Croquetas de calabaza y queso

Unas ricas croquetas con calabaza y mezcla de quesos, quedaron muy sabrosas. Ingredientes (4 comensales) 500 gramos de calabaza. 100 gramos de queso ahumado,yo puse del gallego de San Simón da costa,vale cualquiera que sea ahumado. 1 cucharadita de perejil. 3 huevos. 50 gramos de queso de oveja ,rayado. 50 gramos de harina. 80 gramos […]

Croquetas de carne molida

Ingredientes 250 gramos carne de res molida 1 poquito cebollino, perejil, pimenton, aji, ajo, jengibre, aceitunas al gusto sal, pimienta, salsa inglesa, adobo harina de trigo o pan rallado y un huevo batido Pasos 130 minutos Poner el jengibre rallado en un poquito de agua; para disolver el jengibre debe ser poco menos de una cucharadita y dejarlo […]