El 7 de febrero es el Día Nacional de Fettuccine Alfredo. No obtienes el estatus de uno de los platos de pasta más populares creados sin una buena razón. Fettuccine Alfredo es un plato de pasta italiana (obviamente) que consiste en fettuccine fresco mezclado con mantequilla y queso parmesano. Es simple pero delicioso. Es tan sabroso que se merece un día para él solo. Ya sea que esté cenando fuera o cocinando en casa, asegúrese de que Fettuccine Alfredo esté en el menú el 7 de febrero. 

 
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE FETTUCCINE ALFREDO

Los inicios de este plato se remontan al siglo XV, donde hay registros del cocinero italiano Martino da Como cocinando pasta con mantequilla y queso que se conocía como “macarrones romaneschi” o pasta romana.

El verdadero inventor del fettuccine alfredo es Alfredo Di Lelio. El restaurador italiano estaba tratando de atraer a su esposa, Inés, a comer después de dar a luz a su primer hijo Armando en 1908. Creó una receta que incluía una mezcla de fideos, queso y mantequilla, y a su vez, creó una deliciosa textura cremosa. .

Fettuccine Alfredo se convirtió en la comida preferida de su esposa y, debido a que el plato resultó tan bueno, Di Lelio lo agregó al menú en el restaurante de su madre, Piazza Rosa. El plato se convirtió en un gran éxito y Piazza Rosa se hizo conocida como el lugar de nacimiento de Fettuccine Alfredo. En 1914, Alfredo Di Lelio abrió su propio restaurante en Roma llamado «Alfredo» y luego abrió otro restaurante con su hijo en 1950. En 1977, abrió una versión del restaurante en la ciudad de Nueva York, donde se hizo popular. golpear.

El plato llegó por primera vez a Estados Unidos en la década de 1920. Los viajeros estadounidenses regresaban a casa e informaban sobre ello hasta tal punto que el plato y el restaurante de Alfredo aparecían en varias revistas y guías. La popularidad del plato solo ha crecido desde entonces, con cadenas como Olive Garden popularizando su propia versión. En 2005, el plato era tan popular que se le dio su propia fiesta y se celebró el primer Día Nacional del Fettuccine Alfredo.

CRONOLOGÍA DEL DÍA NACIONAL DEL FETTUCCINE ALFREDO
 
1977
Alfredo se apodera de Nueva York
Otro Alfredo’s abre cerca del Rockefeller Center en Nueva York.

 
1950
De tal palo tal astilla
Di Lelio y su hijo Armando abrieron un restaurante llamado II Vero Alfredo, que significa «el verdadero Alfredo». El restaurante ahora está dirigido por los nietos de Alfredo.

 
1943
¡VENDIDO!
Di Lelio vendió el restaurante a un nuevo propietario, sin embargo, se mantuvo la originalidad.

 
1920
Fettuccine Alfredo llega a EE. UU.
Los famosos actores estadounidenses Douglas Fairbanks y su esposa Mary Pickford probaron el plato por primera vez mientras visitaban el restaurante de Alfredo Di Lelio. Les gustó tanto que pidieron la receta para llevarse a los Estados Unidos, donde se hizo extremadamente popular.

 
1892
Alfredo di Lelio se pone a cocinar
Alfredo di Lelio comienza a trabajar en el restaurante propiedad de su madre, Angelina.

 
NACIONAL FETTUCCINE ALFREDO DÍA FAQ S

¿Cuál es la receta original de Fettuccine Alfredo?

La receta original consistía en fideos, tres tipos de harina y queso Parmigiano-Reggiano.

¿Cuándo es el Día Nacional del Fettuccine Alfredo?
7 de febrero.

¿Cómo se populariza el plato en Estados Unidos frente a Italia?
En Estados Unidos, el Fettuccine Alfredo se sirve más comúnmente como plato principal, mientras que, en Italia, generalmente se sirve como aperitivo.

CÓMO CELEBRAR EL DÍA NACIONAL DEL FETTUCCINE ALFREDO

Haz tu propio Fettuccine

Consulta las ideas para regalos donde puedes encontrar una máquina de pasta. ¡Hacer tus propios fideos es fácil y divertido! La receta es muy sencilla, pero no tienes por qué detenerte ahí. Sea creativo y agregue espinacas o calabacín. ¡Conviértete en un mago de la fabricación de fideos!
Organiza una fiesta Fettuccine Alfredo

¿Ya tienes tu máquina de pasta? ¿Listo para mostrar tus habilidades? ¡Organizar una fiesta! Abre una botella de chardonnay e invita a tus amigos a presenciar el proceso de cocción frente a ellos. Incluso si no haces la pasta, hacer Fettuccine Alfredo es una «actuación», y eso significa que compartirlo con amigos es divertido. Reúna a todos alrededor de la mesa y prepare una comida fabulosa ante sus ojos. Te lo agradecerán.

Juega con la receta

No es necesario ceñirse a una sola receta. Sea creativo con eso. El ajo y las alcaparras añaden texturas de gran sabor. ¿Qué tal agregar algo de proteína? Alfredo va muy bien con casi todo. Agregue algunas vieiras a la sartén o atún a la parrilla. La salsa Alfredo prácticamente suplica casarse con cangrejo. ¡Agrega un poco de pollo asado o vuélvete loco y practica surf y césped con cangrejo y pollo! ¡El cielo es el limite!

5 HECHOS SOBRE EL DÍA NACIONAL DE FETTUCCINE ALFREDO

Comenzó en una empresa familiar

En 1908, Alfredo Di Lelio creó Fettuccine Alfredo en el restaurante de su madre.

Eso es de familia

En Roma, la nieta de Alfredo Di Lelio, Ines Di Lelio, sirve Fettuccine Alfredo en un lugar llamado Piazza Augusto Imperatore 30.

Continúa en los próximos años

Ines Di Lelio celebra cada año el Día Nacional del Fettuccine Alfredo en su restaurante.

Es una atracción

Hoy, Piazza Rosa es una atracción turística que puedes visitar en Roma. Mucha gente viaja allí para visitar este restaurante.

Los estadounidenses aman el Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo ganó más atención en los Estados Unidos que en Italia.

POR QUÉ AMAMOS EL DÍA NACIONAL DE FETTUCCINE ALFREDO

Hacer Fettuccine Alfredo es una actuación

No es solo para comer, es para mirar. La receta es tan simple que se puede montar en la mesa a la vista de los invitados. Fettuccine Alfredo ha sido llamado, «maestosissime fettuccine all’Alfredo». Esto se traduce en, «Fettuccine más majestuoso, estilo Alfredo». La preparación ante los invitados ha sido descrita como un «Espectáculo que recuerda a la gran ópera». Los camareros levantaban los fideos en el aire, mostrándolos con gran estilo antes de servirlos. ¿Con qué frecuencia la cena y el espectáculo son lo mismo?

Fettuccine Alfredo tiene beneficios para la salud

No todos los alimentos sabrosos también están llenos de nutrientes. Fettuccine Alfredo proporciona 18 gramos de proteína y el 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio. La proteína ayuda al funcionamiento del sistema inmunológico y el calcio es vital para la fortaleza de los huesos y la salud del corazón. ¿Te gusta ver tu comida? Este plato proporciona mucha vitamina A y eso es bueno para prevenir la ceguera y las infecciones. ¡Así que come!

Fettuccine Alfredo gana el oro

Los actores Douglas Fairbanks y Mary Pickford fueron los Brad Pitt y Angelina Jolie de su época. Estaban en su luna de miel cuando probaron el increíble plato por primera vez. Como la mayoría de las personas, se enamoraron en el acto. Estaban tan asombrados que donaron un juego de tenedor y cuchara de oro al creador del plato, Alfredo Di Lelio. Siempre sirvió a sus clientes con los utensilios de oro. ¿Cuántos otros platos son dignos de cubiertos de oro? No muchos. No todos tenemos cucharas de oro para donar, pero aún nos encanta comerlo.

Nationaltoday