Te propongo un juego. Digamos “te amo” en inglés, francés, italiano, alemán y chino.

 

 

 

 

Repite conmigo: I love you, je t’aime, ti amo, ich liebe dich, “我愛你 (pronunciación ? wǒ ài nǐ)”.

 

 

 

 

¿Cuál de todos te suena más atractivo? ¿Por qué?

 

 

 

 

En una encuesta de 2020 de la revista Time Out les preguntaron a 37.000 personas de 30 países cuál es el acento más “sexy”.

 

 

 

 

Y la respuesta ganadora fue el inglés británico, que lideró el podio en Suecia, China, India, Japón, Corea del Sur, Malasia y Estados Unidos.

 

 

 

 

Otra encuesta de 2017 de Babbel -la aplicación para aprender idiomas en internet- entre 15.000 participantes de Brasil, España, Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, y Australia, reveló que el sonido del francés es el más atrayente.

 

 

 

 

Más allá de cuál lengua sea considerada más sexy por su sonido -y quién responda esa pregunta-, ¿qué hace que un idioma o un acento suenen atractivos?

 

 

 

 

No hay una única respuesta porque “todo es según el color del cristal con que se mira”, dice la filóloga Carmen Álvarez-Mayo citando al escritor y pensador español Ramón de Campoamor y Campoosorio (1817-1901).

 

 

 

 

 

“El hecho de que una lengua nos resulte ‘más sexy’ que otra o nos guste más escuchar un idioma que otro depende de varios factores, los cuales cambian y evolucionan como las personas”, le dice a BBC Mundo la profesora de español de la Universidad de York, en Inglaterra.

 

 

 

 

Pero hay algunas claves y estudios sobre el tema.

 

 

 

 

 

Prestigio

 

Los sociolingüistas sostienen que nos gusta un idioma por sobre otro no por su sonido sino por la manera en que percibimos la cultura de donde surge esa lengua.

 

 

 

 

“La preferencia por ciertos acentos no tiene nada que ver con una base neurológica o las propiedades de la percepción del habla, sino que se trata de prestigio y prejuicio”, opina la lingüista Lisa Davidson, directora del laboratorio de fonética y fonología experimental de la Universidad de Nueva York, en Estados Unidos.

 

 

 

 

“Por ejemplo, los estadounidenses suelen glorificar algunos acentos europeos mientras discriminan a los hablantes de América Latina, América del Sur o Asia”, le dice Davidson a BBC Mundo.

 

 

 

 

Las especialistas consultadas afirman que tendemos a mirar con mejores ojos -o mejor dicho, a sentir que nos endulzan más los oídos- idiomas cuyas culturas admiramos por uno o varios motivos.

 

 

 

 

Y generalmente esa predilección en las encuestas, como las que mencionamos antes, recae en idiomas occidentales, principalmente europeos, como el italiano, el francés y en menor medida el español.

 

 

 

 

“Las lenguas romances en general parecen tener este prestigio”, detalla Davidson.

 

 

 

 

“Los europeos occidentales a menudo son vistos como una especie de sociedades deseables y de alto prestigio por los hablantes de otros países que no lo son”, describe.

 

 

 

 

Esa supuesta admiración también puede estar combinada con nuestros gustos o ganas de conocer el país donde se habla esa lengua.

 

 

 

 

“Por ejemplo, todos aquellos cuya lengua materna no sea el español y les interese el fútbol y sean seguidores de ‘La Liga’, es probable que tengan preferencia por el español, y a quienes les guste la música y sean fans de Shakira, Rosalía o Buena Vista Social Club, sin duda les parecerá ‘más sexy’ el español”, afirma Álvarez-Mayo.

 

 

 

 

La profesora de la Universidad de York también dice que muchas veces se da que nos gusta una lengua por influencia de lo que heredamos y cómo nos educaron.

 

 

 

 

“Cada uno de nosotros percibe los sonidos de las lenguas de diferentes maneras. Y eso depende en gran medida de las asociaciones que hayamos sido capaces de desarrollar a través de nuestras experiencias y vivencias, tanto a nivel individual como cultural, y, por supuesto, sin olvidarnos del tipo y el alcance de nuestra educación”, resume.

 

 

 

 

Prejuicio

 

Como tendemos a que nos suene más atractivo un idioma cuya cultura posee algún tipo de prestigio, también podemos despreciar el sonido de una lengua por prejuicio.

 

 

 

 

Ese recelo generalmente está asociado a la sociedad y cultura que habla ese idioma.

 

 

 

En un estudio de 2007 de la Universidad de Cardiff, Reino Unido, sobre la valoración de los diferentes acentos británicos, también se evaluó “el atractivo social” y el “prestigio” que sentían los participantes sobre otras lenguas.

 

 

 

 

Allí se pudo observar que el inglés estándar, el escocés y el francés estaban muy arriba en la lista, mientras que las lenguas asiáticas, el alemán, y el acento de los habitantes de Birmingham eran los que peor calificaban para los encuestados.

 

 

 

 

“Esta es otra forma de saber que se trata de las actitudes de las personas hacia el lugar de donde provienen”, señala Lisa Davidson.

 

 

 

 

Mientras tanto, en otro estudio, esta vez de 2005, de la Universidad estatal de Georgia, en Estados Unidos, se evaluó cómo los hablantes nativos de inglés de EE.UU. construyeron categorías sociales para personas fuera del país y como esto puede llevar a una discriminación lingüística.

 

 

 

La conclusión fue que el inglés pronunciado con un acento “chino” fue evaluado negativamente y el inglés ruso calificado como “áspero”, “gutural” y “muy masculino”.

 

 

 

 

“Esto sucede porque se tienen ciertos estereotipos sobre la cultura”, opina la profesora de la Universidad de Nueva York.

 

 

 

 

“Mucho de esto está relacionado a las impresiones que la gente tiene sobre estos oradores de esa lengua. Y hay una buena parte de racismo involucrado allí”, concluye.

 

 

 

Como podemos observar, que un idioma te parezca atractivo o todo lo contrario es totalmente subjetivo y está directamente asociado a muchos factores que tienen que ver nuestra formación, entorno y aspiraciones.

 

 

 

 

Sobre gustos (en este caso sonidos), no hay nada escrito.

 

 

 

Fuente: El Nacional
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Con solo oír la palabra chocolate, se nos hace la boca agua. Resulta que este alimento es uno de los favoritos para una gran parte de la población mundial y por el cual hay cientos de variaciones que se pueden saborear en bizcochos, helados y, por su puesto, en barras de chocolate, entre muchas otras combinaciones.

 

 

 

 

Por los pasados años, se ha especulado con el beneficio real que tiene el consumo del chocolate en el cuerpo humano. Lo cierto es que a lo largo de la pasada década se realizaron varios estudios para lograr entender mejor las bondades del cacao, ingrediente principal del chocolate, y de sus derivados.

 

 

 

 

Detalles a tomar en cuenta

Antes de mencionar cuáles podrían ser los beneficios del chocolate, es importante hacer varias aclaraciones relacionadas a este tema, que fueron publicadas por los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés), del Gobierno de Estados Unidos:

 

 

 

 

El chocolate que se consume regularmente utiliza granos de cacao tostados y procesados de diferentes maneras, y que luego se combinan con otros ingredientes como la leche.

 

 

 

Al ser procesado, el cacao podría perder dos componentes sumamente importantes: los sólidos del cacao y la manteca del cacao. Varios estudios han demostrado que las partículas saludables se encuentran, en su mayoría, en los sólidos de cacao. Por lo tanto, mientras más oscuro es el chocolate, más sólidos de cacao tiene.

 

 

 

Según la nutricionista Charmaine Alfonso, para que el chocolate pueda producir algún beneficio de salud, debe ser un chocolate amargo o negro con un porcentaje de cacao superior 70%, tal y como indicó en una entrevista con El Nuevo Día, el 11 de febrero de 2019. “Un por ciento menor que este no se debe ni tan siquiera considerarse para consumir”, comentó.

 

 

 

 

Varios estudios han revelado que el chocolate se destaca por tener en su composición una elevada cantidad de polifenoles (principalmente flavonoides), en una mayor concentración que en otros alimentos como el vino tinto, el té verde o algunas frutas como la manzana. Estos aportan muchos beneficios a la salud, siendo perfectos antioxidantes naturales

 

 

 

 

Por otro lado, el doctor Luc Djoussé de la Escuela de Medicina de Harvard, comentó en una comunicación del NIH que en los estudios que se han realizado hasta el momento, se ha utilizado solamente el chocolate negro, por lo que no es posible conocer los efectos en el cuerpo humano del chocolate comercial a base de leche o el chocolate blanco.

 

 

 

 

 

La semilla de cacao tiene un alto valor calórico, ya que está compuesto hasta en 50% por grasa vegetal, principalmente monoinsaturada, por tanto, el cacao entra dentro del grupo de alimentos con grasas saturadas, según comentó la doctora Alfonso a El Nuevo Día. A esas calorías hay que sumar las del azúcar añadido, razón por la que el chocolate es uno de los primeros alimentos que desaparecen de las dietas de adelgazamiento.

 

 

 

 

El doctor Djoussé está convencido que es muy complicado separar el efecto dietético que pueda tener el chocolate con otros hábitos saludables, como hacer ejercicio, no fumar o comer fibra, los cuales van a la par con aquellas personas que quieran llevar una vida balanceada.

 

 

 

 

Beneficios del chocolate negro

 

Teniendo en consideración los puntos anteriores como la moderación al comer y la combinación de otros factores como el ejercicio y una dieta saludable, estos son los beneficios que podría tener el consumo del chocolate negro con 70% de concentración de cacao, según la nutricionista Diane Vitzhum del Hospital Johns Hopkins, en Baltimore:

 

 

 

 

1. Aumenta la salud del corazón – se ha demostrado que los antioxidantes del chocolate negro reducen la presión arterial, reducen el riesgo de coagulación y aumentan la circulación sanguínea al corazón, reduciendo así los riesgos de accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria y muerte por enfermedad cardíaca.

 

 

 

 

2. Equilibra el sistema inmunológico – los flavonoides evitan que el sistema inmunológico se acelere y reducen el estrés oxidativo, una causa común de muchas enfermedades.

 

 

 

 

3. Combate la diabetes – la epicatequina (flavonoide que se encuentra en el chocolate negro) protege las células, las fortalece y apoya los procesos que ayudan al cuerpo a utilizar mejor la insulina, lo que podría prevenir o combatir la diabetes.

 

 

 

 

4. Mejora la función cerebral – los flavonoides en el chocolate negro tienen un impacto positivo en la función cerebral, incluido un mejor tiempo de reacción, conciencia visual-espacial y una memoria más fuerte. Una de las razones de esto puede ser que los flavonoides aumentan el flujo sanguíneo al cerebro.

 

 

 

 

5. Aumenta el rendimiento deportivo – la epicatequina en el chocolate negro aumenta la producción de óxido nítrico en la sangre, lo que favorece la circulación y reduce la cantidad de oxígeno que usa un atleta mientras realiza ejercicio moderadamente intenso. Esto permite al atleta mantener la intensidad del entrenamiento durante más tiempo.

 

 

 

 

6. Reduce el estrés – las personas que comieron chocolate amargo informaron que se sentían menos estresadas y los investigadores confirmaron que después de comer chocolate amargo, se redujeron los niveles de la hormona del estrés cortisol. Esto puede estar relacionado con los efectos del chocolate amargo sobre la salud del corazón, ya que el estrés es un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular

 

 

 

 

Fuente: El Nacional
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14