Archive for abril 26th, 2021

Biden anunció lanzamiento de un plan de asistencia alimentaria para más 30 millones de niños

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

 

 
El presidente de los Estados Unidos, Joe Biden, anunció este lunes el lanzamiento de un plan de asistencia alimentaria para ayudar a más de 30 millones de menores de edad.

 

 

 

“Hoy iniciamos un nuevo programa financiado por el American Rescue Plan para proporcionar asistencia nutricional a más de 30 millones de niños durante el verano. La ayuda está aquí para garantizar que ningún niño pase hambre en Estados Unidos”, señaló Biden en su cuenta de Twitter.

 

 

La iniciativa forma parte del plan económico de Biden de USD 1,9 billones para enfrentar la devastación provocada por la pandemia, que fue aprobado por el Congreso de Estados Unidos el mes pasado.

 

 

 
El plan incluye un rescate de 350.000 millones de dólares para Gobiernos locales y estatales, 20.000 millones de dólares para un plan nacional de vacunación y otros 50.000 para el sistema de tests de covid-19, además de ampliar hasta el 6 de septiembre las ayudas al desempleo, que caducan el 14 de marzo.

 

 

El rescate también contiene fondos para aerolíneas, sistemas locales de transporte y la red ferroviaria, además de para programas de comida, ayudas al alquiler o financiación para la reapertura de escuelas.

 

 

 
La propuesta original de Biden contemplaba un aumento a 15 dólares la hora del salario mínimo federal, que actualmente y desde 2007 está en 7,25 dólares la hora, pero ese punto no ha reunido los apoyos suficientes.

 

 

Además, incluyó nuevos pagos directos de 1.400 dólares a los contribuyentes con ingresos inferiores a los 80.000 dólares anuales.

 

 

Este es el tercer rescate de la economía que aprueba el Congreso estadounidense desde que comenzó la crisis de la covid-19, tras el de 900.000 millones de dólares que el Congreso impulsó en diciembre y el de 2,2 billones de dólares refrendado en marzo de 2020, que fue el mayor de la historia del país.

 

 

En total se crearon 379.000 puestos de trabajo en febrero y la tasa de desempleo se redujo ligeramente a 6,2%. Pero “a este ritmo se necesitarán dos años” para volver al nivel previo a la pandemia, advirtió el presidente el mes pasado previo a la aprobación del plan de rescate. En este momento, al menos 18 millones de estadounidenses cobran una prestación tras haber perdido su trabajo o gran parte de sus ingresos mensuales.

 

 

Las nuevas contrataciones del mes de febrero se registraron principalmente en los bares y restaurantes, duramente golpeados por las restricciones implementadas en la pandemia. Otras actividades vinculadas a ocio y alojamiento, así como a servicios de salud, ventas minoristas e industria manufacturera también registraron nuevas contrataciones el mes pasado. Estas cifras sugieren que lo peor de la crisis pasó y que los empresarios parecen enfocarse en el “mini boom” económico que se espera para la primavera boreal.

 

 

Un 53% de los estadounidenses cree que el presidente Joe Biden está haciendo bien su trabajo, especialmente en lo que se refiere a la lucha contra la COVID-19, pero su punto débil es la seguridad fronteriza y la inmigración, según una encuesta publicada este domingo.

 

 

Un 59% de los encuestados para la cadena NBC desaprueba las actuaciones en la frontera con México y el manejo de la inmigración por parte de la Administración Biden, que asumió el 20 de enero pasado y cumplirá 100 días en el poder el 29 de abril.

 

 

Solo el 33% aprueba la gestión de Biden en ese sensible terreno en el que el anterior presidente, Donald Trump, dejó su impronta con una política de mano dura no solo con los inmigrantes que cruzaron a EEUU sin documentos sino con los solicitantes de asilo.

 

 

Sin embargo, comparado con Trump, Biden tiene una aprobación mayor en sus primeros cien días de Gobierno -53% frente a 40%- y una desaprobación menor -39% frente a 54%-.

 

 

 
Por Infobae

Alemania planea liberar vacunación para toda la población en junio

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

 
 
 
El ministro de Sanidad de Alemania había especificado que primero se debe ofrecer en mayo la vacuna a los mayores de 60 años, las cajeras de supermercados, los conductores de autobuses, los empleados de la justicia y los docentes de colegios secundarios


 
 
 
Berlín.- La canciller Angela Merkel y los primeros ministros de los estados federados alemanes se pusieron hoy como meta poder liberar a más tardar en junio la vacunación contra covid-19 al conjunto de la población.

 

 

«Ello no significa que todos puedan ser vacunados inmediatamente. Pero todos podrán solicitar turnos de vacunación entonces, que serán otorgados según los suministros recibidos», dijo Merkel a la prensa tras una videoconferencia celebrada hoy con los Gobiernos regionales, destacó DPA.

 

 

La canciller agregó que la vacunación de los grupos establecidos como prioritarios debería completarse en mayo.

 

 

El ministro de Sanidad de Alemania, Jens Spahn, había especificado previo a la reunión que primero se debe ofrecer en mayo la vacuna a los mayores de 60 años, las cajeras de supermercados, los conductores de autobuses, los empleados de la justicia y los docentes de colegios secundarios, según declaró al canal televisivo «Welt».

 

 

«Están esperando desde hace cuatro, cinco meses que puedan ser vacunados para poder protegerse», dijo Spahn con respecto a estos grupos profesionales que no pueden ejercer sus tareas en el modo de trabajo remoto.

 

 

DPA

Diputada Lozano: “No hay nada que detenga mi lucha por el rescate de la libertad y la democracia de Venezuela”

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Este fin de semana se llevó un encuentro entre la diputada Olivia Lozano, presidenta de la Comisión de Política Exterior Soberanía e Integración y el diputado William Dávila, también parte de esta importante Comisión y ambos miembros de la Comisión Delegada de la legítima Asamblea Nacional liderada por el diputado y Presidente encargado Juan Guaidó.

 

El encuentro tuvo como propósito dar a conocer las premisas de gestión de la reciente instalada Comisión de Política Exterior, Soberanía e Integración para el periodo legislativo 2021, y la cual contó con la asistencia del Cuerpo Diplomático acreditado en nuestro país y los embajadores de la presidencia encargada.

 

La diputada Lozano destacó que dentro de las premisas de gestión para este ejercicio parlamentario están la consolidación de las alianzas parlamentarias hemisféricas a través de la Diplomacia Parlamentaria; en este aspecto la diputada destacó que eso solo es posible gracias al rechazo de la Comunidad Internacional a las elecciones del 6 de diciembre del 2020 de la irrita e ilegítima Asamblea de Nicolás Maduro y al renovado reconocimiento y apoyo al parlamento electo en el 2015 y su continuidad constitucional, hasta tanto no se lleve a cabo un proceso electoral legítimo y constitucional que permitan renovar las autoridades, eso incluye elecciones presidenciales justas y verificables.

 

Los diputados Lozano y Dávila destacaron que un indicador importante de esto es el fracaso de la gira de la comitiva del régimen para sostener reuniones con autoridades de la Unión Interparlamentaria; “con relación a la Unión Interparlamentaria quiero destacar que, una vez que consignamos los documentos que dan soporte a la argumentación de la continuidad constitucional de la legítima Asamblea Nacional, hemos venido adelantando gestiones para que una Comisión de la Unión Interparlamentaria realice una visita a nuestro país para verificar las sistemáticas violaciones a los DDHH, la Constitución y las leyes por parte del gobierno presidido por Nicolas Maduro”. Informó la diputada, que recientemente, producto de estas gestiones, representantes de la Unión Parlamentaria confirmaron su pronta visita al país.

 

El encuentro fue también oportuno para destacar la grave crisis que se vive en estado Apure producto de los enfrentamientos entre grupos irregulares colombianos y las FANB donde la población civil ha sido la más afectada, desplazando hasta a ahora a más de 5.000 ciudadanos venezolanos; al respecto, la diputada Lozano destacó que “en la actualidad se llevan a cabo gestiones conjunto con nuestra cancillería para realizar reuniones con los países afectador directamente por el conflicto y estudiar posibles soluciones, haciendo a la vez un llamado a los países de la región para que se pronuncien y se sumen a la búsqueda de soluciones en el marco de los tratados y convenios internacionales”.

 

Por su parte el diputado Dávila dijo dilucidar sobre la necesidad de incluir en el mecanismo de activación del TIAR el desarrollo de los conflictos en el estado Apure.

 

En este contexto hemisférico y sobre la necesidad de preservar las democracias y consecuentemente la estabilidad regional, fue inevitable tratar el tema electoral peruano y las semejanzas ideológicas del candidato Pedro Castillo y Nicolas Maduro y la gravedad que esto representa para el Perú y América Latina: “Sería una catástrofe para Perú y Americana Latina que el castrochavismo se imponga en Perú” afirmó la diputada.

 

En el ámbito de la política interna, la diputada Lozano destacó que “la legitimidad de la Asamblea Nacional continuará la lucha incansable por la causa libertaria y el rescate de la democracia promoviendo, interna e internacionalmente, nuestra propuesta y demanda de elecciones presidenciales y parlamentarias justas, libres y verificable como única solución pacífica a la grave crisis institucional y humanitaria que vive nuestro país”.

 

“El manifiesto [UNIÓN POR EL FUTURO, LA DEMORACIA Y EL BIENESTAR DE NUESTRA NACIÓN], firmado recientemente por más de 40 organizaciones políticas, es prueba de eso y es manifestación clara de la voluntad política y el deseo de la gran mayoría de los venezolanos de salir de la grave crisis social, política, económica y sanitaria que haya vivido nuestro país en toda su historia republicana”, aseveró la parlamentaria.

 

Otro de los temas destacados en la conversación, fue las sistemáticas violaciones de los DD. HH., los derechos políticos y ciudadanos de todos los venezolanos por parte del gobierno de Nicolas Maduro, y las cuales han sido expuestas en los diferentes informes y actualizaciones de la Alta Comisionada para los DD. HH. de la ONU, Michelle Bachelet, así como también en el descarnado informe presentado el 15 de septiembre por la Misión Internacional Independiente de Determinación de los Hechos, como producto de la comprobación directa en el país y los testimoniales de las víctimas.

 

En ese contexto de las violaciones sistemáticas de los Derechos humanos, fue inevitable destacar por parte de diputado Dávila, la discriminación de las vacunas contra el Covid-19, privilegiándose a los funcionarios del régimen madurista y a personas con claras filiaciones políticas con el régimen y privando a la gran mayoría de los venezolanos y en especial a los más vulnerables y expuesto al riesgo de contagio como lo es el personal del sector salud.

 

“Se hace necesario el diseño de un plan masivo de vacunación como lo ha planteado nuestro parlamento y el gobierno interino y para lo cual hemos aprobado, en la legítima Asamblea Nacional, los recursos económicos necesarios para la adquisición de las vacunas a través del mecanismo Covax. En este contexto del ataque a la pandemia, no quiero dejar de destacar el gesto y voluntad del senador norteamericano Rick Scott, al proponer la donación a Venezuela del excedente de vacunas del proceso de vacunación en Estados Unidos”, resaltó la diputada.

 

Para concluir, la diputada Lozano afirmó que no hay nada que detenga su lucha por el rescate de la libertad y la democracia, describiendo diversas amenazas que ha sufrido ella y su familia por parte del régimen de Maduro; “una situación que ha sido riesgosa, pero que mi compromiso con mi familia y mi país me mantiene firme”.

 

CCN por Patricia Villegas

Expresidente de Guatemala Jimmy Morales enfrenta nuevo antejuicio

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments


El exgobernante guatemalteco es acusado de los delitos de Abuso de Autoridad y Resoluciones Violatorias a la Constitución.

 

 


El expresidente de Guatemala, Jimmy Morales, durante la 74a sesión de la Asamblea General de las Naciones Unidas en la sede de la ONU en la ciudad de Nueva York, Nueva York, Estados Unidos, 25 de septiembre de 2019.
CIUDAD DE GUATEMALA –

 

 

El expresidente de Guatemala, Jimmy Morales, enfrenta una nueva solicitud de antejuicio, pero, esta vez es promovida por la Fiscalía contra la Corrupción del Ministerio Público, que lo acusa de los delitos de Abuso de Autoridad y Resoluciones Violatorias a la Constitución, derivado de sus afirmaciones del 27 de agosto de 2017 cuando declaró “non grato” al entonces jefe de la Comisión Internacional contra la impunidad en Guatemala, Iván Velásquez.

 

 

Según el Ministerio Público, el exgobernante podría haber violentado los artículos 182 segundo párrafo y 194 de la Constitución Política de la República, el artículo 6 de la Ley del Organismo Ejecutivo y el Artículo 12 del Acuerdo suscrito entre la Organización de las Naciones Unidas -ONU- y el Estado de Guatemala relativo al establecimiento de una Comisión Internacional contra la Impunidad en Guatemala -CICIG-.


 

Esta situación es considerada por el analista Cristhians Castillo, del Instituto de Problemas Nacionales de la Universidad de San Carlos -IPNUSAC-, como un mensaje a la población de que los procesos continúan y nadie está fuera del alcance de la ley. Indicó que esta solicitud sienta un precedente de que “sin CICIG, sin Iván Velásquez, sin Thelma Aldana, los procesos continúan”, y manda el mensaje que se sigue la investigación de las denuncias que en su momento fueron noticia y generaron mucho debate y controversia en el país.

 

 

Actualmente, el expresidente goza de inmunidad porque inmediatamente después de entregar la presidencia el 14 de enero de este año, fue juramentado como diputado al Parlamento Centroamericano, pero Castillo explica que, si el juez a cargo encuentra las razones suficientes, esa inmunidad podría ser retirada para enfrentar el proceso. “La inmunidad que da el Parlamento Centroamericano no exime de la investigación de las estructuras jurisdiccionales de los Estados a los cuales pertenecen y representan”, refirió.

 

 


Guatemala: Ante juicio expresidente Morales
Cómo un avance en la eliminación de la corrupción es considerada la solicitud de antejuicio que fue presentada contra el expresidente de Guatemala, Jimmy Morales. Desde Ciudad de Guatemala informa la corresponsal de la Voz de América, Eugenia Sagastume.

 

 

Además, Castillo indica que hay un fortalecimiento de la institucionalidad jurisdiccional en Guatemala, luego de 10 años en que la CICIG tuvo presencia en Guatemala.

 

 

“Hay que recordarle a la población que constitucionalmente, los trabajadores públicos y funcionarios pueden ser perseguidos hasta por 20 años luego que dejan el cargo y esto no suele suceder siempre, es un buen indicio que los procesos continúen, se esclarezcan los hechos”, agregó el analista.

 

 

La semana pasada el enviado especial para el Triángulo Norte, Ricardo Zúñiga, reiteró de que la corrupción es el factor principal de la desestabilización en Centroamérica y que Estados Unidos sigue muy de cerca el trabajo anticorrupción que se realiza en los tres países, y apoya en la formación de un grupo anticorrupción.

 

 


La CICIG funcionó en Guatemala desde diciembre de 2006 y fue disuelta el 3 de septiembre de 2019, durante la administración de Jimmy Morales. Si el antejuicio procede, Morales se sumaría a la lista de expresidentes guatemaltecos que han enfrentado a la justicia como Otto Pérez Molina, Álvaro Colom y Alfonso Portillo.

 

VOA

 

Diputado Guevara catalogó como “firme y sensata” la posición asumida por todos los partidos en rechazo al CNE del régimen

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

El diputado de la Asamblea Nacional, Freddy Guevara, se refirió a la posición asumida por todos los partidos unitarios, quienes rechazaron de manera firme el nombramiento arbitrario de un CNE por parte del régimen.

 

“Es firma porque deja claro el rechazo a un CNE como el que quieren nombrar ahora y sensata porque afirma la necesidad y disposición para alcanzar un acuerdo político para solucionar la crisis”, dijo a través de su cuenta Twitter.

 

El parlamentario agregó que aunque la posición fijada generará críticas de algunos grupos minoritarios democráticos que aseguran se debe aceptar el CNE de Maduro a cambio de un rector y/o se debe estar cerrados a cualquier negociación con la dictadura, se debe tener en cuenta que al régimen se puede enfrentar si hay una fuerza democrática unida.

 

“Y hoy esa fuerza unitaria deja un mensaje claro: Acuerdos? Sí pero en Unidad y para solucionar la crisis, no para mantener todo igual a cambio de cargos o espacios”, alegó.

 

Guevara recalcó que entre las fuerzas democráticas no existe la unanimidad sin embargo reiteró la importancia de que como partido o líder democrático se debe aceptar la posición mayoritaria aún cuando no sea de su autoría.

 

“Eso es democracia. Y solo así lograremos la libertad”, sentenció.

 

 

 

CCN por Patricia Villegas

Aumentan a seis los muertos en naufragio de migrantes entre Venezuela y Trinidad y Tobago

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Las autoridades de Venezuela reportaron este lunes cuatro nuevos fallecidos en el reciente naufragio de una embarcación con migrantes que se dirigía a Trinidad y Tobago, elevando a seis el saldo de muertes de ese suceso ocurrido hace tres días.

 

“Hasta este momento, lamentablemente, tenemos seis occisos, cuatro de sexo femenino y dos de sexo masculino”, dijo la gobernadora del estado Delta Amacuro (noreste), Lizeta Hernández, en una declaración a medios locales.

 

Las autoridades “no han cesado las labores de búsqueda” en costas venezolanas, apuntó Hernández, después de que naufragara el viernes una embarcación que partió de este estado rumbo a Trinidad, a unos 100 km de distancia.

 

«Nos mantenemos activos hasta encontrar (…) a los 10 ciudadanos venezolanos que aún nos faltan por rescatar (…), entre ellos, presuntamente, tres menores de edad”, señaló Hernández.

 

Hernández informó el sábado del rescate de otras siete personas.

 

Las autoridades no han precisado el total de personas que iban a bordo de la embarcación accidentada.

 

En un comunicado conjunto, el Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR) y la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) dijeron este lunes estar “profundamente consternados” por el naufragio.

 

Delta Amacuro es una apartada y empobrecida región de Venezuela, con población mayoritariamente indígena, desde donde muchas personas emprenden viajes clandestinos hacia Trinidad y Tobago empujadas por la dura crisis económica que atraviesa el país.

 

Muchos parten también del vecino estado de Sucre, como la lancha que zarpó de forma clandestina del pueblo de Güiria y naufragó en diciembre, dejando 29 muertos, según la versión oficial, que indica que la embarcación zozobró principalmente a causa de una “sobrecarga”.

 

Antes del naufragio en Güiria, un centenar de venezolanos habían desaparecido entre 2018 y 2019, según datos de la oposición. El gobierno no ha divulgado cifras al respecto.

 

La ONU estima que más de cinco millones de venezolanos salieron desde 2015 forzados por la aguda crisis, de los que unos 25.000 eligieron como destino Trinidad y Tobago. El país insular, de 1,3 millones de habitantes, señala que facilitó el registro a 16.000 venezolanos.

 

EL NUEVO HERALD por Patricia Villegas

«Prepárense para la próxima pandemia»: el mensaje de Estados Unidos a la ONU

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments



Harris esbozará a grandes rasgos el lunes la forma en que el gobierno de Joe Biden piensa que Estados Unidos y otras naciones deberían considerar centrar su atención de cara a lo que podría venir en materia de desafíos a la salud humana en el planeta.

 


Por Voz de América 

 


 

FILE PHOTO: U.S. President Biden and Vice President Harris speak after guilty verdicts reached in trial of former Minneapolis police officer Chauvin at the White House in Washington

 


La vicepresidenta estadounidense Kamala Harris se dirigirá el lunes a los países miembros de la Organización de Naciones Unidas (ONU) en un evento virtual en el que tiene previsto conminar a los líderes del planeta para que comiencen a trabajar en los modos de responder a otras pandemias.

 

 

El discurso será el segundo de Harris ante la ONU desde que asumió el cargo en enero pasado. Llega en momentos en que Estados Unidos avanza en su campaña de vacunación contra el COVID-19. Algunas naciones del mundo encaran todavía problemas para adquirir vacunas.

 

 

“Al mismo tiempo que el mundo trabaja para superar esta pandemia, también sabemos que debemos prepararnos para la próxima”, dirá Harris, de acuerdo con fragmentos del discurso que fueron obtenidos por la agencia The Associated Press.

 

 

El gobierno del presidente Joe Biden celebrará sus 100 días en el cargo esta semana. Está previsto que Biden pronuncie un discurso en el Congreso el miércoles, en el que se espera que destaque los progresos de su gobierno en respuesta a la peor crisis de salud pública de Estados Unidos en más de un siglo.

 

 

La agencia AP indicó que Harris esbozará a grandes rasgos la forma en que el gobierno piensa que Estados Unidos y otras naciones deberían considerar centrar su atención.

 

 

Los pasos incluyen mejorar la accesibilidad a los sistemas de salud, invertir en ciencia, en los trabajadores de salud y en el bienestar de las mujeres, y el aumento de la capacidad de producción de equipo de protección, vacunas y pruebas.

 

 

Está programado que la embajadora de Biden ante la ONU, Linda Thomas-Greenfield, también hable en el evento virtual del lunes.

 

 

VOA

Rusia expulsó a diplomático Italiano en medio de tensiones con países de Europa Central

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Italia consideró “infundada e injusta” la decisión del Gobierno ruso de expulsar del país a un funcionario de su embajada en Moscú.

 

Lo anterior, en respuesta a una medida similar tomada por las autoridades italianas, cuando expulsaron a dos diplomáticos rusos implicados en un caso de espionaje.

 

“Hemos conocido con profundo pesar de la decisión de la Federación Rusa de expulsar al agregado naval adjunto de la Embajada de Italia en Moscú con un preaviso de 24 horas”. Así lo indicó hoy el Ministerio italiano de Asuntos Exteriores.

 

“Consideramos la decisión infundada e injusta, porque en represalia a una medida legítima tomada en defensa de su seguridad”, añadió.

 

Rusia informó hoy al embajador italiano en Moscú de su decisión de declarar “persona non grata” al agregado naval. Esto, “como respuesta a las acciones hostiles e injustificadas de las autoridades italianas contra el agregado militar en la Embajada Rusa en Roma”.

 

Expulsión de funcionarios
El pasado 31 de abril, Italia anunció la expulsión de “los dos funcionarios implicados en este gravísimo asunto”.

 

Lo anterior, en relación a la detención de un oficial ruso y un capitán de fragata de la Marina italiana en “un intercambio de información militar clasificada”.

 

Aunque se esperaba un respuesta de Rusia con una medida similar, ha sorprendido que Moscú haya decidido expulsar sólo a un funcionario. A esto además se agrega que haya tardado casi un mes en anunciar la medida.

 

“Es un acto hostil de extrema gravedad”. Así lo aseguró entonces el ministro italiano de Exteriores, Luigi di Maio, para explicar la decisión de declarar personas no gratas a los dos funcionarios expulsados.

 

El militar italiano, acusado de “graves delitos relativos a la seguridad del Estado”, estaba de servicio en el Estado Mayor de la Defensa. El comando que dirige todas las Fuerzas Armadas y donde se custodian documentos clasificados de las actividades militares italianas y de la OTAN.

 

Según las investigaciones de la Fiscalía de Roma, reveladas por medios locales, la documentación entregada por el capitán de la Marina Militar al oficial ruso se refiere a los sistemas de telecomunicaciones militares y el precio del intercambio fue de 5.000 euros.

 

BioBio POR PATRICIA VILLEGAS

Yaracuy extendió semana radical por aumento de casos de COVID-19

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

El gobernador de Yaracuy, Julio León Heredia, anunció este domingo en la noche que a partir de este lunes 26 de abril se extiende por una semana más la cuarentena radical para tratar de contener los casos de covid-19 que en las ultimas semanas se han incrementado en 2.000% en la entidad.

 

El mandatario estadal refirió que de lunes a viernes se mantendrán las restricciones propias de la semana radical y el sábado y domingo se extremarán el prohibir totalmente el tránsito de personas y la apertura de establecimientos comerciales.

 

Entre lunes y viernes solo podrán abrir locales comerciales vinculados a la venta de alimentos, farmacias, venta de productos de limpieza y expendios de repuestos, entre 8 de la mañana y 4 de la tarde. Los restaurantes y ventas de comida rápida solo podrán expender a domicilio entre las 7 de la mañana y 6 de la tarde.

 

Estos días el tránsito de personas queda totalmente prohibido a partir de las 4 de la tarde y el servicio de Transporte Socialista Bus Yaracuy laborará hasta las 3 de la tarde.

 

Las farmacias podrán atender a puertas abiertas en los horarios establecidos, pero podrán vender por taquilla externa las 24 horas, incluyendo sábado y domingo.

 

ULTIMAS NOTICIAS por pATRICIA VILLEGAS

Costillas fritas a la sal y pimienta

Posted on: abril 26th, 2021 by Laura Espinoza No Comments




 

 

700 g/1kg costillas de cerdo carnosas cortadas en trozos de 5cm de longitud (si tenemos problemas para encontrar costillas así, podemos usar paletilla de cerdo deshuesada o chuletas traseras. Personalmente, recomendaría la paletilla, que tendrá el mismo sabor, sin los molestos trozos de hueso, de manera que, además, a nadie le tocarán trozos de hueso frito con algo de carne)

 

 

-1 ½-2 ½ cucharadas de maicena

 

-aceite de cacahuete o maíz para freir

 

-1 ½ cucharaditas de sal especiada

 

-¾ -1¼ cucharaditas de sal especiada

 

-1½ 2½ cucharadas de salsa de soja ligera

 

-1-1½ cucharaditas de azúcar

 

-8/10 vueltas de molinillo de pimienta

 

-10/15 mL vino de Shaohsing o jerez semi

 

-2 cucharadas de sal

 

– ¾ de cucharadita de pimienta de Sichuan tostada y molida

 

-½ cucharadita de cinco especias en polvo

 

1. Preparar la sal

 

 

Echamos la sal al wok en seco y removemos a fuego medio unos 4 minutos o hasta que empiece a tomar color. Sacamos el wok del fuego y añadimos la pimienta de Sichuan y las cinco especias. Mezclamos bien y dejamos enfriar.

 

 

2. Preparar el adobo

 

 

2.1-Añadimos a las costillas la sal especiada, la salsa de soja, el azúcar y el vino y mezclamos bien. Dejamos en adobo alrededor de 2 horas, dando la vuelta a los trozos 2-3 veces.

 

 

2.2-Retiramos todos los líquidos no absorbidos por las costillas, espolvoreamos con maicena y mezclamos.

 

 

2.3-Llenamos hasta la mitad una freidora o un wok con aceite y lo calentamos a unos 180º o hasta que un dado de pan duro se dore en 60 segundos.

 

 

3. Colocamos las costillas en una espumadera grande o en un cestillo para freír y las sumergimos en el aceite 2-3 veces, separándolas con unos palillos para que no se peguen y, a continuación, echamos los trozos en el aceite (si usamos wok) o metemos el cestillo en el aceite.

 

 

4. Freímos las costillas unos 3 minutos o hasta que empiecen a flotar. Las retiramos y las reservamos.

 

 

5. Volvemos a calentar el aceite a la misma temperatura y freímos las costillas 1 minuto más o hasta que estén crujientes y completamente cocidas. Las retiramos y las escurrimos bien antes de servirlas en una fuente caliente.

 

 

6. Espolvoreamos las costillas con la sal, mezclamos bien y servimos.

 

 

Nota: Si nos sobran costillas, podemos recalentarlas en el horno a 190º durante 20 minutos y disfrutarlas al día siguiente!

 

 

Fuente: deliciosa-asia.com