¿Estás cocinando el arroz de la manera correcta?

Conoce los seis errores que cometes al cocinar arroz:

1. Estás cocinando el arroz en la olla equivocada

Siempre cocine su arroz en una olla de fondo pesado. Una olla con un fondo pesado retiene el calor mucho mejor y también puede dividir el calor mucho mejor. Una olla con un fondo delgado no dividirá proporcionalmente el calor, lo que significa que el medio, que está directamente sobre la llama de su estufa, se calentará mucho más que los exteriores. Por lo tanto, sería una buena idea invertir en una buena olla de fondo grueso. ¡Puedes usarlo para algo más que cocinar arroz!

2. No estás usando las proporciones correctas

El paquete puede sonar convincente al decirle qué hacer, pero seguir esas instrucciones no siempre proporcionará el resultado deseado. ¿Usar una marca de arroz con la que no estás familiarizado? Luego apéguese a estas proporciones: use 240 mililitros de agua por 175 a 185 gramos de arroz. ¿Estás cocinando arroz integral? Luego apéguese a lo siguiente: use 300 mililitros de agua por cada 175 a 185 gramos de arroz.

3. ¿No estás lavando el arroz?

En el pasado, la gente siempre solía lavar el arroz porque podría haber pequeñas rocas allí. En estos días, ese ya no es el caso. Pero el agua de su cocina puede comenzar a espumar cuando está cocinando arroz sin lavar. Esto significa que el arroz se amontonará. El arroz a menudo contiene una tonelada de almidón y es por eso que puede comenzar a hacer mucha espuma cuando lo estás cocinando. ¿Quieres evitar la espumación y la aglomeración? Lave su arroz antes de cocinarlo para deshacerse del exceso de almidón.

.4. Deja que el arroz se vaporice

Cuando el arroz haya terminado de cocinar, apague el fuego y deje el arroz en la olla de la estufa con la tapa puesta. Si el agua no se ha hervido completamente, primero drene el agua de la olla antes de dejar que el arroz se vaporice. Después de cocer al vapor, soltar el arroz con un tenedor. Esto causará un grano agradable y seco que sabrá mucho mejor que el arroz empapado que tendrá de otra manera.

5. ¿Remueves el arroz?

¡Nunca mueva el arroz cuando aún se está cocinando! Al revolver el arroz, se activa el almidón, lo que hará que el arroz quede empapado. Esta es exactamente la razón por la que el risotto necesita agitarse tanto: para asegurarse de que se vuelva agradable y cremoso. El arroz risotto es la excepción aquí, sin embargo,  es mejor tocar el arroz lo menos posible cuando está en la olla.

6. No estás agregando sal

Al igual que con la pasta, debes agregar sal cuando cocines arroz. Esto evitará que el arroz sea blando. Solo una pizca por cada 180 gramos de arroz crudo es suficiente. Este poco de sal puede hacer la diferencia cuando se trata del sabor de su comida.

NADYALH

¿Te has cansado de ver círculos oscuros debajo de tus ojos? Quieres lucir descansada y con una piel radiante y fresca, haciendo que tu mirada se vea despierta y saludable, deberás cuidar y mejorar algunos de tus hábitos.

El bicarbonato de sodio es de los ingredientes más conocidos para el cuidado de la piel y ahora te contaremos cómo lo puedes usar para eliminar las ojeras.

Así que, si tu tienes ojeras y quieres deshacerte de ellas de una forma rápida y casera, pues esta receta seguro te interesará. Solo necesitas dos ingredientes para preparar una mezcla que te ayudará a eliminar las ojeras.

Es momento de que utilices este remedio para eliminar las ojeras sin dañar la piel de tu rostro: el bicarbonato de sodio con manzanilla.

Necesitas:

– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1 cucharadita de té de manzanilla

Preparación y uso

1. En un recipiente mezcla ambos ingredientes hasta que logres obtener una pasta homogénea.

2. Con ayuda de un algodón, aplica un poco del preparado por debajo de tus ojos, donde se encuentran las ojeras.

3. Déjalo actuar por 20 minutos y luego quítala con agua tibia.

4. Para mejores resultados, no olvides ser constante con el tratamiento.

Con información de Wapa

Las plantas de los pies son una parte de nuestro cuerpo a la que apenas le prestamos atención.

No obstante, son una zona que, al igual que las plantas de las manos, pueden reflejar muchos procesos o patologías que se producen en el interior de nuestro cuerpo.

Los cambios de color en las plantas de los pies ocurren frecuentemente y obedecen a numerosas causas. Las personas suelen alarmarse cuando se percatan de una coloración amarillenta en esta parte. Sin embargo, no hay por qué perder la calma, en realidad, este cambio no tiene por qué indicar algo grave.

Incluso, es común que en lugar de apreciarlo en nuestros propios pies lo observemos en los de nuestro bebé o nuestro hijo. Lo normal es que se deba a un exceso de carotenos en la dieta.

Los carotenos son pigmentos que están presentes en muchos alimentos, como la zanahoria. En este artículo te explicamos qué sucede y otras causas de que las plantas de los pies puedan estar amarillas.

Como ya hemos mencionado, la causa más frecuente de que las plantas de los pies estén amarillentas es la hipercarotinemia. Se trata de una enfermedad benigna en la que la persona tiene un exceso de carotenos en el organismo.

Los carotenos son pigmentos que se encuentran en muchas frutas y hortalizas. Suelen ser los culpables de que los vegetales tengan ese color amarillo o rojo. Por ejemplo, las naranjas, las zanahorias o los boniatos son muy ricos en esta sustancia.

La hipercarotinemia se puede producir, en primer lugar, por ingerir mucha cantidad de carotenos. No obstante, lo más frecuente es que se asocie a otras enfermedades que hacen que aumente esta sustancia en sangre. Por ejemplo, se suele dar en personas con hipotiroidismo.

Se trata de una patología que no conlleva ningún síntoma aparte de la coloración amarillenta de la que hablamos, que suele afectar a la planta de los pies y de las manos. Es algo transitorio y que solo repercute a nivel estética.

Además de la hipercarotinemia, hay otras situaciones que pueden provocar que las plantas de los pies luzcan de este color, y algunas de ellas sí que son patológicas. Por ejemplo, la ictericia.

La ictericia es un término médico que se utiliza para referirse a la coloración amarillenta de la piel y mucosas cuando la bilirrubina se encuentra por encima de los valores normales en sangre. La bilirrubina es un pigmento amarillo que se encuentra en la bilis, por lo que actúa como indicador del funcionamiento del hígado.

Cuando hay ictericia, no solo se colorean de amarillo la planta de los pies y de las manos, si no que también los ojos. Esta patología puede deberse a un fallo del hígado como la cirrosis o a un cólico biliar, entre otras causas.

Si lo que te preocupa es que se trata de tu bebé, es importante que conozcas la ictericia del recién nacido. Se trata de una situación relativamente frecuente a esas edades. Suele ser transitoria, pero lo ideal es que lo consultes con un pediatra.

Por otra parte, la anemia también puede provocar esta situación, aunque en este caso la coloración no es amarilla intensa, sino pálida. Consiste en que la concentración de hemoglobina en los glóbulos rojos está por debajo de lo normal. En estos casos, suele haber otros síntomas acompañantes, como el cansancio y la fatiga.

Curiosamente, hay ciertos venenos que pueden provocar que las plantas de los pies estén amarillas. Uno de ellos es un compuesto químico llamado trinitrotolueno (TNT).  Se utiliza en el ámbito industrial, por lo que es raro que una persona normal lo presente.

Al igual que el hipotiroidismo, otras enfermedades como la diabetes mellitus también se relacionan con esto. Incluso, las personas con hiperlipoproteinemia pueden verse así las plantas de los pies.

En conclusión

Si ves que las plantas de tus pies o de tus manos están amarillas, no te alarmes. Lo más normal es que se deba a una hipercarotemia que no pone en riesgo tu salud. Sin embargo, es importante que, aún así, acudas al médico para descartar cualquier otra causa. 

Reseña mejorconsalud

Con unos precios que oscilan entre los 5.000 y los 100.000 dólares, el tratamiento en la salud privada de las pacientes de cáncer de mama representa una barrera para la mayoría de las paraguayas, que exigen además una mayor financiación pública coincidiendo con la celebración del mes del «octubre rosa».

Esta enfermedad se ha consolidado como la principal causa de muerte por cáncer entre mujeres en el país suramericano, con un balance de 1.616 pacientes diagnosticadas en el año 2018, de las cuales 538 fallecieron.

Organizaciones como la Asociación de Mujeres de Apoyo contra el Cáncer de Mama (Amacma) advierten de las deficiencias del sistema de sanidad pública de Paraguay, que precisa de maquinaria especializada y de más medicamentos para hacer frente a esa enfermedad.

Esta realidad obliga a las mujeres a buscar una alternativa en la medicina privada cuando son diagnosticadas o a contratar pólizas de seguros internacionales que pueden ascender hasta los 1.400 dólares anuales como método preventivo.

«Una persona en este país es imposible que se pueda pagar el cáncer de mama», lamentó Lilia Romero, miembro de la directiva de Amacma, en declaraciones a Efe.

A sus 84 años de edad, Romero se ha convertido en una de las voces en defensa de las pacientes de cáncer de mama del país sudamericano, tras haber superado hace 13 años la enfermedad y dedicarse ahora a dar charlas y concienciar sobre sus riesgos.

Romero denunció que la sanidad pública de Paraguay solo cuenta con una máquina de radioterapia para el tratamiento de las pacientes de cáncer de mama y que la atención en muchas ocasiones no llega a las zonas rurales, aisladas de los centros médicos de las capitales departamentales.

«La sanidad pública es magnífica pero no tiene dinero para curar a los enfermos», dijo la directiva de Amacma, en relación a la calidad de los profesionales del sector.

Esta falta de financiación en la medicina pública obliga a las pacientes a buscar nuevas alternativas como organizar «polladas», comidas populares para recaudar dinero entre su círculo de familiares, amigos o compañeros de trabajo.

Sin embargo, quienes cuentan con mayores recursos económicos también recurren a trasladarse a otros países de la región, como Brasil y Argentina, para recibir tratamiento en sus hospitales.

Ahí están los ejemplos del expresidente de Paraguay Fernando Lugo (2018-2012) o el presidente de la Cámara de Diputados, Pedro Alliana, que viajaron a Brasil para curarse otros tipos de cáncer.

Dotaciones económicas

Ante esta situación, desde Amacma reivindican una mayor dotación económica para combatir la enfermedad en Paraguay, especialmente para la adquisición de los medicamentos más caros que se aplican en fases avanzadas del cáncer como la metástasis.

A pesar de que en julio de este año el Gobierno promulgó la Ley de atención integral a las personas con cáncer que permitió desbloquear más fondos, la asociación de pacientes lo sigue considerando un paso insuficiente.

Además, opinan que un aumento presupuestario también permitiría incrementar las tareas de prevención de la enfermedad con más campañas para que las mujeres se sometan de forma rutinaria a mamografías para detectar el cáncer de manera precoz.

Precisamente, con motivo del «octubre rosa», la celebración mundial para visibilizar esta enfermedad, desde Amacma han organizado charlas diarias con decenas de mujeres para concienciarles en la importancia de acudir pronto a los especialistas médicos.

Además, también buscan recaudar fondos para poder adquirir mamógrafos portátiles, que faciliten las revisiones de las mujeres que viven en comunidades rurales e indígenas del interior del país.

«Hacemos lo que podemos pero no tenemos que reemplazar al Estado», sentenció Romero.

EFE

La Alcaldía de Miami Beach (Florida, EE.UU.) prohibió vapear o hacer uso de los vaporizadores de nicotina y otras alternativas a los cigarrillos en todos los parques de la ciudad como parte de una campaña para afrontar lo que califica de «crisis de salud».

La medida sigue al anuncio de una investigación en toda Florida para determinar si hay compañías de cigarrillos electrónicos que tengan estrategias dirigidas a captar a menores de edad como clientes, hecho este miércoles por la fiscal general del estado, Ashley Moody.

«Como el propósito fundamental del gobierno municipal es proteger la salud, la seguridad y el bienestar general de los residentes y visitantes, la ciudad de Miami Beach prohíbe fumar con vaporizadores de nicotina y productos similares en todos sus parques», dice la ordenanza municipal.

El alcalde de la turística Miami Beach, Dan Gelber, subrayó en declaraciones a los medios que se van a colocar señales en todos los parques de la ciudad para avisar de la prohibición.

Sin embargo, hasta ahora no se ha informado de cuál será el castigo para quienes infrinjan la ordenanza.

Este miércoles la fiscal general de Florida anunció que se va a investigar exhaustivamente a 22 compañías del sector de los cigarrillos electrónicos con presencia en este estado para determinar si los adolescentes son el blanco de sus políticas de mercadeo y de ventas por internet.

«Me comprometo con ustedes a llegar al fondo de este tema tan importante para el futuro de la juventud de Florida», dijo Moody durante una rueda de prensa en un instituto educativo de Plant City, cerca de Tampa (costa oeste de Florida), donde se reunió con educadores, padres y policías.

La republicana Moody ha anunciado que quiere saber por qué cada vez son más los adolescentes que usan vapeadores, dónde adquieren la información sobre este hábito y cómo llega a sus manos el producto.

En Florida, según la organización Tobacco Free Florida, un 25 % de los estudiantes de secundaria reconocía en 2018 que usaba habitualmente cigarrillos electrónicos, lo que significa un aumento del 58 % respecto a 2017.

Consumidores

El porcentaje de consumidores juveniles de cigarrillos electrónicos contrasta con el de adultos, que, según la misma fuente, era del 4 % en 2018.

En septiembre pasado se produjo la primera muerte por problemas pulmonares relacionados con el vapeo en Florida.

Según los gubernamentales Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), hasta el 8 de octubre se habían notificado 26 muertes y 1.299 casos de lesión pulmonar asociada al uso de productos de cigarrillos electrónicos o vapeo en el país.

Todos los pacientes reportaron antecedentes de uso de cigarrillos electrónicos o vaporizadores, según los CDC.

EFE

Conocer la cantidad de nutrientes que se ingieren y los componentes que abarcan los alimentos es fundamental para asegurarse de no tener insuficiencias en la alimentación. La mejor manera de hacerlo, es asistiendo a un nutricionista para ser evaluado de forma personificada ya que cada persona tiene necesidades diferentes.

Todas las comidas suministran energía, pero este aporte varía de acuerdo al contenido de calorías que se tengan por gramos. Por ejemplo, los carbohidratos y proteínas proveen 4 kilocalorías y las grasas 9, indicó Marielena González, nutricionista de Gold’s Gym.

Explicó que las necesidades calóricas o energéticas que debe ingerir una persona en su dieta diaria, varían y estas alteraciones están determinadas por factores, tales como: el metabolismo basal que depende de elementos como el sexo, edad, peso, estatura, porcentaje de grasa, masa muscular y nivel de agua corporal.

Por otra parte, están los efectos termogénicos que no es más que la cantidad de energía que el cuerpo consume para la digestión. Al mismo tiempo, está la actividad física que es la energía adicional a la del metabolismo basal, es decir el consumo de valor para realizar cualquier movimiento agregado al de estar en reposo.

Comer sano

La nutricionista de Gold’s Gym señaló que una alimentación saludable se basa en la variedad e inclusión de diferentes tipos de alimentos, para garantizar no sólo el aporte de los macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos), sino también asegurar el consumo de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y probióticos.

“El objetivo principal, es mantener un balance adecuado en el consumo de energía y nutrientes de forma habitual, es por eso que es importante la moderación en el tamaño de las raciones” , expresó.

“Si nuestra alimentación aporta más energía de la necesaria, el exceso se almacena en forma de grasa. Si, por el contrario, el aporte de energía es inferior al gasto, el cuerpo usa sus reservas corporales de grasa en primer lugar, y de proteína posteriormente, para compensar el déficit” explicó Mariaelena González.

La nutrición es un elemento clave en el rendimiento deportivo, y los alimentos que se consuman antes, durante y después de los entrenamientos afectarán positiva o negativamente los resultados.

“Cada deportista es diferente, y no existe una dieta única que satisfaga las necesidades de todos en todo momento. Cada uno ser consciente de sus objetivos nutricionales-personales y de cómo puede seleccionar una estrategia de alimentación para cumplir esas metas” manifestó González.

Para que cada atleta cumpla con su rendimiento físico, es importante seguir una alimentación saludable que le permita mantener un funcionamiento óptimo del organismo. Para ello, se deben cumplir ciertos parámetros, como: consumir diariamente alimentos de todos los grupos, aumentar el consumo de frutas, vegetales y granos, reducir el azúcar refinado, entre otros.

La cadena de bienestar Gold’s Gym cuenta con un equipo de nutricionistas y pone a disposición la atención personalizada por parte de sus entrenadores y especialistas para colaborar con el bienestar de todos sus miembros.

Informe21