Archive for diciembre 2nd, 2020

Pesto de pimentones, divino para pastas o simplemente con pan

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments





Ingredientes:

 

 

3 pimentones rojos para asar.

 

2 dientes de ajo pelados.

 

20 gr de almendras o nueces.

 

2 cucharadas de aceite de oliva.

 

2 cucharaditas de pimentón ahumado.

 

2 cucharadas de cilantro picado.

 

Sal y pimienta recién molida.

 

 

Preparación:

 

 

Precalentar el horno al máximo. Lavar, secar los pimentones y disponerlos sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal.

 

 

Hornear en la parte alta del horno e ir dándoles la vuelta para que se ponga la piel negra por todos sus lados.

 

 

Una vez horneados dejar los pimentones enfriar en un recipiente cerrado, o una bolsa de plástico. Esto nos facilitará mucho el trabajo a la hora de pelarlos.

 

 

Mientras tanto aplastar el ajo y tostar los frutos secos ligeramente en una sartén sin aceite. Mucho cuidado con no quemarlos, solo unos segundos.

 

 

En una olla calentar el aceite con el ajo machacado y el pimentón ahumado durante un minuto más o menos.

 

 

Una vez los pimientos estén fríos, pelarlos, retirar todas sus semillas y escurrirlos de todo su jugo.

 

 

Introducir los pimientos junto con todos los demás ingredientes en un procesador o en una batidora y triturar hasta obtener una salsa espesa.

 

 

Colocar en una envase de vidrio y guardar hasta utilizar.

 

 

Fuente: Las Salsas de la Vida

Fundación Empresas Polar certificó a 305 docentes en la VII cohorte del Programa Gerencial para Organizaciones Comunitarias

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments


 
 La séptima cohorte del Programa Gerencial para Organizaciones Comunitarias de Fundación Empresas Polar culminó con la certificación de 305 representantes de consejos co­munales, asociaciones civiles y organizaciones de base de todo el país. Este programa es avalado por la Universidad Católica Andrés Bello y promovido a través de la Red Actívate y Construye de la fundación.

 

 

Leonor Giménez de Mendoza, Presidenta de Fundación Empresas Polar, dirigió las palabras de apertura del evento digital: “Es un inmenso placer poder acompañarlos y celebrar este momento tan especial, producto de la constancia y el esfuerzo de cada uno de los participantes, quienes hoy reciben su certificación. Los felicito y también a sus familiares, con la seguridad de que esta caja de herramientas que les hemos entregado sirva para abrir caminos, generar espacios de convivencia, productividad, de soluciones a las necesidades de sus comunidades, de bienestar y desarrollo. Hoy son agentes de cambio, actores de transformación y constructores de un país que los necesita para lograr un futuro mejor”.

 

 

Lorenzo Mendoza, Presidente Ejecutivo de Empresas Polar,también expresó su reconocimiento a los líderes comunitarios: “La capacitación es fundamental para ser útiles y tener un impacto positivo en el país, que saldrá adelante con personas como ustedes que se capacitan, creen en sus habilidades y siguen adelante. Sigamossiendo resilientes yguiémonos porvalores y principios. Este es el país que necesitamos, el país trabajador que se compromete y dice ¡Porque sí!”.

 

 

 


Por su parte el rector de la Universidad Católica Andrés Bello, Francisco José Virtuoso enfatizó: “En medio de la pandemia y las dificultades, el esfuerzo y compromiso han hecho que hoy hayamos logrado esta certificación con éxito. En este momento que estamos atravesando, tenemos que reiniciarnos, resetearnos, en función de la construcción del país que tanto necesitamos”. 

 

 

Este año en el Programa Gerencial para Organizaciones Comunitarias se presentó el reto de culminar con una propuesta que pasó de ser semipresencial a ser absolutamente a distancia. De 363 inscritos, culminaron 305 para un total de 84%. “Estos resultados nos llenan de alegría, orgullo, satisfacción y esperanza, porque hablan de la capacidad que tenemos los venezolanos de sobreponernos y hacernos fuertes en las adversidades”, señaló Daniela Egui, gerente de Desarrollo Comunitario de Fundación Empresas Polar.

 

 

 
María de los Ángeles Romero, participante de esta cohorte, habló en representación del grupo de líderes comunitarios certificados: “Este programa sembró en cada uno de nosotros un potencial auténtico, fortaleciendo nuestras capacidades no solo como profesionales en el área comunitaria sino también en el ámbito personal, cuentan con nuestro compromiso para seguir forjando un mejor país.

 

 

El programa, que cuenta con el aval de la Universidad Católica Andrés Bello, fue concebido para contribuir con el fortalecimiento de las organizaciones comunitarias, facilitar y profun­dizar conocimientos en materia de desarrollo social, ofrecer herramientas para la gestión comunitaria eficaz, potenciar la participación ciudadana y desarro­llar competencias que permitan a las personas convertirse en promotores de transformación so­cial en sus comunidades.

Asimismo, el Programa Gerencial para Organizaciones Comunitarias proporciona a los participantes fundamentos para el trabajo que facilitan la comprensión y la aplicación de herramientas para el diagnóstico, diseño, ejecución y evaluación de proyectos comunitarios, como parte de la gestión social.

 

 

EEUU registra la cifra más alta de muertes por covid-19 desde abril

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments

 

 

Estados Unidos registró el martes más de 2.500 muertes por coronavirus en 24 horas, el nivel más alto desde fines de abril, según datos de la Universidad Johns Hopkins.

 

 

A su vez, el país ha registrado más de 180.000 nuevos casos de covid-19 en un día, según informó la universidad.

 

 

La última vez que la cifra diaria de muertos superó los 2.562 fallecidos registrados el martes fue a finales de abril, en pleno pico de la primera ola de la epidemia, que el país nunca llegó a dejar atrás.

 

 

El número de hospitalizados llegó a 99.000 el martes, un récord desde el inicio de la pandemia, según el Proyecto Covid Tracking. La situación es particularmente preocupante en varios estados del Medio Oeste, como Indiana y Dakota del Sur.

 

 

Los expertos temen que los millones de viajes realizados por los estadounidenses para celebrar el Día de Acción de Gracias hayan provocado un aumento en los contagios de coronavirus.

 

 

Estados Unidos, de lejos el país más afectado por la pandemia, registra más de 13,7 millones de casos y 270.450 muertes.

 




 

 

La información fue confirmada por el comandante general de la PNP, César Cervantes, quien dijo a la emisora estatal TV Perú que esta operación se concretó luego de un trabajo de inteligencia de varios años.

 


“Este ha sido un trabajo de inteligencia de largo aliento, coordinado entre la PNP y la Fiscalía”, remarcó Cervantes.

 

 

El Ministerio del Interior especificó que se “emplearon pacientemente, por cinco años, las técnicas especiales de investigación como el levantamiento del secreto de las comunicaciones, agentes encubiertos, videovigilancia y seguimiento”.

 

 

Según la información oficial, entre los detenidos figuran miembros del Movimiento por la Amnistía y Derechos Fundamentales (Movadef), considerado el brazo político de Sendero Luminoso, y otros organismos como el Ejército Guerrillero Popular.

 

 

 

 

 



 

 


 
 










Cepal prevé desplome cercano al 50% de la inversión extranjera en A. Latina y el Caribe

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments



América Latina y el Caribe recibió “160.721 millones de dólares por concepto de inversión extranjera directa en 2019, 7,8% menos que en 2018, caída que se agudizaría en 2020, ya que como consecuencia de la crisis derivada de la pandemia se prevé una disminución de entre un 45% y un 55% en la entrada de estos flujos”.

 

 

Lo anterior, lo informó hoy la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) al presentar su estudio anual La Inversión Extranjera Directa en América Latina y el Caribe 2020.

 

 

A nivel mundial, los montos de inversión extranjera directa (IED) se reducirían un 40% en 2020, y de un 5% a un 10% en 2021. De esta manera, en 2021 la IED alcanzaría su menor valor desde 2005. América Latina y el Caribe es la región que tendría la baja más pronunciada, explica el documento de la Cepal lanzado en conferencia de prensa virtual por la secretaria ejecutiva del organismo regional de las Naciones Unidas, Alicia Bárcena.

 

 

Desde 2012, cuando se alcanzó el máximo histórico, la caída de los flujos de inversión extranjera ha sido casi ininterrumpida en América Latina y el Caribe, lo que ha hecho evidente, principalmente en los países de América del Sur, la relación que existe en la región entre los flujos de IED, el ciclo macroeconómico y los ciclos de precios de las materias primas, sostiene el informe.

 

 

Al igual que en años anteriores, el estudio muestra gran heterogeneidad en los resultados nacionales y no se registra un patrón subregional: en 17 países hay una caída de las entradas en 2019 respecto a 2018 y en 9 países hay un aumento. En 2019, los cinco países que recibieron mayores inversiones fueron Brasil (43% del total), México (18%), Colombia (9%), Chile (7%) y Perú (6%).

 

 

En Centroamérica, las entradas de IED crecieron únicamente en Panamá y Guatemala.

 

 

En el Caribe, la IED dirigida a República Dominicana superó la caída del año anterior, Trinidad y Tabago registró inversiones positivas después de tres años de saldos negativos y en Guyana, al igual que en 2018, se produjo un aumento interanual muy importante, impulsado por las inversiones para la explotación de hidrocarburos y sectores relacionados, capitales que posicionaron al país como el segundo receptor de IED en la subregión.

 

 

Al analizar el período 2010-2019, Europa se consolida como el inversor más importante en la región, seguido de Estados Unidos. Las inversiones intrarregionales, en tanto, se reducen del 12% al 6%.

 

 

Por otra parte, el informe destaca al sector de las energías renovables como el de mayor cantidad de anuncios de proyectos en el último quinquenio.

 

 

Sobre el comportamiento de las empresas transnacionales latinoamericanas, conocidas como translatinas, la publicación de la Cepal consigna un aumento de 75% en la salida de IED desde la región en 2019. No obstante, si se analiza la década 2010-2019, se observa que la inversión latinoamericana ha perdido fuerza, según la Comisión.

 

 

AFP

Reino Unido es el primer país en autorizar una vacuna contra el covid-19: estará disponible en días

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments



Reino Unido se ha convertido en el primer país del mundo en autorizar la vacuna contra el covid-19 de los laboratorios estadounidense Pfizer y alemán BioNTech, que estará disponible a partir de “la próxima semana”, anunciaron el miércoles autoridades británicas.

 

 

“El gobierno aceptó hoy (miércoles) la recomendación de la Agencia Independiente de Reglamentación de Medicamentos y Productos Sanitarios (MHRA) de aprobar el uso de la vacuna contra el covid-19 de Pfizer/BioNTech”, declaró un portavoz del ministerio, precisando que “la vacuna estará disponible en todo el Reino Unido a partir de la próxima semana”.

 

 

“El Reino Unido es el primer país del mundo en disponer de una vacuna aprobada clínicamente”, se felicitó en un mensaje en Twitter el ministro de Salud, Matt Hancock.

 

 

Esta luz verde de las autoridades británicas “es resultado de meses de ensayos clínicos rigurosos y de un análisis profundo de los datos por expertos del MHRA, que concluyeron que la vacuna respondía a las normas estrictas de seguridad, calidad y eficacia”, indicó el portavoz del ministerio.

 

 

Los resultados de los test masivos de esta vacuna mostraron una eficacia del 95%.

 

 

“El NHS (sistema nacional de salud) está listo para comenzar a vacunar a partir de la próxima semana”, declaró Hancock. Entre las personas prioritarias para recibir la vacuna figuran los ancianos, especialmente quienes viven en residencias, personal sanitario y ciudadanos considerados vulnerables.

 

 

“La autorización (…) en el Reino Unido marca un momento histórico en la lucha contra el covid-19”, afirmó este miércoles Albert Bourla, presidente de Pzifer.

 

 

Por su parte, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) anunció el martes que celebrará una reunión extraordinaria el 29 de diciembre “a más tardar” para dar o no su visto bueno a esta vacuna de Pzifer y BioNTech.

 

 

Agence France-Presse

Esta es la casa más pequeña que se ha construido hasta la fecha: un cabello humano parece un árbol gigante a su lado

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments

 

El investigador asociado de del Centro Canadiense de Microscopía Electrónica de la Universidad de McMaster Travis Casagrande (irónica casualidad) ha construido la casa más pequeña del mundo.

 

Se trata de una diminuta réplica en silicio de una casa de jenjibre. Una estructura completa con ladrillos y adornos bien definidos y una bandera de Canadá a modo de alfombra de bienvenida. A su vez, la casa descansa sobre la gorra en la cabeza de un muñeco de nieve.

 

 



A su vez, la casa descansa sobre la gorra en la cabeza de un muñeco de nieve. El muñeco de nieve está de pie junto a un cabello humano que parece un tronco de secuoya.

 

Es 20.000 veces más pequeña que una casa de jengibre común. Ambas esculturas son diminutas e invisibles al ojo humano. Juntas no superan el diámetro de grosor de un cabello humano, que de media tiene 0,08mm.

 


El material elegido fue el silicio, que reune las propiedades necesarias para ser tallado de manera microscópica.

 

Bajo un intenso aumento, Casagrande sacó las piezas de las decoraciones con un haz de iones de galio cargados, que actuaron como un chorro de arena.

 

 

 

Fuente: Xataka Ciencia
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Este francés fue la primera persona que voló en helicóptero

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments

 

Hoy en día volar en helicóptero se ha vuelto tan corriente que incluso ya existen «ciudades helicóptero», es decir, ciudades tan masificadas en su tráfico de tierra que los ciudadanos más pudientes usan una densa red de helipuertos para trasladarse de un punto a otro.

 

 

Sin embargo, a principios del siglo XX nadie había volado aún en uno de estos aparatos. El primero en hacerlo fue el siguiente francés.

 



El ingeniero francés Paul Cornu fue la primra persona que voló en helicóptero. En 1907 consiguió despegar con un armatoste de su invención dotado de cuatro hélices.

 

Empleó la estructura ligera pero sólida de las bicicletas como base para el diseño de una máquina voladora que emplease un rotor en lugar de alas para volar.

 

Corno solo alcanzó a elevarse un palmo y medio por encima del terreno, pero fue suficiente para que el helicóptero dejase de ser una mera fantasía imposible y deviniera en una realidad. Ese mismo día realizó otro intento, consiguiendo elevarse la máquina a una altura de metro y medio, con Paul Cornu y su hermano Jaques como pasajeros.

 


El vuelo fue realizado el 13 de noviembre de 1907 en la localidad de Lisieux, dentro del departamento de Calvados, al noroeste de Francia.

 

En el desarrollo de su máquina, Cornu construyó un equilibrio de fuerza para sus pruebas de rotor y fue uno de los primeros en realizar experimentos sistemáticos para estudiar los requisitos de empuje y potencia para el vuelo vertical. El equipo de prueba de vuelo libre de Cornu, un modelo que pesaba hasta 18 kg levantado por un motor de 24 hp que impulsaba dos rotores contrarrotativos, debía realizar varios vuelos sostenidos, tanto en vuelo estacionario como en vuelo de avance, y con muchos testigos del evento.

 

Cornu patentó su diseño, y está registrado como patente de Estados Unidos 902.859, presentada el 11 de septiembre de 1906.

 

Cornu falleció el 6 de junio de 1944 bajo los escombros de su casa, que fue destruida en el transcurso de los bombardeos precursores del desembarco de Normandía por los aliados durante la Segunda Guerra Mundial.

 

 

 

Fuente: Xataka Ciencia
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

Putin pide que vacunación «a gran escala» contra el covid-19 en Rusia comience la próxima semana

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments


El presidente ruso, Vladimir Putin, pidió el miércoles a las autoridades sanitarias que comiencen a finales de la próxima semana las vacunaciones “a gran escala” contra el coronavirus en el país.

 

 

“Les pediría que organicen el trabajo para que a finales de la semana que viene comencemos la vacunación a gran escala”, declaró el mandatario en una videoconferencia, dirigiéndose a su vice primera ministra, a cargo de la Salud, Tatiana Golikova, estimando que “la industria y las infraestructuras están listas”.

 

 

“Sé que más de 2 millones de dosis ya se han producido o serán producidas en los próximos días”, añadió el presidente ruso, precisando que “los grupos de riesgo, médicos y profesores” serán vacunados primero.

 

 

La vacuna Sputnik V, desarrollada por el centro de investigación Gamaleia de Moscú, se encuentra en la tercera y última fase de ensayos clínicos con 40.000 voluntarios. Sus creadores afirman que es eficaz al 95%.

 

 

A finales de noviembre, las autoridades anunciaron que habían comenzado a vacunar a los militares rusos. Más de 400.000 de ellos deben ser vacunados y 80.000 lo serán antes de finales de año.

 

 

Las vacunas, que no serán obligatorias, serán gratuitas para los ciudadanos rusos, precisaron las autoridades.

 

 

Rusia ha registrado 2,4 millones de contagios de covid-19 y 41.000 decesos.

 

 

¿Cuántas personas acaban realmente los libros que empiezan?

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments

 

Sabemos cuántos libros se compran, también cuántos libros se recomiendan o, según las encuestas, qué libros gustan más o menos. Pero leer, como cualquier otra actividad, también puede ser un signo de distinción, así que muchos se hacen pasar por lectores cuando en realidad no lo son.

 

Jordan Ellenberg, un matemático de la Universidad de Wisconsin, sentía curiosidad por saber cuántas personas realmente acaban los libros que empiezan a leer.

 


Lejos de miradas escrutadoras y apariencias sociales, en realidad los libros más difíciles o densos son los que mayormente no se concluyen. Ellenberg extrajo la información de los macrodatos de Amazon, que informa de cuánta gente cita distintas frases de los libros.

 

Así que se compararon las frecuencias con que se cita las frases del principio y del final, con el propósito de tener una idea aproximada de la propensión de los lectores a acabar el libro. Es decir, tomó el promedio de los números de página de los cinco pasajes más destacados del libro y los dividió por el número total de páginas.

 

La cifra resultante es una medida aproximada de hasta dónde han llegado los lectores en Kindle a través del libro electrónico. Algunos datos curiosos que extrajo al respecto con los siguientes (y que sugieren que las personas no suelen acabar los libros de los economistas).

 

El 90 % de los lectores terminaron la novela El jilguero, de Donna Tart.
El 7 % completó Pensar rápido, pensar despacio, del Premio Nobel de Economía Daniel Kahneman.
El 3 % terminó El capital en el siglo XXI, del economista Thomas Piketty. Pocos lectores se han aventurado más allá de la página 26 del volumen, que tiene 685 páginas.



Son tres libros que se han vendido mucho pero que, sin embargo, no se leen de igual forma. Al final, al autor, lo que le importa es que el libro se venda, pero seguramente asumir que casi nadie acaba sus libros debe de ser un buen golpe a su autoestima (o una forma de considerar al lector medio como un pobre diablo).

 

 

Con todo, Ellenberg admite que el método de evaluar así las costumbres lectoras «no es científico y es solo es para fines de entretenimiento».

 

 

 

Fuente: Xataka Ciencia
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14

¿Por qué sentimos los efectos de la embriaguez tan rápidamente al beber alcohol?

Posted on: diciembre 2nd, 2020 by Laura Espinoza No Comments

 

En 2016, casi 3 millones de muertes en todo el mundo se atribuyeron al consumo de alcohol, incluido el 12 % de las muertes en hombres de entre 15 y 49 años. Sin embargo, el alcohol es un estupendo lubricante social y permite sentir una embriaguez que puede amortiguar el dolor emocional o el estrés.

 

Por esa razón, a pesar de todo, la gente continúa bebiendo. Además, el efecto de embriaguez es casi instantáneo cuando se bebe. ¿Cuál es la razón de que se tarde tan poco en sentir sus efectos?

 



Alcohol es el nombre genérico de una familia de moléculas de hidrocarburo similares a la gasolina y el gasóleo, pero con dos átomos adicionales, uno de oxígeno y uno de hidrógeno.

 


Los diferentes alcoholes se distinguen entre sí en función del tamaño de sus moléculas. El alcohol que bebemos para desinhibirnos posee dos átomos de carbono, y recibe el nombre de etanol. Cuando en la etiqueta de una bebida alcohólica pone que hay 13 % (por ejemplo) de porcentaje de alcohol, en realidad nos está indicando cuánto etanol disuelto estamos a punto de consumir.

 

El etanol es una molécula polar (hay una separación de la carga eléctrica de la molécula). Las moléculas de agua también son polares. Mientras que un extremo de una molécula de alcohol se parece al agua, el otro extremo, la hebra de hidrocarburo, se parece a la estructura de los aceites y de las moléculas de grasa de la membrana que envuelve las céulas del cuerpo.

 


Y ahí reside la clave de la rapidez en la que nos afecta el alcohol, tal y como explica Mark Miodownik en su libro Líquidos. Sustancias deliciosas y peligrosas que fluyen por nuestras vidas.

 

Es este parecido el que permite al alcohol eludir las defensas de las membranas celulares y, gracia a que son moléculas pequeñas, colarse por la pared celular del estómago y entrar directamente en el torrente sanguíneo. Aproximadamente el 20 % del etanol que ingerimos cuando bebemos vino atraviesa la pared del estómago y acaba directamente en la sangre, y por eso sentimos los efectos del alcohol casi inmediatamente después de beberlo.

 

 

 

 

Fuente: Xataka Ciencia
Por: Maria Laura Espinoza
Twitter: @i_am_LauEz14