Bolitas de sushi con salmón, ¡una delicia!

Ingredientes: •    200 g de lomos de salmón noruego fresco, sin espinas ni piel •    2 ramitas de espinacas •    1 taza de caldo de pescado •    20 g de sésamo •    2 cdas. de azúcar •    Vinagre Para acompañar •    Salsa de soja •    Mostaza Elaboración: Limpiar el salmón noruego en agua fría. Cortar […]

Huevos benedictinos con salmón fresco, ¡riquísimo!

Ingredientes: •    150 g de salmón noruego fresco •    4 piezas de pan •    4 huevos •    Aceite de oliva virgen extra •    Yogur natural •    Mahonesa •    Lechugas variadas •    Perejil •    Vinagre •    Sal Elaboración: Colocar el salmón noruego loncheado en 12 lonchas finas en una bandeja, espolvorear con un poco de sal, […]

Milhojas de salmón Noruego ahumado con manzana

INGREDIENTES para 2 personas 200 gr. Salmón Noruego ahumado 2 manzana verde crema fresca acidificada Para salsa mostaza 2 cda mostaza 1 cda miel 4 cda aceite de oliva virgen extra 1 cdta eneldo fresco   Preparación: Mezclar la mostaza y la miel añadir el aceite poco a poco sin dejar de remover, espolvorear el eneldo. […]