Archive for junio 10th, 2021

Chyno Miranda: Estoy vivo y mejor gracias a mi esposa

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Ha pasado casi un año desde que comenzaron los problemas de salud del cantante venezolano Jesús Miranda, conocido como Chyno, y se siente mejor que nunca.

 

 

 

 

 

 

 

 

El cantante aseguró que durante su proceso de recuperación su esposa Natasha Araos ha sido una pieza fundamental, pues lo apoyó desde el principio y lo ayudó a nunca perder la fe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

«Fue súper importante, un apoyo impresionante y estoy aquí gracias a ella», confesó con lágrimas en los ojos. Aprovechó para agradecer por estar vivo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aunque tanto él como su familia vivieron momentos difíciles el año pasado, aseguró que nunca perdieron la fe y siempre mantuvieron la esperanza de ganar esta batalla que les jugó la vida.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El año pasado, después de haber superado el covid-19, el cantante de 36 años de edad se dio cuenta de que algo no estaba bien con su cuerpo. Comenzó como un hormigueo en los pies y luego dejó de sentir las extremidades inferiores. El coronavirus desencadenó un compromiso en su sistema nervioso que se convirtió en una neuropatía periférica.

 

 

 

 

 

 

 

 

Estuvo un mes hospitalizado y empezó a hacer terapia física. De la cama pasó a la silla de ruedas. Ahora el cantante ya puede caminar y ha recuperado el peso que perdió durante el proceso.

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Nacional
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Anriquelis Barrios se gana su boleto a los JJOO

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Desde el pasado domingo 6 de junio, el Mundial de Judo dio inicio en Hungría y no fue hasta ayer que nuestra primera representante (hay otras dos representantes Elvismar Rodríguez y Karen León, además de 5 atletas masculinos), Anriquelis Barrios se subió por primera al tatami, trayéndose nada más y nada menos que el boleto número 33 de una atleta venezolano rumbo a Tokio.

 

 

 

 

 

 

 

Barrios (participante de la categoría -63kg) estuvo ubicada en el pool (llave) C, donde pasó sin mayores preocupaciones hasta la final (Cuartos de final del Mundial) al vencer en sus tres primeros compromisos a la rusa Ekaterina Valkova, a la nipona Nami Nabekura y a la mexicana Prisca Awiti Alcaraz. En la final de su pool enfrentó a la húngara Szofi Ozbas a quien también logró vencer ingresando de esta manera a las semifinales del torneo —algo que no conseguía ningún judoca venezolano desde 1999—.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En las semifinales del Mundial, la guayanesa debió enfrentarse a la eslovena Andrea Lejski 5ta del ranking mundial. En la batalla la criolla sucumbió perdiendo la oportunidad de pelear por el oro Mundial, sin embargo pudo disputar un último combate con la serbia Anja Obradovic, contra quien compitió por una medalla de bronce, aunque el resultado también fue derrota.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Barrios acabó en la quinta plaza del Mundial, siendo apenas la cuarta atleta criolla en la disciplina en alcanzarlo. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Meridiano
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Brooklyn sin Harden buscarán poner contra la pared a los Bucks

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Brooklyn Nets y Milwaukee Bucks juegan hoy el tercer partido de una de las semifinales de la conferencia este de la NBA. Con la serie 2-0 a favor de los de Nueva York, los Bucks deberán darle vuelta para tener oportunidades de clasificar a la siguiente ronda.

 

 

 

 

 

 

 

Los Nets aplastaron en el encuentro anterior a Giannis Antetokounmpo y compañía, con un marcador de 125 por 89. Los dirigidos por Steve Nash sacaron de la cancha, desde el salto inicial, a un equipo de Milwaukee que nunca pudo frenar la ofensiva de Brooklyn, liderada por Kevin Durant, con 32 puntos, y Kyrie Irving, con 22 unidades y 6 asistencias.

 

 

 

 

 

 

 

Las dos victorias las consiguieron con las bajas de James Harden y Jeff Green. Harden no pudo jugar debido a problemas en sus isquiotibiales, lo que ya le había hecho perder varios encuentros del final de temporada por esta misma situación. Mientras que Green tiene una lesión en su pie izquierdo. 

 

 

 

 

 

 

 

Los Bucks deberán aprovechar que los próximos dos partidos serán de locales para darle pelea a los Nets. Antetokounmpo tendrá que mejorar su actuación del último encuentro si quiere que su equipo tenga oportunidades de obtener la victoria. En el primer juego, el griego anotó 34 puntos y bajó 11 rebotes pero en la última derrota solo pudo aportar 18 unidades. 

 

 

 

 

 

 

 

Jrue Holiday y Khris Middleton se ven en la obligación de mejorar sus aportes ofensivos para aumentar las chances de los Bucks para emparejar la serie.

 

 

 

 

 

 

Milwaukee tiene que mejorar su defensa para poder detener a la estampida ofensiva de los de Brooklyn que, aún sin Harden, están promediando 120 puntos en los dos primeros encuentros de la serie.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Meridiano
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Cabrera llegó a los 2.900 hits en la Gran Carpa (+Video)

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

El venezolano Miguel Cabrera conectó su imparable número 2.900 de por vida en el mejor beisbol del mundo con la camiseta de los Tigres de Detroit dentro del Comerica Park ante los Marineros de Seattle. 

 

 

 

 

 

El batazo fue un doblete, el 584 en su historial en las Grandes Ligas. Ahora el número mágico está en 100 para alcanzar los 3.000 hits.

 

 

 

 

 

 

 

El de Maracay se mantiene en la casilla 41 de todos los tiempos con 2.900 imparables, el puesto 40 es de Al Simmons con 2.927 incogibles. El choque entre ambas novenas se mantiene en curso.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Meridiano
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Djokovic-Nadal, Tsitsipas-Zverev en semis de Francia

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Novak Djokovic y Rafael Nadal saben bien que su cita en las semifinales del Abierto de Francia es algo especial, aunque hubieran preferido, desde luego, hacerlo en la ronda posterior.

 

 

 

 

 

“Cada vez que nos toca enfrentarnos hay una tensión y unas expectativas extra”, dijo Djokovic, el máximo preclasificado. “Las sensaciones son otras cuando sales a la pistas con él”.

 

 

 

 

 

 

 

¿Y qué opina Nadal?

 

“En cierto sentido, uno se entrena y vive el deporte para estos momentos”, dijo el tercer cabeza de serie.

 

 

 

 

 

 

 

Sea cuál sea la calidad del enfrentamiento Nadal-Djokovic en París el viernes — su semifinal se escenificará tras el choque entre el griego Stefanos Tsitsipas (5to cabeza de serie) y el alemán Alexander Zverev (6to) — las cifras asociadas con el duelo son superlativas.

 

 

 

 

 

 

 

 

Lo esencial: Nadal está a un par de victorias de conquistar su 21er título de Grand Slam, con lo que rompería el récord histórico del tenis masculino que comparte actualmente con Roger Federer.

 

 

 

 

 

 

Djokovic intenta llegar al 19, para quedar a solo uno de sus rivales.

 

 

 

 

 

 

Nadal se presenta con foja de 105-2 en Roland Garros — Djokovic es el responsable de una de esas derrotas, en los cuartos de final de 2015; Robin Soderling de la otra — y busca su 14to campeonato en el Slam que se juega en superficie de arcilla.

 

 

 

 

 

 

Djokovic conquistó la Copa de los Mosqueteros en 2016 y podría emular a Rod Laver y Roy Emerson como los únicos hombres en ganar cada uno de los cuatro torneos de Grand Slam en dos ocasiones.

 

 

 

 

 

 

 

“No es un partido cualquiera. Se trata del mayor de los desafíos — jugar en tierra contra Nadal en esta pista, en la que ha ganado tanto. En las etapas final de un Grand Slam, no hay nada mejor”, dijo el serbio.

 

 

 

 

 

 

Se topan en las semifinales, en vez de la final, por culpa que Nadal retrocedió del segundo al tercer peldaño en el ránking. La preclasificación del torneo sigue a rajatabla el escalafón de la ATP, así que Nadal no pudo beneficiarse de su hegemonía en París, y un sorteo determinó el sector de la llave que le tocaba.

 

 

 

 

 

 

 

“Será un partido especial”, pronosticó el argentino Diego Schwartzman, quien perdió ante Nadal en los cuartos de final el miércoles, pudiendo cortarle al español una racha de 36 sets ganados al hilo en el torneo. “Nadie se lo va a perder”.

 

 

 

 

 

 

Pase lo que pase el viernes, la final del viernes deparará un duelo generacional.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ello será así porque se cruzarán un treinteañero de leyenda — Nadal (35) o Djokovic (34) — y alguien en sus veinte con mucho potencial pero sin títulos de Grand Slam — Tsitsipas (22) o Zverev (24).

 

 

 

 

 

 

 

El Tsitsipas-Zverev ofrecerá un sorbo de lo que podría ser el futuro el tenis masculino.

 

 

 

 

 

Ambos son jugadores que rinden a alto nivel en todo tipo de arcilla, de 1,93 metros de altura (6,4 pies) o más. Se han acostumbrado a meterse en las instancias decisivas de los grandes.

 

 

 

 

 

 

 

“Los Grand Slams son otra cosa… Hay que saber jugarlos. Son pocos lo que pueden entrar en escena y brillar de inmediato en los Grand Slams. Hemos visto a Rafa hacerlo, pero Rafa a veces no es humano”, dijo Zverev. “Para los más jóvenes, es un proceso de aprendizaje. Yo confío que lo estoy logrando paulatinamente”.

 

 

 

 

 

 

Zverev jugará su tercera semifinal en los últimos cinco Slams, y perdió ante Dominic Thiem en el Abierto de Estados Unidos.

 

 

 

 

 

Será la tercera semifinal consecutiva en un grande y la cuarta en total para Tsitsipas, con un balance de 0-3.

 

 

 

 

 

 

“Es un privilegio encontrarme en esa posición, siento que el trabajo fuerte todos los días ha sido un factor clave para estar aquí”, dijo Tsitsipas tras eliminar a Daniil Medvedev, el segundo cabeza de serie, en los cuartos de final. “Pero mi ego me pide más”. 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Meridiano
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Messi busca la esquiva Copa América en Brasil

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

A punto de cumplir 34 años, a Lionel Messi le quedan dos balas para dar en un blanco hasta ahora esquivo: ganar un título con Argentina. Un año antes del Mundial 2022, probablemente el último de su carrera, el astro liderará al seleccionado de su país en la Copa América de Brasil, un destino que no le trae gratos recuerdos.

 

 

 

 

 

 

“Siempre es una ilusión, una competencia especial con la selección, siempre queremos ganar, siempre es el objetivo. Estamos con muchísimas ganas”, expresó el atacante del Barcelona en una reciente entrevista.

 

 

 

 

 

 

El delantero, que el 30 de junio quedará libre de su contrato con el Barça, vuelve a Brasil, donde perdió la final del Mundial 2014 y fue expulsado en el partido por el tercer puesto contra Chile en la última edición de la Copa América 2019. En esta última competencia, mostró una faceta combativa que se le desconocía cuando públicamente se quejó de la CONMEBOL por los arbitrajes.

 

 

 

 

 

 

 

A diferencia de otros torneos, cuando en la cumbre de su carrera cargaba sobre sus espaldas con la mayor responsabilidad para terminar con la sequía de casi tres décadas sin títulos de Argentina, Messi ahora está más aliviado.

 

 

 

 

 

 

“Un crack te puede hacer un gol, te puede ganar un partido… pero para ganar un campeonato necesitas mucho más que al mejor del mundo”, reflexionó el técnico de la Albiceleste, Lionel Scaloni.

 

 

 

 

 

 

El mérito del joven entrenador fue asumir que el capitán no puede ser el eje del juego del equipo y que esa tarea debía estar repartida.

 

 

 

 

 

 

“Con nosotros, Leo ha demostrado que se encuentra bien, cómodo, con una generación nueva que casi no conocía. Y ahora ya es uno más y se lleva bien con todos. Hemos logrado hacer un equipo en el que él se pueda acoplar”, opinó el estratega.

 

 

 

 

 

 

Scaloni optó por acompañarlo en el ataque con Lautaro Martínez, del Inter de Milan, un delantero potente que presiona al rival desde la salida. Los volantes Rodrigo De Paul y Leandro Paredes son una permanente descarga para Messi.

 

 

 

 

 

 

 

Hay otros interlocutores menos fijos, pero todos con la misma premisa: no todas las pelotas tienen que pasar por el rosarino.

 

 

 

 

 

 

Efectivo en los penales, Messi lleva una larga racha sin convertir goles de pelota quieta: el último fue ante Nigeria en la primera ronda del Mundial de Rusia 2018.

 

 

 

 

 

 

 

“El día que no juegue más con Argentina, nos daremos cuenta de muchas cosas. Como pasó con Diego (Maradona), que cuando dejó de jugar, nos dimos cuenta de lo que era tener a ese tipo dentro de la cancha. Por eso, con Leo no hay que privarse de nada mientras esté”, sentenció Scaloni.

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Meridiano
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Ratificada celebración e inicio de la Copa América

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Brasilia. La Copa América comenzará finalmente el próximo domingo en Brasil, después de que la Corte Suprema rechazó este jueves tres recursos que intentaban impedir el torneo de fútbol suramericano por la altísima incidencia de la covid-19 en el país.

 

 

 

 

 

 

El último escollo judicial que restaba para la celebración del torneo cayó en el Supremo, que en una decisión mayoritaria ratificó la jurisprudencia ya sentada por el tribunal en el sentido de que la última palabra sobre eventos deportivos en plena pandemia la tiene cada uno de los gobernadores de los 27 estados del país.

 

 

 

 

 

 

En términos futbolísticos, el fallo caminaba hacia una «goleada», pues los primeros seis de los once miembros de la corte que votaron rechazaron las tres demandas contra el torneo intentadas por dos partidos políticos y un sindicato, con lo que le dieron carácter definitivo a la sentencia.

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n esas acciones se alegaba el descontrol de la crisis sanitaria en un país que ya suma casi 480.000 muertos y está a las puertas de una nueva ola pandémica como argumento para impedir la realización del campeonato, que reunirá a diez selecciones de Suramérica.

 

 

 

 

 

 

La única salvedad que puso el tribunal es que sea presentado un protocolo de seguridad, que según la Confederación Suramericana de Fútbol (Conmebol) será similar al de otros torneos que se celebran en Brasil y la región, que mantienen a las delegaciones en rígidas «burbujas» y con partidos disputados sin público.

 

 

 

 

 

 

 

 

UN FALLO APOYADO EN UNA JURISPRUDENCIA QUE BOLSONARO CONDENA

 

La decisión de la Corte Suprema estuvo apoyada en el voto de la instructora del caso, Carmen Lucia Antunes, quien subrayó que ya en sentencias anteriores el tribunal había determinado que gobernadores y alcaldes tienen la potestad de suspender o liberar actividades en sus territorios, sean económicas, sociales e incluso deportivas.

 

 

 

 

 

 

 

En este caso particular, Antunes dijo que «a ellos cabe definir, hacer cumplir y controlar los protocolos para que no haya una ‘copavirus’, que sea fuente de infecciones y transmisión de uevas cepas».Apuntó además que las autoridades locales, «si fuera el caso», podrán ser responsabilizadas en el futuro «por sus decisiones administrativas» y las consecuencias que eventualmente generen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La jurisprudencia que dio base al fallo ha sido condenada en diversas oportunidades por el presidente brasileño, Jair Bolsonaro, quien acusa a gobernadores y alcaldes de haber «destruido empleos» al suspender actividades económicas para contener a la covid-19.

 

 

 

 

 

 

Sin embargo, esa misma base legal permite ahora la celebración de un torneo que el ultraderechista Bolsonaro no dudó en aceptar una vez que Argentina y Colombia desistieran de organizarlo.

 

 

 

 

 

 

LA TÍMIDA RESISTENCIA DE LOS JUGADORES Y TEMORES DE LAS EMPRESAS

 

El 31 de mayo pasado, cuando la Conmebol anunció que Brasil sería la sede de la Copa América con la venia de Bolsonaro, se desató una ola de críticas por parte de sectores políticos brasileños, a la que sumaron expertos en sanidad y hasta muchos jugadores.

 

 

 

 

 

 

 

Hubo contactos entre las selecciones suramericanas y la plantilla de Brasil hasta llegó a plantearse no jugar, aunque esas amenazas no prosperaron y, aún con una posición crítica, todos los jugadores han decidido participar.

 

 

 

 

 

 

«Estamos en contra de la organización de la Copa América, pero nunca le diremos no a la selección brasileña», afirmaron jugadores y miembros del cuerpo técnico de la Canarinha divulgado este martes.

 

 

 

 

 

 

 

 

Sin embargo, las críticas al torneo resonaron en algunas de las empresas que patrocinan la Copa América.

 

 

 

 

 

 

 

La multinacional estadounidense Mastercard anunció el martes su decisión de no promover sus productos en esta edición de la Copa América y lo mismo hizo Ambev, filial brasileña de la multinacional belga AB InBev, la mayor cervecera del mundo.

 

 

 

 

 

 

 

 

Este jueves, se pronunció en el mismo sentido la firma Diageo, dueña de marcas como Johnnie Walker, Smirnoff y Tanqueray, que así como las otras empresas se abstendrá de promover sus productos en este torneo.

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Meridiano
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

EEUU alarga la vida útil de la vacuna antiCovid-19 de Johnson & Johnson

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments


Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se distribuyeron 21 millones de dosis de la vacuna en todo Estados Unidos, pero sólo se han administrado 11 millones.


 
 
AFP

 



Washington, Estados Unidos.- El laboratorio estadounidense Johnson & Johnson anunció el jueves que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) autorizó una ampliación de la vida útil de su vacuna contra el coronavirus Covid-19 de tres meses a cuatro meses y medio.

 

 

La noticia llega cuando millones de vacunas de una sola dosis, que se almacenan en frigoríficos, corrían el riesgo de caducar y ser desechadas, destacó AFP.

 

 

«La decisión se basa en datos de los estudios de evaluación de la estabilidad que se están llevando a cabo», dijo la empresa en un comunicado.

 

 

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se distribuyeron 21 millones de dosis de la vacuna en todo Estados Unidos, pero sólo se han administrado 11 millones.

 

 

El gobernador de Ohio, Mike DeWine, advirtió esta semana que 200.000 dosis en su estado caducarán el 23 de junio.

 

 

Aunque no es tan eficaz para prevenir el Covid-19 sintomático como las vacunas de ARN mensajero desarrolladas por Pfizer y Moderna, el inmunizante de J&J, basado en la tecnología de vectores de adenovirus, resultó ser 85% eficaz para prevenir las formas graves de la enfermedad en un importante estudio.

 

 

Esa cifra se elevó al 100% 28 días después de la inyección. El hecho de que la vacuna sólo requiriera una dosis fue un argumento de venta clave para dirigirse a poblaciones de difícil acceso.

 

 

Sin embargo, la aceptación se redujo drásticamente después de que las autoridades estadounidenses suspendieran el fármaco durante 10 días en abril por motivos de seguridad.

 

 

Las autoridades creen que la vacuna de J&J conlleva un mayor riesgo de desarrollar un tipo de coagulación sanguínea poco frecuente pero grave que se da sobre todo en mujeres de entre 18 y 49 años.

 

 

La afección, caracterizada por un bajo nivel de plaquetas, se denomina trombocitopenia trombótica inmune inducida por la vacuna (TVI).

 

 

Estados Unidos cuenta ahora con una importante reserva de dosis sobrantes, lo que pone de manifiesto la creciente disparidad de vacunas entre las naciones ricas y las más pobres.

 

 

El presidente Joe Biden, tratando de recuperar el liderazgo mundial sobre la pandemia, anunció el miércoles que Estados Unidos comprará y donará 500 millones de dosis de la vacuna de Pfizer para el resto del mundo.

 

 


A nivel mundial 174,25 millones de personas se han contagiado del coronavirus Covid-19 y 3,76 millones han fallecidos desde noviembre de 2029, siendo Estados Unidos, Brasil, India, México y Perú los cinco países más afectados por la pandemia.

 

 

El gobierno venezolano registró este miércoles 9 de junio 246.764 casos de Covid-19 -1.464 nuevos y 17.452 activos- y 2.764 fallecidos -14 nuevos- en 451 días de pandemia

 

 

Rollitos Vietnamitas

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments



 

Los Rollitos Vietnamitas (Gỏi Cuốn) es un plato típico de Vietnam que consiste en carne de cerdo, gambas (camarón más alargado), vegetales y vermicelli (un tipo de pasta) envuelto en papel de arroz.

 

 

Esta variante llamada Rollitos Vietnamitas frescos se diferencia de los Rollitos Vietnamitas crujientes en que no se frien. He aquí la Receta de Rollitos Vietnamitas con salsa.

 

 

Ingredientes para 2 personas:

 

Solomillo de cerdo: 1/4 de kilo.

 

Gambaso camarones: 6 gambas cocidas y peladas.

 

Vermicelli: 50 gramos.

 

Papel de arroz: 6 láminas.

 

Lechuga: 2 cogollos de lechuga o 1 corazón de lechuga (puedes usar otra clase de vegetal que te guste).

 

Hierbas aromáticas: opcional, se puede añadir menta, cilantro, cebollin, hierba buena, etc.

 

Ingredientes para la salsa:

 

Salsa Hoisin para salsa de Rollitos Vietnamita

 

Limón: 1/2 pieza.

 

Salsa de pescado: un chorrito.

 

Ajo: medio diente de ajo.

 

Guindilla o chile: una guindilla pequeña o salsa de chili.

 

Azucar: una cucharada de postre.

 

Agua: un chorro generoso.

 

Salsa Hoisin: también llamada salsa negra (tương đen en Vietnamita), un chorrito.

 

Cacahuates: 6 cacahuates.

 

 

Preparación:

 

 

Lo primero es hervir el solomillo de cerdo durante 10-15 minutos, con una pizca de sal y una pizca de azucar. Una vez esté listo, cortar en pequeñas tiras.

 

 

Cocer el vermicelli durante 3-5 minutos hasta que quede al dente, retirar y limpiar con agua tibia.

 

 

Hervir las gambas durante 1 o 2 minutos hasta que dejen de ser translúcidas.

 

 

Lavar la lechuga y el resto de hierbas aromáticas. Cortar en trozos pequeños.

 

 

Preparación de la salsa de los Rollitos Vietnamitas

 

 

Machacamos los cacahuates.

 

 

Cortamos el limón por la mitad, después partimos una rodaja entera (para decorar) y exprimimos el jugo en un cuenco.

 

 

Troceamos el ajo en pedazos pequeñitos.

 

 

Añadimos salsas y resto de ingredientes.

 

 

Para ensamblar los rollitos

 

 

Humedecemos la lámina de papel de arroz con agua usando la mano.

 

 

Colocamos en la mitad de la lámina un trozo de solomillo de cerdo, 1 o 2 gambas y lechuga, todo ello formando 3 líneas paralelas.

 

 

Envolvemos el conjunto, mojamos en salsa y a disfrutar.

 

 

Jicama y rollos de primavera de pollo

Posted on: junio 10th, 2021 by Laura Espinoza No Comments


 

Ingredientes

 

• 1 pechuga de pollo

 

• 1 mostaza amarilla TBSP

 

• 1 aceite de oliva TBSP

 

• 1/4 cebolla roja, en rodajas

 

• 1 pimiento verde pequeño, desvenado y rebanado

 

• 1 jícama pequeña, en juliana: aproximadamente 1 lb (1/2 Kg)

 

• 1 lima

 

• 2 cucharaditas de pimentón o chile en polvo

 

•sal y pimienta para probar

 

• 6-8 hojas de papel de arroz

 

 

Instrucciones

 

 

Pechuga de pollo sazonada y mostaza untada en la parte superior. Grill hasta que esté hecho y cortado en cubos de tamaño mediano. Puesto aparte.

 

 

En una sartén grande, saltee la cebolla, el pimiento y la jícama durante 7-9

 

 

minutos. Quieres que las verduras estén crujientes.

 

 

Agregue el jugo de la lima, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto y mezcle bien. Deje que se enfríe.

 

 

Construye tus rollitos de primavera. Aquí hay un video muy bueno sobre cómo hacer esto.

 

 

Sirve fresco y disfruta.

 

 

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