Archive for abril 8th, 2020

OPS prevé aumento de muertes por COVID-19 en Latinoamérica en 3 a 6 semanas

Posted on: abril 8th, 2020 by Laura Espinoza No Comments


 

Las muertes por COVID-19 aumentarán en Latinoamérica en las próximas tres a seis semanas, dijo el martes la directora de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), subrayando que todo dependerá del cumplimiento de las medidas para evitar los contagios y de los recursos disponibles.

 


 
 Carissa Etienne, titular de la oficina regional de la Organización Mundial de la Salud (OMS), dijo que el impacto sanitario del nuevo coronavirus no será igual en todos los países latinoamericanos, pero muchos comenzarán a ver a fines de abril y principios de mayo un mayor número de infectados y de fallecidos por la enfermedad del nuevo coronavirus.

 

 

Y vaticinó que algunos incluso verán «abrumados» sus servicios de salud.

 

 

«Por supuesto, todo esto depende de cuánto cumplan los países con el distanciamiento social, si están dispuestos a continuar con esas medidas, si tienen suficientes trabajadores de la salud y suficientes camas de hospital, particularmente de unidades de cuidados intensivos, y si cuentan con suficientes respiradores y equipos de protección personal», señaló Etienne en una rueda de prensa por videoconferencia.

 

 

El nuevo coronavirus ha provocado más de 80.000 muertes y 1,4 millones de contagios confirmados en todo el mundo desde que se reportó el primer caso en China en diciembre.

 

 

Desde el comienzo de la epidemia, América Latina y el Caribe suman 1.466 fallecidos y 37.545 casos, según un conteo de AFP a las 22H00 GMT del martes.

 

 

«En solo siete días, hemos visto cómo se han más que duplicado los casos y muertes en nuestra región. La pandemia se está acelerando rápidamente», dijo.

 

 

«La situación empeorará antes de mejorar, y todos debemos estar preparados para que las próximas semanas sean aún más difíciles», agregó.

 

 

Etienne dijo que el impacto de la pandemia será «devastador» donde falten trabajadores de la salud y llamó a mostrarles agradecimiento y solidaridad, y a no estigmatizarlos.

 

 

Además, pidió a los países coordinación para garantizar el suministro de equipamiento de protección a los hospitales, y trabajar con el sector privado para encontrar «soluciones innovadores para impulsar la producción».

 

 

«Ahora no es el momento de acumular y acumular. Es un momento para aliviar las restricciones a la exportación, y adoptar regulaciones flexibles que permitan el acceso a los lugares que serán los más afectados en las próximas semanas», enfatizó.

 

 

Etienne no identificó qué países latinoamericanos siguen más ajustadamente las recomendaciones de la OPS/OMS para enfrentar la amenaza del nuevo coronavirus. Pero expresó la «preocupación» del organismo por la respuesta de Nicaragua.

 

 

«Nos preocupa la falta de distanciamiento social, la convocatoria de reuniones masivas. Nos preocupan los exámenes, la trazabilidad de los contactos y la notificación de casos. También nos preocupa lo que vemos como una prevención y control de infecciones inadecuados», indicó.

 

 

Nicaragua es el único país de Latinoamérica que no ha cerrado sus fronteras, no tomó medidas de confinamiento de la población, mantiene abiertas las escuelas y promueve ferias, actividades recreativas y de turismo, algo duramente cuestionado por médicos, empresarios y opositores.

 

 

En este país centroamericano de 6,3 millones de habitantes se han detectado solo seis casos importados y un fallecido, pero no hay reporte oficial de pruebas realizadas.

 

 

Etienne dijo que la OPS, «en diversos momentos y a diversos niveles, tanto de manera informal como formal», ha planteado al gobierno de Daniel Ortega sus inquietudes respecto a la gestión del brote epidémico, declarado pandemia por la OMS el 11 de marzo.

 

 

«La OPS sigue preparada para trabajar con las autoridades de Nicaragua para garantizar que realmente están respondiendo a la COVID-19 de una manera que salvará vidas», dijo.

 

 

Rosario Murillo, portavoz del gobierno y esposa de Ortega, usa referencias religiosas para hablar de la enfermedad y da «gracias infinitas a Dios» por la recuperación de los contagiados.

 

 

La región latinoamericana y del Caribe alcanzó los 10.000 casos confirmados de COVID-19 el 27 de marzo, cinco días después duplicó esa cifra y tardó sólo cuatro días más para superar los 30.000 casos.

 

 

Según el conteo de AFP, Brasil registra más de un tercio de los contagios (13.717) y la mayor cantidad de muertos (667). Con 3.747 casos, Ecuador le sigue en número de fallecidos (191).

 

 

«Fuimos a la guerra sin armas», dijo a AFP una enfermera de Guayaquil, convertida en rostro del embate del coronavirus en la región.

 

 

Por cantidad de casos, Chile (5.116 contagios y 43 muertos) aparece segundo. Detrás están Perú (2.954, 107), México (2.439, 125), Panamá (2.100, 55) y República Dominicana (1.956, 98).

 

 

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AFP

Hoy el dólar paralelo se ubica en 118.847 bolívares

Posted on: abril 8th, 2020 by Laura Espinoza No Comments

 
 

Con un notable comportamiento alcista esta semana, el mercado paralelo de este miércoles ubica a la moneda estadounidense en un precio de venta de bolívares 118.847,77, según la cuenta en Instagram  Monitor Dólar Venezuela 2.0.

 

 

Recientemente, el economista Leonardo Buniak  señaló a la agencia Efe que la caída del bolívar se explica “en la poca confianza que tienen los venezolanos en su moneda y en el último crecimiento del gasto público, a través de bonos y subsidios a la población”.

 

 

«Todo ese volumen de monetización de gasto público está provocando presión en el mercado cambiario, en un escenario de pérdida de credibilidad del bolívar», dijo Buniak.

 

 

La subida se produce, además, en medio de la paralización de las actividades económicas del país, debido a la cuarentena social decretada por el.

 

 

Recientemente, el economista Leonardo Buniak  señaló a la agencia Efe que la caída del bolívar se explica “en la poca confianza que tienen los venezolanos en su moneda y en el último crecimiento del gasto público, a través de bonos y subsidios a la población”.

 

 

«Todo ese volumen de monetización de gasto público está provocando presión en el mercado cambiario, en un escenario de pérdida de credibilidad del bolívar», dijo Buniak.

 

 

La subida se produce, además, en medio de la paralización de las actividades económicas del país, debido a la cuarentena social decretada por el Ejecutivo para frenar el contagio por coronavirus.

 

EFE

 

 
 
 
 
 
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@monitordolar_vzla2.0 !Tu promedio actualizado y noticias al día! __ Actualización del dÍa 8/04/2020 9:00 AM Bs 118.847,77 por 1 #dolaramericano el valor asciende 6,43% con respecto a la publicación anterior. Existe una diferencia del #dolarparalelo con el #bcv de Bs 22.215,34 que se traduce en 18,69% __ La misión de monitordolarvzla.com es única y exclusivamente de informar los diferentes indicadores de la moneda visibles y públicos, sean electrónicos, de casas de cambio en Cúcuta y mesas de cambio en el territorio nacional. Todos los usuarios de nuestras redes sociales y página web pueden observar de forma transparente nuestro desempeño diariamente. __ No nos hacemos responsables por las acciones que puedan tomar nuestros usuarios con la información suministrada. __ #monitordolar_vzla2.0 #remesas #ventasonline #venezuela #mercadocambiario #venezuelalibre #monitordolarvzla #monitordolar #dolar #inflacion #noticias #noticiasvenezuela #bitcoin

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BM emite comunicado sobre rechazo a solicitud del régimen de Maduro

Posted on: abril 8th, 2020 by Laura Espinoza No Comments

 


El Banco Mundial rechazó la solicitud por parte del régimen de Nicolás Maduro en el cual exigían excluir al Presidente Legítimo de Venezuela, Juan Guaidó, en un caso debatido ante el CIADI.

 


A continuación, el comunicado íntegro del Banco Mundial:

 

 

COMITÉ NIEGA SOLICITUD DEL RÉGIMEN DE NICOLÁS MADURO DE EXCLUIR AL GOBIERNO LEGÍTIMO DEL PRESIDENTE JUAN GUAIDÓ EN UN CASO DEBATIDO ANTE EL CIADI

 


En el caso Conoco en contra de Venezuela, debatido ante el Centro Internacional de Arreglo de Diferencias Relativas a Inversiones (CIADI), el régimen de Nicolás Maduro –a través del abogado venezolano Alfredo De Jesús– solicitó la exclusión de los representantes del Gobierno Legítimo. El abogado Alfredo De Jesús actúa bajo instrucciones de Reinaldo Muñoz, quien viene usurpando el cargo de Procurador General de la República.

 

 

Es importante recordar que tal como la Asamblea Nacional lo ha ratificado –entre otros– en Acuerdo del 19 de marzo de 2019, Reinaldo Muñoz no puede ejercer la representación del Estado venezolano y mucho menos designar abogados. Por ello, las actuaciones de Alfredo De Jesús –en este caso– son parte de las acciones ilegítimas del régimen de Nicolás Maduro por desconocer los poderes de control de la Asamblea Nacional.

 

 

El viernes 3 de abril de 2020, el comité de anulación en el caso Conoco CIADI, decidió rechazar la solicitud de Alfredo De Jesús y permitir la participación de los representantes del Gobierno Legítimo de Venezuela, designados por la Oficina del Procurador Especial, José Ignacio Hernández.

 

 

El Gobierno Legítimo seguirá adoptando todas las acciones necesarias para proteger los activos de Venezuela.

 

 

Con información de la Asamblea Nacional.

 

Apagones, colas por gasolina, gas y alimentos: así sortean la cuarentena en Venezuela  

Posted on: abril 8th, 2020 by Laura Espinoza No Comments


 
 Mientras los casos por coronavirus aumentan en Venezuela, la escasez de gasolina y gas se agudizan. Además, los apagones, que afectan en su mayoría a las regiones, también azotan a la ciudadanía. La crisis en los servicios públicos obliga a romper la cuarentena. 

 

 

El viernes 3 de abril, el estado Zulia amaneció sin luz. Un apagón dejó sin energía eléctrica a la mayoría de los municipios de la entidad. Corpoelec, el ente que debería de garantizar el suministro, no explicó los motivos de la oscurana, solo informó que trabajarían en solventar la «falla». 

 

 

Sin embargo, pasadas 14 horas sin electricidad, aún permanecían municipios sin el servicio. Solo a unos cuantos zulianos se les fue restituida la energía, pero pasadas las nueve de la noche, volvieron a quedar sin electricidad.

 

 

«Sigue el estado Zulia sin luz. Insisto, esta es la Venezuela de Maduro: corrupción, apagones, falta de gasolina, de gas y agua. Acabaron con todo. La única manera que nuestro país pueda salir adelante es ¡Que se vayan pal’ carajo!», expresó Juan Pablo Guanipa, primer vicepresidente de la legítima Asamblea Nacional.

 

 

Los zulianos viven a diario cortes de electricidad que se prolongan por horas. Además, sin el servicio de agua no pueden tomar medidas de prevención ante la pandemia del COVID-19.

 

 

Caracas y otros estados

 

 

No solo los marabinos están a oscuras. En Táchira, se registraron tres apagones el 3 de abril. El tercero, duró dos horas y media, según denunció la periodista Lorena Arráiz en Twitter. 

 

 

La capital, Caracas, tampoco escapa de esta realidad. Pasadas las 5:00 p.m. del pasado viernes, se registraron bajones eléctricos y apagones en el kilómetro tres de El Junquito, Caricuao; también en sectores del municipio El Hatillo como Los Naranjos, La Unión, Caicaguana y La Campera.

 

 

En los estados Guárico, Apure, Portuguesa y Mérida también quedaron en las sombras, según reportes de ciudadanos en Twitter.

 

 

Sin gasolina y gas

 

Trabajadores del sector salud en Trujillo denunciaron tener dificultades para movilizarse hasta sus sitios de labores, motivado a la insuficiencia de unidades de Bus Trujillo, único transporte autorizado para circular desde que comenzó la cuarentena.

 


 
Además, la escasez de gasolina y las restricciones impuestas por la Zona Operativa de Defensa Integral ( Zodi) de Trujillo, también han afectado a quienes se trasladan en sus vehículos particulares.  Les exigen un salvoconducto, por su profesión, y una serie de requisitos para poder llenar sus tanques en las estaciones de servicio habilitadas, según reseñó el portal El Pitazo. 

 

 

Por otra parte, motorizados y conductores del municipio Monseñor Iturriza de Chichiriviche, estado Falcón, denunciaron que no pueden proveerse de alimentos por la escasez de gasolina.

 

 

Mientras, en Bolivar, se registraron largas colas de personas con bombonas para llenarlas de gas doméstico, pese a que Venezuela cuenta con 200,3 billones de pie cúbicos de gas, consideradas las octavas reservas más grandes del mundo.

 

 

 comunicacion.pca.1@gmail

 

Dip. Stafanelli: Cualquier contratación o acto que emane del régimen usurpador es ilegal

Posted on: abril 8th, 2020 by Laura Espinoza No Comments


 
  AN investigará venta ilegal de empresas mixtas venezolanas

 

 

El diputado de la Asamblea Nacional por el partido Voluntad Popular, Luis Stefanelli, aseveró que es írrito cualquier acto o contratación que emane del régimen usurpador de Maduro, por lo que es deber del parlamento proteger los intereses de los venezolanos.

 

 

“Es un proceso totalmente ilegal, el artículo 138 declara totalmente írrito cualquier tipo de opinión o negociación, contrato o acto que emane de una autoridad usurpadora”, aseguró Stefanelli al tiempo que ilustró otros artículos que estarían siendo vulnerados.  “Se viola la Constitución de Venezuela en sus artículos 302 que reserva al estado venezolano la actividad petrolera, sobre todo la primaria, el 150 establece que todo contrato de interés público debe ser aprobado por el parlamento”.

 

 

De manera unánime, en la sesión de este martes 07 de abril, se aprobó el acuerdo que ordena a la Comisión Permanente de Energía y Petróleo de la Asamblea Nacional, conjuntamente con las Juntas Directivas Ad Hoc de PDVSA y de la Corporación Venezolana de Petróleo S.A., investigar  el presunto traspaso de la participación de las acciones que tiene la empresa ROSNEFT en las Empresas Mixtas venezolanas: Petrovictoria, Petromiranda, Petromonagas, Petroperijá y Boquerón, a una empresa propiedad del Gobierno Ruso.

 

 

En el acuerdo se establece solicitar información a la empresa Rosneft, así como al Gobierno de la Federación Rusa, por intermedio de su Embajada en Venezuela, sobre la veracidad de la noticia publicada en la prensa internacional  el pasado sábado 28 de marzo de 2020, en la cual se anuncia la presunta venta por parte de la empresa Rosneft, de todos sus activos y el 100% de su participación en las Empresas Mixtas venezolanas: Petrovictoria, Petromiranda, Petromonagas, Petroperijá y Boquerón, a una empresa propiedad de la Federación Rusa, en una transacción que sugiere una venta a cambio del 9.6% de participación de acciones en la propia Rosneft, valores que entrarían a la tesorería de Rosneft.

 

 

Además, se indica en el documento que la  Asamblea Nacional se reserva la facultad de ejercer las acciones constitucionales y legales contra aquellas personas que ilegalmente ejerzan cargos de función pública en el régimen usurpador e ilegal de Nicolás Maduro, que sean responsables del incumplimiento de las disposiciones establecidas en la Constitución de la República, en la Ley Orgánica de Hidrocarburos y demás legislaciones y contratos que regulan las relaciones empresariales en esta materia.

 

 

La petrolera rusa Rosneft pretende vender esas acciones de las empresas venezolanas, que adquirió ilegalmente, a una empresa privada rusa, aun cuando el parlamento ya le advirtió que esas negociaciones estaban violando la Constitución y las leyes venezolanas, que se refieren a los contratos de interés público nacional los cuales tienen que ser aprobados por la AN.

 

 

Finalmente, Stefanelli señaló que Rosneft es la empresa estatal rusa más importante. “Es la que tiene cinco grandes operaciones petroleras en Venezuela y es la más beneficiada del contrato petrolero de este régimen usurpador. Ellos alegan que se van y que no pasa nada, pero sus intereses y operaciones quedarán a cargo del Estado Ruso y seguramente serán pasados a otra filial de poca o menor cuantía”.

 

 

Diputados VP comunicaciones

El Nazareno de San Pablo en Caracas

Posted on: abril 8th, 2020 by Laura Espinoza No Comments

De las procesiones a la mesa. La Semana Santa se celebra a lo largo y ancho del mundo cristiano con tradiciones diferentes y un denominador común: recordar la muerte de Jesús de Nazaret. Especialmente arraigada en los países católicos, el arranque se sitúa en el Domingo de Ramos, que recuerda la entrada de Jesús en Jerusalén según los evangelios. Las procesiones se suceden durante toda la semana y alcanzan su punto culminante, al menos en número, durante el Jueves y el Viernes Santos. No faltan tradiciones para rememorar el sufrimiento, como en Filipinas, que se entremezclan con otras más lúdicas: en Paraguay se cocinan chipás, unos panes de origen prehispánico adoptados por la tradición cristiana.

El Nazareno de San Pablo es una advocación de Jesucristo que se venera en la basílica de Santa Teresa de la ciudad de Caracas(Venezuela).

Se trata de una obra escultórica del siglo XVII atribuida al escultor Felipe de Ribas, que fue tallada en Sevilla en madera de pino de Flandes, y representa a Jesucristo cargando la cruz, contemplando por tanto la séptima estaciónnota 1 del Viacrucis. Realiza su estación de penitenciael día de Miércoles Santo en una procesión que dura entre tres y cuatro horas.

Historia

La imagen del Nazareno de San Pablo, es la de devoción de todo hijo de Caracas. Es una talla en madera de pino flandes de Sevilla, España, posiblemente de Felipe de Ribas en el siglo XVII. Dice la tradición que el escultor, después de terminar de tallar la imagen, el Nazareno se le aparece y le dice: «Donde me has visto que tan perfecto me has hecho».

Fue llevada a Caracas, recibiendo veneración primeramente en la capilla de san Pablo, y de ahí viene su nombre de Nazareno de San Pablo. Cuenta la leyenda que, en el año 1597, azotó la ciudad una epidemia de peste del vómito negro o escorbuto, y por la devoción popular hacia la imagen, fue sacada en rogativa. Durante la procesión pasó por un huerto cercano a su templo, sembrado de limoneros, y un racimo de limones quedó enredado entre la corona de espinas del nazareno, cayendo algunos al suelo. Los devotos los recogieron, dándolos como medicina a los enfermos, quienes sanaron prontamente.

La imagen fue consagrada el 4 de julio de 1674 por fray González de Acuña, y recibió culto en la capilla de san Pablo hasta que en 1880 el presidente Guzmán Blanco ordenó su derribo, levantando el mismo lugar el teatro municipal. El mismo presidente mandó erigir en honor a su esposa la Basílica de Santa Teresa, siendo trasladada la imagen a este nuevo templo, donde es venerada en la actualidad.

Lugar de culto

En 1880, el anticlerical Guzmán Blanco mandó destruir el templo de San Pablo. Esto fue porque tenía problemas con los sectores católicos del país y con el clero de la Iglesia. Y en ese mismo sitio se levantó el Teatro Municipal que fue inaugurado en 1881. Una de las leyendas más curiosas del Nazareno es que se dice que cuando Guzmán Blanco inauguró el teatro, estando en su palco presidencial vio al Nazareno quien le preguntó ¿Dónde está mi iglesia?, y dicen que él le contó lo sucedido a su señora y de allí nació la construcción de la iglesia de Santa Teresa.

Pero en realidad el Presidente Guzmán Blanco, en honor a su esposa Ana Teresa Ibarra, mandó construir la Basílica de Santa Teresa y Santa Ana, lo que nosotros llamamos la Basílica de Santa Teresa y allí fue llevado el Nazareno de San Pablo, donde se encuentra hoy.

Iconografía

Un día como hoy la rememoración del Nazareno tenía la particularidad de movilizar a los venezolanos desde grandes distancias, hacia las principales iglesias del país donde la tradición había alcanzado un prestigio notable. Los devotos le pagan penitencia al Nazareno, acompañándolo en una procesión que duraba 3 ó 4 horas, todos los Miércoles Santos.

Se trata de una de las imágenes que participa en las celebraciones de la Semana Santa en Caracas, realizando su estación de penitencia el día de Miércoles Santo en una procesión que dura entre tres y cuatro horas. Días antes de la celebración, los devotos adornan la imagen con cinco mil orquídeas. Para su salida procesional, es vestido con una túnica morada, bordada con hilo de oro, con los símbolos de la pasión, y adornada con decenas de perlas, así como por sortijas y otros exvotos.

«Quiche de cebolla»

Posted on: abril 8th, 2020 by Laura Espinoza No Comments

Ingredientes;

300 g de hojaldre congelado

Relleno

2 cebollas pequeñas

4 huevos

1/2 vasito de brandy

75 g de queso gruyere rellado

200 g de nata líquida

sal y pimienta

nuez moscada

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Preparación

1. Extender el hojaldre sobre una mesa enharinada con un rodillo. Engrasar y forrar un molde desmontable. Cortar los bordes sobrantes y enfriarlo en la nevera.

2. Cortar la cebolla muy finita y estofarla lentamente en aceite hasta que se ablande y se dore. Añadir el brandy y dejar que se evapore al fuego.

3. Batir los huevos con la nata, sal, pimienta, nuez moscada y la mitad de queso rallado. Añadir la cebolla estofada. Rellenar el molde y espolvorearcon el queso restante.

4. Cocer en el horno hasta que cuaje el relleno, unos 30-35 min. aprox. a 180ºC. Desmoldarlo y servirlo caliente o frío.

Observaciones

Emplear masa brisa o quebrada. En este caso, conviene hornear la tartaleta previamente sin relleno, para que quede crujiente. Sustituir la cebolla por espárragos, pimientos rojos asados, calabacín estofado o ajetes y gambas.

Conservación

Una semana en la nevera. Admite congelación y es aconsejable calentarla en el horno antes que en el microondas.

Francia: Quiche lorraine

Posted on: abril 8th, 2020 by Maria Andrea No Comments

Este plato es, actualmente, famoso alrededor de todo el mundo. Es básicamente una tarta salada con base de brisa o pasta quebrada y rellena de una mezcla hecha con nata y huevos.

La receta original de la región de Lorena, en realidad, no incluía más ingredientes, pero con el tiempo se ha incorporado otro básico: el queso. También el bacon o jamón york y otras verduras pueden encontrarse en las diferentes variantes de esta receta.

Ingredientes

– Para 4 personas:

2 tazas de harina

100 gr. de mantequilla

1 huevo

1 cucharadita de sal

– Para el relleno:

200 gr. de queso

200 gr. de panceta

200 ml. de nata

1 pimiento verde

1 cebolleta

2 huevos

aceite virgen extra

sal

perejil

Elaboración de la receta de quiche de panceta y queso

Pon en un bol grande, la harina, la sal, la mantequilla y el huevo. Amasa bien e introduce la masa en el frigorífico durante 30 minutos.

Extiéndela con un rodillo y forra un molde de fondo desmontable. Cubre la tartaleta con unos garbanzos para que la masa no se hinche) e introdúcela en el horno a 180ºC durante 30 minutos.

Pica la cebolleta y el pimiento finamente y pon a pochar en una sartén con aceite. Pica la panceta en cuadraditos y añádela. Cuando esté dorada, agrega el queso troceado. Cocina brevemente.

Cuando la tartaleta esté hecha, retira los garbanzos, vierte dentro el relleno y extiéndelo. Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y cubre el relleno. Introduce en el horno a 180ºC durante 20 minutos. Deja templar, desmolda y adorna con una rama de perejil.

Calienta la salsa de tomate y sírvela en una salsera para acompañar.

Hogarmania

Por Confirmado: Oriana Campos

Quiche de hongos

Posted on: abril 8th, 2020 by Laura Espinoza No Comments

Ingredientes: 

Para la masa de aceite:

-200 grs de harina 0000

-5 cdas de aceite de oliva

-1 cdita de sal

-1 cdita de pimienta molida

-70 ml de agua fria

Para el relleno:

-2 tazas de hongos

-1/2 cebolla morada

-3 huevos

-100 grs de queso manchego

-1/2 vasito de leche

-2 cdas de crema batida

-sal y pimienta a gusto

Preparación:

1) Mezclá la harina, sal, pimienta y aceite para formar una masa con «miguitas». Asegurate que toda la harina quede bien cubierta por el aceite.

2) Agregá el agua bien fría y uní todos los ingredientes, amasando un poquito hasta que se forme una masa lisa y suave.

3) Envolvé la masa en film y llevala a la heladera por lo menos durante 30 minutos. Mientras tanto, comenzá con el relleno.

4) Cortá los hongos en láminas finas, y picá la cebolla morada bien chiquita.

5) Salteá ambos ingredientes con un chorrito de aceite de oliva.

6) Batí 3 huevos, agregale la leche, la crema y salpimentá.

7) Una vez que tengas la masa descansada, estirala en un molde para tarta, forrala con papel aluminio y colocale peso (puede ser bolitas de cerámica, arroz o garbanzos). 8) Cociná la masa durante unos 15 o 20 minutos a 180 Cº, hasta que esté casi cocida pero sin coloración. Dejá enfriar un poco antes de rellenar.

9) Colocá una base de queso, luego los hongos y la cebolla. Agregale la mezcla de huevos, crema y leche. Llevá a un horno a 190 Cº durante 30 a 40 minutos, hasta que el relleno esté bien coagulado y la masa tome un color doradito.

10) Servila tibia con una ensalada verde y disfrutala.

Para conocer más recetas de este estilo, visita la web de Cookie Sundays. 

Receta