Archive for enero 30th, 2021

Expertos OMS visitan otro hospital de Wuhan tras huellas del covid

Posted on: enero 30th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

 Los expertos internacionales de la misión de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que investigan en China el origen del coronavirus visitaron hoy otro de los hospitales de Wuhan (centro) que trató a algunos de los primeros casos de covid detectados a nivel mundial.

 

 

El equipo se desplazó este sábado al hospital Jinyintan, especializado en enfermedades infecciosas y calificado por la prensa oficial de «zona cero» del tratamiento de enfermos de covid en la capital de la provincia de Hubei debido a la multitud de pacientes que fueron internados allí en los primeros compases de la pandemia.

 

Ese hospital también fue uno de los primeros a nivel mundial en registrar muertes por covid, y algunos de sus médicos publicaron en enero de 2020 un artículo en la prestigiosa publicación médica británica The Lancet en el que describían las características epidemiológicas y clínicas del primer centenar de casos registrados en Wuhan.

 

 

Los 13 investigadores de la OMS se entrevistaron hoy con los jefes y trabajadores del hospital en lo que el zoólogo británico Peter Daszak calificó de «importante oportunidad para hablar directamente con los médicos que estuvieron sobre el terreno durante esos momentos cruciales», en un mensaje publicado en la red social Twitter.

 

 

Tras la visita, la viróloga holandesa Marion Koopmans, otra de las integrantes del grupo de expertos, afirmó que la historias de los trabajadores del Jinyintan son «bastante similares a lo que he escuchado de nuestros médicos de las unidades de cuidados intensivos».

 

 

Al terminar en el hospital, los emisarios de la OMS se desplazaron a la exposición abierta por las autoridades en Wuhan para conmemorar la lucha contra la covid.

 

 

Por el momento se desconocen más detalles de su agenda, aunque el diario oficial Global Times apuntaba hoy que tendrán «más debates» a lo largo de la tarde, sin especificar con quién.

 

 

En su cuenta de Twitter oficial, la OMS reclamó «el apoyo, el acceso y los datos que necesiten» sus enviados para llevar a cabo las investigaciones pertinentes y apuntó que «todas las hipótesis están sobre la mesa» a la hora de determinar el origen del virus.

 

 

Según la institución, el grupo no solo visitará hospitales sino también laboratorios como el Instituto de Virología de Wuhan, del que algunas voces -entre ellas, la ya finalizada Administración Trump en Estados Unidos- sospechan que podría estar detrás del brote inicial.

 

 

Asimismo, los investigadores entrarán en el mercado de Huanan, cerrado parcialmente desde hace más de un año después de convertirse en el lugar donde se produjeron los primeros contagios oficialmente registrados de la covid.

 

 

Peter Ben Embarek, el líder del equipo, explicó a la prensa estatal china que tienen intención de ver los lugares en los que se produjeron esos contagios, conocer qué animales y productos se vendían y, «posiblemente», hablar con algunos de los tenderos que allí trabajaban durante los primeros días de la pandemia.

 

 

EFE

Israel entregará a ANP 5 mil dosis de vacuna anticovid

Posted on: enero 30th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Israel entregará 5.000 dosis de la vacuna contra el coronavirus a la Autoridad Nacional Palestina (ANP), que aún no ha recibido ninguna, y que serán administradas a trabajadores de Sanidad, confirmó hoy a Efe una fuente oficial israelí.

 

 

La decisión fue tomada por la recomendación del ministro de Defensa, Beny Gantz, y Kamil Abu Rukún, coordinador del COGAT, organismo militar israelí encargado de gestionar la ocupación en los territorios palestinos.

 

 

Estas 5.000 dosis, algunas de las cuales podrían ser enviadas a la Franja de Gaza, alcanzarían para inocular a 2.500 trabajadores de Sanidad palestinos.
La distribución de estas vacunas por parte de Israel comenzará a principios de la próxima semana y, según medios locales, serían todas de la producida por la farmacéutica Pfizer-BioNTec, la misma que se está administrando a la población israelí.

 

 

Esta decisión llega pocos días después de que el ministro de Exteriores de la ANP, Riad al Malki, insistiera en la responsabilidad de Israel, en tanto «potencia ocupante», de proveer vacunas a los palestinos, algo que han reclamado también múltiples ONG, tanto locales como internacionales.

 

 

El pedido de Al Malki se produjo durante un discurso frente al Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas, en el que el nuevo enviado de la ONU para Oriente Medio, Tor Wennesland, pidió que Israel «contribuya a la disponibilidad de vacunas contra la covid-19» en los territorios palestinos, algo que dijo está en línea con sus obligaciones bajo la ley internacional.

 
 
 

Hasta el momento no se han dado a conocer pedidos directos y oficiales por parte de la ANP hacia Israel para el envío de vacunas, y hasta fuentes palestinas han negado informaciones que indicaban que autoridades israelíes habían enviado ya un primer cargamento con algunos cientos de dosis para casos humanitarios.

 

 

Por otra parte, en las últimas semanas las autoridades palestinas han continuado negociaciones con varias farmacéuticas para el envío de vacunas y, según medios, se prevé que en los próximos días o semanas reciban las primeras dosis de la vacuna rusa Sputnik V.

 

Además, la ANP recibirá también vacunas de forma gratuita a través del mecanismo COVAX de la Organización Mundial de la Salud, aunque aún no se ha definido la fecha ni la cantidad.

 

 

Mientras tanto, Israel, con una población de nueve millones, ha vacunado ya a casi tres millones de personas, más de la mitad de ellas con ambas dosis, y se encamina a se el primer país en conseguir la inmunidad colectiva.

 

EFE

EEUU roza los 26 millones de contagios por covid-19

Posted on: enero 30th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Estados Unidos alcanzó en las últimas horas 25.901.960 casos de coronavirus y 436.217 fallecidos por la enfermedad, de acuerdo con el recuento independiente de la Universidad Johns Hopkins.

 

 

El balance a las 20.00 hora local (01.00 GMT del sábado) es de 3.614 muertes más que el jueves y de 165.171 nuevas infecciones.

 

 

El estado de Nueva York sigue como el más golpeado del país por la pandemia con 43.278 muertos, seguido por California (39.847), Texas (36.645), Florida (26.254), Pensilvania (21.437), Nueva Jersey (21.301) e Illinois (21.146).

 

 

Otros estados con un gran número de fallecidos son Michigan (15.410), Massachusetts (14.444), Georgia (13.986) o Arizona (13.022).

 

 

En cuanto a contagios, California suma 3.281.652, le sigue Texas con 2.344.463, tercero es Florida con 1.698.570, Nuevo York es cuarto con 1.395.806 e Illinois es quinto con 1.120.528.

 

 

El nuevo presidente de Estados Unidos, Joe Biden, pronosticó que en febrero se superará el medio millón de fallecidos y que en total morirán más de 600.000.

 

EFE

Entra en vigor veto alemán a ciudadanos de zonas con mutaciones

Posted on: enero 30th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Este sábado entró en vigor el veto de ingreso a Alemania para los ciudadanos de países con alta presencia de las mutaciones más contagiosas del coronavirus (Reino Unido, Sudáfrica, Brasil, Portugal e Irlanda).

 

 

La medida, aprobada este viernes por el Consejo de ministros, afecta a quienes pretendan entrar por tierra, mar o aire a Alemania al menos hasta el 17 de febrero.

 

 

Quedan excluidos los ciudadanos alemanes o los residentes en Alemania que regresen de los países afectados. Tampoco afecta a los pasajeros que hagan tránsito por estos países de camino a Alemania y al conjunto del transporte de mercancías.

 

 

El domingo se extenderá esta prohibición a los ciudadanos procedentes de los estados africanos de Lesoto y Suazilandia.

 

 

El pasado domingo entró en vigor un endurecimiento de las condiciones de ingreso para viajeros procedentes de zonas de «alta incidencia», entre las que figuran una veintena de países, entre ellos España, Bolivia y Colombia.

 

 

EFE

Receta de la famosa ensalada Waldorf, original y muy fácil de preparar

Posted on: enero 30th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Ingredientes para preparar ensalada Waldorf (2 personas):

 
 
 
  • Lechuga, cantidad y tipo al gusto. A mi para esta receta me gustan las lechugas de hoja grande y rizada, por ejemplo tipo batavia o similar.
  • 1 manzana verde, ideal las de tipo Granny Smith.
  • 2-3 ramas de apio.
  • 30 gr de nueces sin cáscara.
  • 30 gr de arándanos secos o pasas.
  • 60 gr de mayonesa. 
  • 1 cucharadita de postre de mostaza francesa (opcional).

 

 

Preparación, cómo hacer la receta de la ensalada Waldorf:

 

 

  1. Tuesta las nueces poniéndolas en una sartén a fuego medio. Ve moviéndolas para que se doren por todas partes, tardarán unos 5 minutos.
  2. Si vas a preparar la mayonesa casera es el momento de hacerlo. Una vez la tengas lista o si vas a utilizar mayonesa ya preparada, mézclala con la mostaza si te gusta ese toque picantito que le aporta, e incluso te recomiendo probar la mezcla para añadir más mostaza o mayonesa en función de cómo te guste que quede.

 

recetasdeescandalo.com

Cómo preparar ensalada de gallina

Posted on: enero 30th, 2021 by Laura Espinoza No Comments
INGREDIENTES
 
 
 
  • Una pechuga grande de gallina o de pollo.
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 pedacito de tallo de ajoporro
  • 4 papas grandes
  • 3 zanahorias grandes
  • ¼ lata de guisantes (pitipuá)
  • 1 huevo (opcional)
  • 1 lata de maíz de granos enteros (opcional pero queda espectacular)
  • Mayonesa
  • Salsa inglesa
  • Jugo de limón al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tip: Para darle más sabor puedes mezclar la mayonesa con tres cucharadas grandes del caldo donde cocinaste el pollo.

 

 
PREPARACIÓN
 
 
 
  1. Nota: Yo no le pongo ni cebolla ni mostaza, por que los considero sabores invasivos. Son tan fuertes que alteran el protagonismo de los otros ingredientes.
  2. Preparación: Se limpia la pechuga ya sea de gallina o de pollo (se le quita la piel y la grasa). Poner agua a hervir, agregar el cubito, el pedacito de ajoporro, el ajo y luego la pechuga.
  3. Luego de 1 hora de cocción. Cuando ya está lista, ponla a enfriar, aparte guardar un poco de caldo de pollo y luego «esmechar» en tiras medianas (se debe sentir los pedacitos de pollo).
  4. Picar las zanahorias en cuadritos, igual las papas pero no tan pequeñas. Poner a hervir agua a fuego mediano, agregar las zanahorias esperar unos 10 minutos y luego agrega las papas cocinar todo durante 30 minutos. Como las zanahorias son más duras y tardan en ablandarse es mejor ponerlas primero y esperar; por que si pones todo al mismo tiempo, las papas se vuelven puré. Una vez listas, ponlas en agua fría. Escurre y déjalas reposar. Recuerda que las papas deben estar firmes y no demasiado suaves.
  5. Abrir la lata de maíz y la de guisantes.
  6. En un platico hondo unir la mayonesa, algunas gotas de limón (esto con la finalidad de quitar la sensación pesada de la mayonesa), 3 cucharadas del caldo del pollo, 1 cucharadita de Salsa Inglesa, sal y pimienta al gusto. En un tazón hondo o ensaladera se añade la lata de maíz, los guisantes (o ustedes deciden la cantidad), la gallina o pollo esmechado, las zanahorias y las papas picadas. Se mezcla en forma envolvente junto con el aderezo, con cuidado para no romper los vegetales.
  7. Opcional: se corta el huevo en cuadritos y se agrega a la ensalada.
  8. Se cubre con papel plástico (envoplast) y se lleva al refrigerador por unas 2 o 3 horas.
  9. Debe consumirse en menos de 2 días, para que no se dañe la mayonesa y en caso de que lleve huevo.

¡Fresca, ligera y nutritiva! Ensalada de pollo con semillas de sésamo y orégano

Posted on: enero 30th, 2021 by Laura Espinoza No Comments

Ingredientes:

 

1 o 2 pechugas de pollo previamente cocinadas a la plancha.
También puede usarse pollo al horno o a la brasa que te haya sobrado del día anterior
Lechuga americana o la de tu preferencia.
100 g de champiñones limpios
150 g de tomates cherry o si prefieres, tipo perita
4 rebanadas de pan de molde
1 limón
1 cucharada de semillas de sésamo
Vinagre, aceite, sal y pimienta al gusto

Preparación:

 

Corta el pollo y colócalo en un bowl con un poco de aceite, el jugo del limón, la pimienta y la sal, mezcla todo muy bien y déjalo reposar unos minutos.

 

 

Corta el pan de molde en cuadraditos, y ponlo a dorar en una sartén con un poquito de aceite. Cuando estén dorados, retíralos y colócalos aparte.

 

 

Lava y corta la lechuga y los tomates. Corta los hongos.

 

 

En una ensaladera coloca la lechuga, los tomates y los hongos. Por encima coloca el pollo, el orégano, el pan tostado, las semillas de ajonjolí, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

 

 

Informe21