. Aquí hay un video muy bueno sobre cómo hacer esto.

 

Sirve fresco y disfruta.

 

whatscookingmexico.com

Rollitos Primavera de camarones

Posted on: julio 29th, 2021 by Laura Espinoza No Comments




 Esta receta de camarones rollo de primavera ofrece una elección de comida muy sabrosa que incluye verduras frescas y camarones, así como una salsa sabrosa.

 

 

Ingredientes

 

Rolls

 

2 tazas de agua

 

8 camarones grandes, pelados y desvenados (gambas)

 

1 oz de celofán de fideos

 

1 taza de agua hirviendo

 

1/2 taza de zanahorias en juliana

 

1/4 taza pelados sin semillas y juliana de pepino

 

1/2 taza de rodajas finas de col

 

2 cucharadas de cilantro fresco picado

 

4 papel de arroz, redondea 8 pulgadas de diámetro

 

 

4 hojas grandes de albahaca fresca, reducido a la mitad longitudinalmente Salsa 2 cucharadas de salsa hoisin cal fresca jugo de 1 1/2 cucharaditas de salsa de pescado 1 1/2 cucharaditas de mantequilla de maní natural 1/4 cucharadita de pimienta roja copos de azúcar morena 1 pizca (Rinde 2 porciones)

 

 

Direcciones

 

Rolls

 

Trae 2 tazas de agua a hervir en una cacerola pequeña.

 

Coloque los camarones en el agua hirviendo, luego retire inmediatamente del calor. Cubra con una tapa y dejar que el camarón escalfar durante unos 3 minutos hasta que estén rosados ​​y opacos. Use una cuchara ranurada para transferir los camarones cocidos a un tazón de agua con hielo para dejar enfriar.

 

Escurrir los camarones y les cortan por la mitad a lo largo. Coloque en el refrigerador hasta que sea necesario.

 

Coloque los fideos en un recipiente resistente al calor.

 

Hervir un poco de agua.

 

Verter sobre los fideos y dejar reposar durante 10 minutos.

 

Escurrir el agua y dejar los fideos en el tazón.

 

Tenga a mano la zanahoria, pepino, repollo y cilantro.

 

Preparar el área de trabajo con una hoja de doble toallas de papel grueso.

 

Llene un grande, plato para hornear poco profunda con agua y colocar 1 de las rondas de papel de arroz en el agua. Deje en remojo durante unos 30 segundos hasta que sea flexible. Va a repetir el proceso de remojo para cada papel de arroz redondo se utiliza.

 

Organizar 1/2 taza de la mezcla de división de fideos y disponer la zanahoria, pepino y repollo y cilantro en la mitad inferior de la envoltura.

 

Doble el borde inferior hacia el centro y enrollar hasta la mitad el envoltorio, asegurándose para envolver firmemente alrededor del relleno.

 

Meta los 2 mitades de hojas de albahaca a lo largo del pliegue interior de la envoltura medio laminados.

 

Divida el camarón, y colocarlo a lo largo del pliegue.

 

Dobla los bordes derecho e izquierdo de la envoltura sobre el relleno y terminar enrollar.

 

Repita con el resto de las envolturas, llenado, albahaca y camarones.

 

Coloque los rollos acabados en un plato y cubrir con toallas de papel húmedas.

 

 

Salsa

 

En un tazón pequeño, mezcle hasta que esté bien mezclado, la salsa hoisin, la cebolla verde, jugo de limón, salsa de pescado, mantequilla de maní, el pimiento rojo y el azúcar moreno.

 

Al servir, cortar los rollos por la mitad y servir con la salsa.

 

 

Fuente: grandmotherskitchen.org